Hogyan fogyasszunk burgonyát fogyáshoz

Megtanulják, hogyan kell élvezni őket anélkül, hogy bántanák a derekadat.

Ebből epizódból

TÖBB Ebből az epizódból

Míg olyan régóta tanítottak minket, hogy a burgonya az ellenség, ha súlyt kell tartani, a mai szakértők szerint ez nem így lehet. Mivel az amerikai burgonyafogyasztás 2000 óta 30 százalékkal csökken, úgy tűnik, hogy az emberek mindenhol más egészséges oldalak javára esküsznek. De kiderült, hogy a burgonya valójában meglehetősen tápanyag-sűrű, és segíthet egyensúlyban tartani a vércukorszintet, javíthatja a hangulatot és az alvást, valamint fenntarthatja az egészséges bélrendszert. Egy burgonya 150 kalóriát tartalmaz, és tele van tápanyagokkal, például vaszal, kalciummal, magnéziummal és cinkkel, miközben segíti a testet a csontstruktúra, az erő, az egyensúly fenntartásában, valamint a kollagén termelésében és fenntartásában. Sőt, a burgonya gazdag rostokban, fitonutriensekben, kolinban, és zsírmentes is.

Ebből az epizódból:

Az oka annak, hogy a burgonyát a "nem" oszlopba dobják, inkább az öntethez és az elkészítés módjához kapcsolódik (sajt, tejföl, sütőolaj, só), majd magához a burgonyához. Ahogy JJ Virgin kifejti, a burgonya valóban segíthet a fogyásban, mert ezek a lassan felszabaduló szénhidrátok állandó, tartós energiát adnak, amely elősegítheti a szerotonin fokozását, elfojthatja a vágyakat és javíthatja a hangulatát. Tehát bár arra ösztönzik Önt, hogy állítsa vissza a burgonyát az étkezési sorba, ezt a megfelelő módon kell megtennie. Tekintse meg Roblé Ali séf tippjeit, hogy okosan vásároljon és végleg befejezze a burgonya elleni háborút:

Egyél hidegen a burgonyádból

Bár lehet, hogy kísértésbe esik sütni vagy sütni a tatárokat, gondold át. Hidegen fogyasztva elősegíti a rezisztens keményítő felszívódását, hogy tovább érezze magát teltebbé és kezelje a súlyát. Szerencsére számtalan hideg krumplisaláta recept létezik, amelyekkel megkísérelheti megtalálni a kedvenc ízkombinációját.

Mindig válassza az Organic lehetőséget

Mivel a burgonya olyan, mint a kis szivacs, a boltban megvásárolva a növényvédő szereket és más káros vegyi anyagokat felszívja. Próbáljon meg mindig bio burgonyát vásárolni, hogy biztosan csak a szükséges tápanyagokat szerezze be, és minden rossz dolgot maga után hagyjon.

Először nézze meg a receptet

Bizonyos burgonyák jobban megfelelnek a különböző receptek és főzési stílusok számára, ezért mindig vegye figyelembe a receptjét, amikor kiválasztja. A rusztikus burgonya magas antioxidáns-tartalommal, salátákban és levesekben kiváló. A sárga krumpli bármilyen receptben használható, ezért mindenféle választásnak tekintik őket, a kék vagy a lila burgonya a legjobb gőzöléshez, sütéshez és forraláshoz, valamint fehér a burgonya kevés keményítőt tartalmaz, és ideális a gratin sütéséhez vagy főzéséhez.

Mondjon igent az édesburgonyára

Ha arra törekszik, hogy újra bevesse a burgonyát az étrendbe, ne feledkezzen meg a vörös/narancs fajtáról. Az édesburgonya finom, ha sütik, megsütik, vagy akár a pite fő összetevőjeként használják, köszönhetően a természetes édességüknek. Kísérletezhet a konyhában is, és édesburgonya rántást készíthet, amelyet Ali finom és egészséges snackként ajánl kutyatársának.