Hogyan csökkenthető a szívbetegség 75% -kal

Gondolkodott már azon, mi történne, ha egy egész ország követné a Pritikin Programot?

Ismerje meg, hogy az egyik orvos, részben a Pritikin Center vendégeinek drámai sikeréből ihletve, segített Finnországnak 75-80% -kal csökkenteni a szívinfarktusokat és agyvérzéseket

hogyan

Finnország 75-80% -kal csökkentette a szívroham és agyvérzés előfordulását. A tüdőrák közel 60% -kal csökkent. A koleszterinszint átlagosan 18% -kal csökkent. A minden okból eredő halálozás 45% -kal csökkent. Mit csináltak.

„Finnországban működött. Ez Amerikában működhet ”- biztatja Kimberly Gomer, a Pritikin Longevity Center táplálkozási igazgatója. "Finnország megmutatta nekünk, hogy amikor MINDENKI részt vesz egy olyan programban, amely támogatja az egészséges döntéseket - termelők és élelmiszerboltok, orvosok és betegek, iskolák és szolgáltató szervezetek, kormány és a magánszektor -, az emberek drámai és nagyon gyors javulást tapasztalhatnak."

Finnország megmutatta nekünk, hogy amikor MINDENKI részt vesz az EGY programban, amely támogatja az egészséges döntéseket - az emberek drámai és nagyon gyors javulást tapasztalhatnak.

Akkor a finn férfiaknál volt a legmagasabb a szívbetegség okozta halálozási arány. Jóllehet soványak és robusztusak olyan munkákból, mint a gazdálkodás és a fakitermelés, szerették a vajat, a teljes tejet, a sajtot, a sót, a kolbászt és a cigarettát. Csak alkalmanként nyeltek le gyümölcsöt vagy zöldséget. Minden zöldet elutasítottak „állatok táplálékaként”.

De a 2000-es évek elejére a 35 és 64 év közötti finn férfiak koszorúér-betegségben elhunytak száma körülbelül 75% -ra süllyedt. A tudósok szerint ennek a csökkenésnek nagy része a kockázati tényezők drámai csökkenéséből származott, mint például a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a dohányzás. A koleszterinszint csökkentése volt a legerősebb hozzájáruló.

Tehát kevesebb, mint két generáció alatt, és bár a szívbetegségek az egész országban az egekbe szöktek, hogy a bolygó első számú gyilkosává váljanak, Finnország megtudta, hogyan lehet csökkenteni a szívbetegségeket, megtisztítani az artériákat és életeket menteni.

Mi történt?

Ez 1971-ben kezdődött Finnország egyik észak-karéliai nevű keleti régiójában, ahol a szívrohamok annyira járványosak voltak, hogy a munkaképes férfiak és nők egytizede fogyatékossággal élt beteg artériák miatt. Észak-Karélia polgárai, akik kétségbeesve találják meg a módját, hogy megakadályozzák fiataljaik halálát, segítséget kértek a nemzeti kormánytól.

A kormány Pekka Puska 27 éves orvost adott nekik, aki frissen kikerült az orvosi egyetemen és friss ötletekkel. Társadalomtudományi végzettséget is végzett. Hevesen hitte, hogy a szívbetegségek magas aránya nem elkerülhetetlen, és hogy a betegség gyökerei életmódhoz kapcsolódnak. A támadás problémái a dohányzás, a fizikai inaktivitás, valamint a telített zsírokkal teli, gyümölcs- és zöldséghiányos étrend voltak.

Bár sok mindent meg kell még tanulni, írta: „már nagyon sok ismert a megelőzés szolgálatában. Valójában annyi ismert, hogy a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének fő kérdése nem a „mit kell tenni”, hanem az, hogy „hogyan kell csinálni”.

Az egyik nagy botlás a tejipari támogatások voltak, amelyek a tejszín és a vaj gyártását jutalmazták. Végül a támogatásokat elvetették, mert a gazdák elvesztett bevételeiket áfonyával és repcével tudták pótolni.

Mindenki a fedélzeten

Dr. Puska hangsúlyozta a kormánytisztviselőknek, hogy az egészséges választásnak könnyűnek, sőt szórakoztatónak kell lennie. És az egyetlen módja annak megkönnyítésére - állította az országos hallgatói szakszervezet korábbi elnöke - az egész társadalom bevonása, beleértve az egészségügyi központokat, a munkahelyeket, a médiát, a szupermarketeket, a női csoportokat, az iskolákat, a magánipart és a jogszabályokat.

Dr. Puska és csapata pontosan ezt hangszerelte a következő 25 évben, kezdve Észak-Karéliától, és öt éven belül egész Finnországtól.

Vaj a bogyókhoz

Nem kis teljesítmény volt. A kultúra sok szempontból hagyományos volt, ellenállt a változásoknak. A tejgazdaság a fő megélhetési forrás volt. A vaj a helyi termék volt, „nagyon tetszett” - idézi fel Dr. Puska. És „a nemzeti tejipar jelentős erőfeszítéseket és erőforrásokat hozott gazdasági érdekeik védelme érdekében”.

De Pekka Puska és a projektkoordinátorok kitartottak, sokoldalú, közösségi szintű megközelítést indítottak el. Sikerük egyik kulcsa a motivált állampolgárság volt. A túlnyomó többség segítséget akart. Számukra a szívbetegség a 20. század pestise volt. Gyorsan és erőteljesen a finnek azt akarták felszámolni.

Dr. Puska és munkatársai azzal kezdték, hogy meglátogatták a gazdákat és más élelmiszer-előállítókat, dicsérték az alacsony telített zsírtartalmú étrend előnyeit, és arra ösztönözték őket, hogy váltsanak különféle növényekre, például bogyókra, ami egy hosszú ideje finn erdőhagyomány, amely mellőzött. Arra sürgették a kenyérgyártókat, hogy csökkentsék a sót, és receptjeikben a vajat növényi olajjal helyettesítsék.

Gyakran több látogatásra volt szükség ahhoz, hogy az élelmiszer-termelők fellépjenek. Az egyik kolbászkészítő, dacolva a sertészsír-összetevőinek megőrzésével, csak akkor váltott gombára, miután maga is szívrohamot kapott.

Az egyik nagy botlás a tejipari támogatások voltak, amelyek a tejszín és a vaj gyártását jutalmazták. Végül a támogatásokat elvetették, mert a gazdák az északi éghajlaton virágzó tudósok által kifejlesztett új típusú repcetermesztéssel tudták pótolni kieső bevételeiket. Ironikus módon nemzeti termékké, repceolajká fejlődött, amely végül a vajat váltotta fel.

Nagyon jó csere volt. „A vajjal zsírsavainak 64% -a telített, ami az artériákat eltömő telített zsír összes állati étel közül a legmagasabb. A repceolajban ezzel szemben a legkevesebb telített zsír van a természetben előforduló zsírok közül, csak egytizede a vajnak ”- jegyzi meg Kimberly Gomer, a Pritikin táplálkozási igazgatója.

Az utcára vonulás

Finnországban Dr. Puska és csapata a farmokról az emberekre költözött, és egész városokat egészségesebb életre késztetett. Az egészségvédők órákig álltak a szupermarketekben, szórólapokat osztogatva a jobb étkezés, a füstmentes élet és a több testmozgás előnyeiről. Városi gyűléseken beszéltek. Egészségügyi központokat és iskolákat látogattak meg.

"A hazai pályán a Marthák voltak a legjobb szövetségeseink" - emlékeztet Dr. Puska. A Martha Szervezet, a háziasszonyok országos szolgáltató klubja megismertette az országot a hagyományos receptek egészségesebb változataival.

Továbbra is képezték magukat. Például a Pritikin Programon keresztül drámai koleszterinszint-csökkenést jelentő tanulmányok felkeltésével Dr. Puska az 1980-as évek elején az Egyesült Államokba repült, hogy megfigyelje a Pritikin Longevity Center-t és találkozhasson Nathan Pritikinnel.

Visszatérve Finnországba, az országszerte sugárzott heti tévéműsorban Dr. Puska koleszterin- és vérnyomáscsökkentő versenyeket tartott, egyszerre 10 finn szurkolására. A sorozat annyira népszerű volt, hogy 15 évig futott, és valami nemzeti megszállottsággá vált - az American Idol finn változata. A falvak is megtartották saját versenyeiket.

Pekka Puska csoportja a Martha Szervezettel, az országos háziasszonyok szolgáltató klubjával is összefogott, hogy felvegye a hagyományos zsírban gazdag recepteket, és egészségesebbé tegye őket zöldségek hozzáadásával, a só csökkentésével és a telített zsírok növényi olajokkal való helyettesítésével. Támogattak több mint 300 „Hosszú élet partiját”, ahol a nők barátaikkal és családjukkal gyűltek össze vasárnap a közösségi házakban, hogy megkóstolják az új recepteket. Puszka doktornő emlékeztet: "A homfron a marthák voltak a legjobb szövetségeseink."

Új törvények

A jogalkotás területén az élelmiszer-címkézési törvények megváltoztak, amelyek világos, könnyen felismerhető címkéket írnak elő az alacsony zsírtartalmú és alacsony sótartalmú élelmiszerek számára. Az országos iskolai ebédprogramban a sovány tej vagy a víz helyettesítette a teljes tejet, a kávézó munkatársai pedig arra kérték a gyerekeket, hogy válasszanak salátákat, párolt zöldségeket, tenger gyümölcseit és baromfit. A kormány azt is követelte, hogy az élelmiszer-gyártók csökkentsék a sótartalmat, és sóhelyettesítőket alkalmazzanak. Az új dohányzásellenes rendeletek megszüntettek minden dohányreklámot, és a legtöbb nyilvános helyen tiltották a dohányzást.

1980-ban Finnország elfogadta a sporttörvényt is, amely előírta, hogy a helyi önkormányzatok biztosítsanak olyan létesítményeket, mint sétapályák, medencék és jégpályák a finnek számára a testmozgáshoz. Ezenkívül Dr. Puska és munkatársai olyan változásokról lobbiztak, amelyek megkönnyítették a finnek aktív működését bármilyen időjárás esetén. Még ingyenes vonócipő-bilincseket is adtak ki az időseknek a téli havas biztonságosabb járásért.

Röviden összefoglalva, az emberek életének minden aspektusát megváltoztatták, hogy az egészséges életmód nemcsak megvalósítható legyen, hanem gyakran megünnepelendő dolog is.

Az eredmények

Az 1970-es évek eleje óta Finnország 75-80% -kal csökkentette a szívrohamok és agyvérzés előfordulását. A tüdőrák közel 60% -kal csökkent. A koleszterinszint átlagosan 18% -kal csökkent.

Emberek nagy csoportja dolgozik a helsinki nyilvános parkban.

A minden okból eredő halálozás 45% -kal csökkent. Manapság a férfiak Finnországban körülbelül hét évvel tovább élnek; nők, hat évvel hosszabbak.

1972-ben Finnország lakosságának mintegy 90% -a vajjal kenyérrel kenyérrel sütötte le a kenyerét. Ma kevesebb, mint 7% teszi. A teljes tej fogyasztása a lakosság 70% -áról 14% -ra esett vissza. A lakosság nagy része ma alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet iszik.

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás megháromszorozódott: 1972-ben évente fejenként 44 fontról 2000-ben több mint 130 fontra.

Ma pedig Finnországban a sportolási és mozgási lehetőségek aránya az emberek között az egyik legmagasabb a világon. Minden városban és faluban jól megvilágított, jól karbantartott gyalogos ösvények, valamint kerékpáros és sífutó pályák találhatók. Valójában minden város és falu ingyenes, felhasználóbarát szabadtéri edzőteremmé vált. Becslések szerint a finnek 65% -a rendszeresen aktív.

„Rendkívül releváns”

De természetesen vannak olyanok, akik azt állítják, hogy egy viszonylag kicsi ország, például Finnország sikerét nehéz lenne elérni olyan nagyobb országokban, mint az Egyesült Államok.

„Finnországban működött. Ez Amerikában működhet ”- biztatja Kimberly Gomer, a Pritikin Longevity Center táplálkozási igazgatója.

Finnországhoz, Olmsteadhez hasonlóan Minnesota megközelítése is sokoldalú. A vezetők például szerdán, a Városi Önkormányzat Központjától kezdve, 12: 30-kor sétára hívják az egész közösséget. Nyeremények vannak annak a csoportnak, amelyik a legtöbb sétálót hozza. Minden nyilvános helyiség dohányzásmentes. Az önkéntesek étterembe járnak, hogy kiszámítsák az egyes főételek nátrium-, kalória- és telített zsírtartalmát, különlegesen egészségeseknek ítélve oda az elismerést.

Az államok CardioVision 2020 igazgatója és Tom Kottke kardiológus: "A Finnországban talált megoldás rendkívül fontos számunkra."

A jó hír az is, hogy nem kell rengeteg pénz ahhoz, hogy nagyon is valós változást érjünk el. Finnország és az olyan közösségek, mint Olmstead megye, jól kihasználták a meglévő infrastruktúrákat, az egyházi termektől az iskolai büfékig. A CardioVision 2020 éves költségvetése kevesebb, mint 300 000 USD. A koszorúér-betegség diagnosztizálásának és műtéti kezelésének teljes éves költsége az Egyesült Államokban ma meghaladja a 100 milliárd dollárt.

Egy nemzet, egy program

„Finnországban működött. Ez Amerikában működhet ”- biztatja Kimberly Gomer, a Pritikin Longevity Center táplálkozási igazgatója.

"Finnország megmutatta nekünk, hogy amikor MINDENKI részt vesz egy olyan programban, amely támogatja az egészséges döntéseket - termelők és élelmiszerboltok, orvosok és betegek, iskolák és szolgáltató szervezetek, kormány és a magánszektor -, az emberek drámai és nagyon gyors javulást tapasztalhatnak."

Gomer ezt a mindenre kiterjedő megközelítést ajánlja Amerika elhízási járványában. "Az országos változások megtekintéséhez így kell csinálni" - összegzi a nő.

„Finnország reményt kínál arra, hogy saját hazánk is meg tudja csinálni.”

Pritikin szívegészségügyi csomag

Egyetlen program vagy gyógyszer sem bizonyult hatékonyabbnak a Pritikin programnál, mint a szívroham gyakorlatilag minden életmóddal kapcsolatos kockázati tényezőjének csökkentése, beleértve a magas koleszterinszintet, a magas gyulladásos tényezőket, mint a C-reaktív fehérje, a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és túlsúly.