Hogyan befolyásolhatják a táplálkozási döntések az impulzusszabályozást és az agy hatékonyságát

Lehet a hűvösebb hőmérséklet, a rövidebb napok vagy a csökkentett termékválaszték az élelmiszerboltban, de az utóbbi időben számomra nagyobb kihívást jelent az egészséges táplálkozás választása. Ugyanakkor erőfeszítéseimet felpezsdítették, miután újabb bizonyítékokkal találkoztam, miszerint a helyes táplálkozás fontos a kognitív funkció szempontjából.

A héten bemutatott tanulmányban (.pdf) a New Orleans-i Neuroscience 2012 konferencián a kutatók funkcionális mágneses rezonancia képalkotást használtak a résztvevők agyi aktivitásának mérésére, amikor kognitív tesztek sorozatán mentek keresztül. Ahogy a diagram jelentése:

A túlsúlyos és elhízott résztvevők agya nagyobb aktivitást mutatott a nehéz kérdések során, ami azt sugallta, hogy keményebben dolgoznak ugyanazon válaszok megszerzéséért. [Vezető tanulmány szerzője, Timothy Verstynen, PhD] elmondta, hogy az eredmények azt sugallják, hogy az elhízott emberek kevésbé hatékonyak az összetett döntések meghozatalában, ami fontos lehet az impulzus viselkedés szabályozásában.

Csapata elmélete szerint az egészségtelen étkezési döntések megszakított agyi kapcsolatokhoz vezethetnek, amelyek az agy teljesítményének gyengüléséhez vezetnek, ami egészségtelenebb döntésekhez vezethet.

Más szavakkal, ez egy ördögi kör.

A cikk a konferencián bemutatott egyéb tanulmányokat vázolja fel, többek között arra összpontosítva, hogy a koplalás vagy a fogyókúra hogyan befolyásolhatja az agy vágyát a magas kalóriatartalmú ételek iránt, és hogy ezt a folyamatot blokkolni lehet-e gyógyszerekkel.