Hóbort vagy fikció? Ne essen az ócska (élelmiszer) tudományra
Honnan lehet tudni, hogy egy termék biztonságos és egészséges - és működik-e?
Lehet, hogy látott már olyan termékeket és étrendeket tartalmazó állításokat, amelyek segíthetnek a fogyásban és az egészségesebbé válásban. A barátoknak és a családnak elképesztő súlycsökkenési vagy egészségügyi történeteik lehetnek valami újjal kapcsolatban, amelyet kipróbáltak. Honnan lehet tudni, hogy egy termék biztonságos és egészséges - és működik-e? Íme néhány tipp:
- Egy tabletta teszi mindezt: Nagyon kevés termék képes egyszerre több állapot kezelésére. Legyen óvatos azoktól, akik megígérik, hogy tudnak.
- Bizonyítás számokban: A tudományos kutatás kontrollált vizsgálatokon alapul, nagyszámú emberrel, nem egy egyén tapasztalataival.
- Gyorsjavítások: Legyen szkeptikus minden iránt, ami azonnali eredményt ígér. Az olyan kifejezések, mint a „napokban”, valójában bármilyen hosszúságot jelenthetnek.
- Legyen „természetesen” cinikus: Bár a „természetes” azt sugallhatja, hogy „biztonságos”, ne feledje, hogy egyes növények elpusztulhatnak, ha lenyelik őket. Bármely termék - szintetikus vagy természetes - elég erős ahhoz, hogy segítsen, elég erős ahhoz, hogy fájjon.
- A titok nincs meg: Ha egy termék gyógyítana egy állapotot, ezt az információt széles körben közölnék a médiában, és a terméket rendszeresen felírnák az egészségügyi szakemberek.
- „Garantált elégedettség”: Ez a kifejezés magabiztosságot jelent, igaz? A csaló termékek gyártói azonban ritkán tartózkodnak sokáig az üzleti életben, így megengedhetik maguknak, hogy nagylelkűek legyenek ígéreteikkel.
- Nem hagyhatom abba az ócska ételek fogyasztását. Ezért a Second Nature Guides
- Élelmiszerallergia Élelmiszertudomány és technológia éves áttekintése
- Elgondolkodtató tanulmány A tanulmányok feltárják az étrend szerepét a gyermekek agyi egészségében EurekAlert! Science News
- A béltraktus modellek összehasonlító elemzése Élelmiszer-tudomány és technológia éves áttekintése
- Élelmiszertudomány és táplálkozásterápia Élettudományi Csoport