Hajdina szelet asafoetidával, 230 g

Hozzávalók: hajdina pehely, árpapehely, borsó panírozás, só, fűszerek (asafoetida).
Főzési utasítások:

1. Keverje össze a csomagolás tartalmát fűszerekkel és sóval egy edényben (ha szükséges, reszelt zöldségeket és gyógynövényeket adjon hozzá; kínai káposztával különösen ízletes).
2. Adjon hozzá forró vizet, tejet, tejsavót vagy tejszínt (230–250 g folyadék/100 g pehely)
3. Jól keverje meg, és hagyja néhány percig duzzadni. Ha nem elegendő a folyadék, akkor a szelet száraz lesz. Ha több - szánjon még egy kis időt a duzzanatra.
4. Formázzon 1-1,5 cm vastag szeleteket.
5. Panírozzuk zsemlemorzsában (vagy korpában), és süssük egy serpenyőben egy jól felforrósított olajban nagy lángon (hogy ne legyenek telítve vajjal), amíg aranybarna kéreg képződik (3-5 perc).

A kész szeleteket felönthetjük kedvenc szószára, tök- vagy kenderolajára.

Rendeljen vegetáriánus termékeket és vegán ételeket az Eco-Minded vegán webáruházban.