Ha az iskolák betiltanák a burgonya chipset, a szódát és a csokoládét? A szakértők a következőket mondják.

Több ilyen

Mindössze 2 hét inaktivitás szükséges az egészségre

Covid-19: Mikor vagy a legfertőzőbb?

A pszichológusok egyetértenek: A nevetésnek 4 erőteljes hatása van a jólétre

KERESS JUTALMAT ÉS TANULJ MINDENNAP VALAMIT ÚJRA.

Az elhízás aránya növekszik Ausztráliában és az egész világon. Évek óta a népegészségügyi és orvosi csoportok arra szólították fel az iskolákat, hogy tiltsák meg az árucikkek árusítását az árapály visszaszorításának egyik módjaként.

A zsíros vagy cukros ételek és italok értékesítése 2007 óta tilos a nyugat-ausztráliai állami iskolákban. Egy 2018-as tanulmány szerint ezek a gyerekek voltak egészségesebben étkezni a tiltás következtében. De azt is megállapította, hogy egyes regionális iskolák küzdenek annak betartásával.

Néhány országban, köztük Kanadában és Chilében betiltott ócska étel az iskolákban. Vajon Ausztrália is tegye ezt?

Öt szakértőt kérdeztünk.

Ötből négy szakértő igent mondott

Itt vannak a részletes válaszaik:

Ausztráliában minden negyedik gyermek túlsúlyos vagy elhízott, részben annak köszönhető, hogy gyermekeink napi energiájának egyharmada ócska ételből származik. Tudjuk, hogy mit eszünk, a körülöttünk lévő étel erősen befolyásolja. Nemrégiben a Google megkönnyítette az egészségesebb ételeket a munkahelyén. A személyzet azóta megnövelte a munkahelyi egészséges táplálék mennyiségét. A 91 tanulmány áttekintése globálisan ugyanazt a hatást mutatja az iskolákban.

Minél több a gyorsétel, annál több gyerek fogyasztja meg, ezért az iskolákban kapható ételek megváltoztatása elősegíti a gyerekek egészségesebb étkezését. A gyerekek sok időt töltenek az iskolában, így ha vonzó, megfizethető és tápláló lehetőségeket kínálunk számukra, akkor még egy lépcsőfokot kapunk az egészségre és a jólétre, miért nem tennénk meg?

A nyugati társadalmak általában az élelmiszerek táplálkozási szempontjaira összpontosítanak, egyszerűen „jónak” vagy „rossznak” kategorizálva.

Az étel azonban más dolgokhoz is kötődik az életben, beleértve a kultúrát, a politikát és a társasági életet. A banán táplálkozási szempontból „egészséges” lehet, de sokan, akik szedik őket, rossz munkakörülményeknek vannak kitéve. Lehet, hogy egy szelet cukros sütemény nem felel meg a táplálkozási irányelveknek, de ha sütés, megosztás, ünneplés és fogyasztási öröm összefüggésében mérlegelik, a torta javíthatja közérzetünket.

A gyorsétel betiltása egészségtelen módon démonizálhatja az ételeket. Például egy gyereket (és szüleit) egy tanár megszégyenítheti, amiért cupcake-ot hozott az iskolába. Semmit sem tesz a strukturális egyenlőtlenségek megzavarása miatt, amelyek megnehezítik a gyermekek számára a „megfelelő” ételhez való hozzáférést az iskola kapuján kívül.

A gyerekeket reklámozzák, beleértve a televíziót, a játékeszközöket, a tömegközlekedést és az óriásplakátokat. Az ételek és ételek hatalmas választéka, valamint az olyan szállítási rendszerek növekedése, mint az Uber Eats, az egészségtelen ételeket vonzónak és könnyen elérhetőnek tűnik. Ettől óvni kell a gyerekeket, legalábbis iskolai környezetben. A helyes ételválasztás ellenőrzött környezetben történő megismerése az egyik lépés a gyermekkori elhízás arányának csökkentése felé.

Más lehetőségek vannak arra, hogy a gyerekek szabadon választhassanak, és megtanulják kezelni a körülöttük lévő túlzott mennyiségű egészségtelen ételt. Mindenki másként használja a menzát (egyes gyerekek naponta, mások egyszer egyszer), így a tilalom nem sok különbséget jelenthet az egyes gyermekekben. De ha komolyan gondoljuk az egészségügyet, az egészségtelen élelmiszerek iskolákban való betiltására irányuló politika viszonylag egyszerű módszer az előmozdítására.

Az iskoláknak egészséges helyeknek kell lenniük. Fontos szerepet játszanak a gyermekek étellel kapcsolatos ismereteinek és szokásainak fejlesztésében. Az iskolák alakítják a társadalmi normákat is, és így lehetőséget nyújtanak a gyermekek étrendjének javítására. Ezért hívja az Egészségügyi Világszervezet minden iskolát, hogy legyen egészségfejlesztő iskola.

Számos országban, például Kanadában és Chilében az egészségtelen ételeket nem lehet az iskolában értékesíteni, és nem lehet gyermekeknek biztosítani. Ausztráliában egyes államok, például Új-Dél-Wales, betiltották az egészségtelen ételeket az iskolai étkezdékből. Az egészségtelen ételek korlátozása elérhető, bár a bizonyítékok azt mutatják, hogy az iskoláknak támogatásra van szükségük az átmenet folyamatában.

Ausztráliában a legtöbb iskoláskorú gyermek otthonról hozza az ebédjét. Ez megnehezíti az egészségtelen élelmiszerek betiltását, mint azokban az országokban, ahol az iskolák közvetlenül biztosítanak ebédet. Jó kiindulópont lenne, ha korlátoznánk a gyerekeket abban, hogy az egészségtelen csomagolt élelmiszerek, például chips, üdítők és csokoládé kulcsfontosságú kategóriáit hozzák magukkal.

A bőséges kutatások azt mondják, hogy a gyermekek ételválasztását a környezetük befolyásolja. Ehhez hozzáadva, csak minden tizedik ausztrál gyermek eszik elegendő zöldséget.

A gyermekeknek káros, ha továbbra is cukorral, finomított szénhidráttal, egészségtelen zsírokkal és mesterséges élelmiszer-adalékanyagokkal megrakott addiktív ételeket szolgálnak fel nekik, ami életfogytiglani büntetést jelent számukra az egészség és jólét veszélyeztetése miatt. Az egészségtelen táplálkozás veszélyeztetheti a tanulást és a viselkedést, részben az instabil vércukorszint miatt, és spirális hatással van az iskolai teljesítményre. Hosszú távon olyan mentális egészségi problémákhoz kapcsolódnak, mint például a szorongás és a depresszió fokozott kockázata.

A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a pozitív étkezési környezet megteremtése (a gyerekek bevonása kertészkedéssel, főzéssel és egészséges ételek fogyasztásával együtt) egészséges irányba terelheti étkezési magatartását. Legfőbb ideje, hogy az iskolák felugorjanak az egészséges menza kocsijára és annak többszörös jutalmára.

Ezt a cikket eredetileg a The Conversation a Madeleine Rojahn és Paul D Williams. Olvassa el a eredeti cikk itt.