Gyorsfaló Itt; s hogyan lehet lelassítani étkezési szokásait - Táplálkozási tanácsok

Ha gyorsan eszel, hajlamos vagy többet enni. Ha mindig mindenki más előtt fejezi be étkezését, íme az első hat tippem, amelyek segítenek lelassítani étkezési szokásait.

- Porszívónak hívnak! az egyik betegem nemrégiben elmondta. Egész életében gyorsan evett. "Hat testvérrel nőttem fel, így az embereimet számítva kilencen voltunk az ebédlőasztalnál" - mondta nekem. "Amint anya letette az ételt, mindannyian megküzdöttünk, hogy megszerezzük a részünket, majd a lehető leggyorsabban elfogyasszuk - mert a leggyorsabb evőnek volt a legnagyobb esélye arra, hogy egy második segítséget kapjon, még mielőtt minden elúszott volna!" Annak ellenére, hogy már nincs kilenc ember az asztalánál, ezek a régi étkezési szokások nagyon meghalnak. Ez a fickó másodpercek alatt képes lebontani egy tányér ételt.

Megkértem az ilyen ügyfeleket, hogy valóban kövessék nyomon, mennyi időbe telik enni, és gyakran csodálkozom azon, hogy mennyi ételt tudnak elrakni mindössze hat-hét perc alatt. Néha, mint az ügyfelem, az étkezési szokás gyermekkorra vezethető vissza. De van más oka is annak, hogy gyorsan eszünk. Ha túl éhes vagy, ha igazán csábító ételekkel ajándékoznak meg, hajlamosak gyorsabban enni - és sokkal többet enni. Amikor végre megkapja az étkezési lehetőséget, akkor valószínűleg be fogja lapátolni. És amikor nagyon éhes, akkor nagyobb valószínűséggel nyúl az egészségtelen, magas kalóriatartalmú dolgokhoz is.

A gyomrodnak időre van szüksége ahhoz, hogy jeleket küldjön az agyának, hogy tudassa veled, hogy tele vagy - körülbelül 20 perc. Idő kérdése, nem az, hogy mennyi ételt eszel. Ha több ételt fogyaszt, a jelek nem haladnak gyorsabban; mindig körülbelül 20 perc késés lesz. Tehát úgy érezheti, hogy kevesebb ételt fogyaszt, ha csak lassíthatja a tempóját ahhoz, hogy ideje legyen a testének, hogy kitalálja. Íme néhány tipp, amelyek segítségével a gyorsétkezők lelassíthatják az étkezési szokásokat.

Javítsa étkezési szokásait lassítással

Egyél tanfolyamokon

Ahelyett, hogy egyszerre egy egész tányér étellel leülne, próbáljon étkezni tanfolyamokon. Először fogyasszon salátát vagy zöldségeket, amelyek lehetővé teszik az étkezés legkevesebb kalóriatartalmának feltöltését. Ezután ásson a főételbe. Ha korlátozott ideje van arra, hogy egyszerre elkészítse étkezését - például a munkahelyi ebédszünetben -, akkor az étkezés fő részét egye meg ebédnél, és a többit takarítsa meg uzsonnára, hogy ne érezzen nyomást mindent megenni gyorsan és egyszerre.

Vegyél kisebb falatokat

Minél nagyobb a falat, annál gyorsabban fogod elkészíteni az ételt. Kisebb falatok esetén az étkezés hosszabb ideig tarthat, ami időt ad az agyadnak, hogy utolérje a gyomrod. Ha olyan ételt eszel, amelyet előbb fel kell vágni - például egy darab húst vagy csirkét -, vágja le menet közben. Ha az egészet harapás nagyságú darabokra vágja, majd beássa, túl könnyű mindent gyorsan lebontani.

Egyél több magas rosttartalmú ételt

A magas rosttartalmú ételek nemcsak teltebbek, mint az alacsony rosttartalmú ételek, hanem hosszabb ideig is fogyasztják. A ropogós nyers gyümölcsök és zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonák több rágást igényelnek, mint az olyan ételek, mint a snack-keksz vagy a süti, ami lelassítja Önt.

Nyelje le az összes falatot, mielőtt újra feltölti a villáját

Egy gyorsevőnek gyakran meg van töltve a villája, és készen áll az indulásra, miközben még az előző falatot rágják. Ha ezt találja, tegyen egy pontot a sorrend megváltoztatására. A „rágás és lenyelés” után a következő lépés a „villa újratöltése”, nem pedig a „lapát a következő falatban”.

Tegye az edényeket és a kézi ételeket a falatok közé

Ez egy másik szokás, amely eltarthat egy ideig, mire természetesnek érzi magát, de valóban segíthet. Miután elsajátította a fecske - a villát - újabb harapást - a fenti taktikát, hozzáadhat még pár lépést: lenyelni - villát letenni - villát felvenni - villát betölteni - még egy falatot. Ha valamit eszik, amihez nincs szükség edényre, például hamburgert vagy szendvicset, próbáljon ellenállni a kísértésnek, hogy egyszerűen vegye fel és zabálja el. Ehelyett gyakorold a harapások közé.

Az étkezés alatt kortyoljon vízen

Képezze ki magát, hogy étkezés közben gyakran igyon korty vizet. Ez nem csak lassítja a tempót, hanem több vizet is fogyaszt az étkezés során, ami az elfogyasztott ételekkel együtt segíthet a feltöltésben.

A lassúbb étkezés kimutatta, hogy fogyáshoz vezet, de a lassabb tempó fenntartása nehéz az emberek számára. És ugyanúgy, mint más súlycsökkentő stratégiáknál, ez is sok gyakorlást igényel. Szánjon időt arra, hogy nyugodtan lépkedhessen étkezéseivel, ahelyett, hogy megpróbálná „belefektetni” őket a már túltervezett napjába. Mert amikor a célba versenyzésről van szó, akkor ez az az alkalom, amikor jó utolsónak célba érni.