Grillezett zöldséges kebob

Egyszerű és finom módja a nyári zöldségek elfogyasztásának, ezek a grillezett zöldséges kebobok ízes, egészséges mediterrán étrend által inspirált receptek.

Jogi nyilatkozat - Ezt a bejegyzést eredetileg 2019. júniusában tették közzé a hazai dietetikusnál, de frissítették és újraküldték.

Nyári friss zöldségek

Finom, friss, szezonális termékekből nyáron nincs hiány. A kukorica a kukoricán, a nyári tök és a szőlőben érlelt paradicsom csak néhány a kedvenceim közül.

A meleg nyári napok magasabb hőmérsékletet követelhetnek meg, ami tökéletesíti ezeket a grillezett zöldséges kebobokat, mivel a grillen főzik őket. Kevesebb rendetlenség és nem kell bekapcsolni a sütőt, nagyon jól hangzik számomra.

Mediterrán étrend ihlette recept

Ez a recept nemcsak a zöldségbevitel növelésének nagyszerű módja, de szív egészséges olívaolajjal és friss fűszernövényekkel is ízesítik. Remek választás mindazok számára, akik megpróbálják betartani a mediterrán étrendet.

További információ A mediterrán étrend itt.

Grillezett zöldséges kebob tippek

Szeretem a kebobokat, mert egyszerűen elkészíthetők, és azt tapasztalom, hogy könnyebb a grillen főzni. Főleg azért, mert ahelyett, hogy át kellene lapoznia az egyes zöldségeket, egyszerűen megfordítja a botot, és naponta hívja.

Plusz ennivalót enni botból sokkal szórakoztatóbb!

Néhány kedvenc tippem a kebob főzéséhez:

Vágja a zöldségeket nagy, azonos méretű darabokra. Ez biztosítja, hogy azonos arányban főzzenek
Pácold meg a zöldségeket, mielőtt ráteszed a nyársra
Ha fából készült nyársakat használ, a használat előtt 10-15 percig áztassa őket vízben. Ez megtanulja a faaprózódás kockázatát

Grillezett zöldséges kebob

Egyszerű és finom módja a nyári zöldségek elfogyasztásának, ezek a grillezett zöldséges kebobok ízletes, egészséges mediterrán étrend által inspirált receptek.

Tanfolyam vacsora, grillezés, ebéd, köret, zöldség

Kulcsszó kaliforniai paprika, grillezett zöldségek, kebob, mediterrán étrend, hagyma, sült paradicsom, sült zöldségek, köret, vegetáriánus, cukkini tészta

Felkészülési idő 5 perc

Főzési idő 15 perc

Marinációs idő 30 perc

6 kebob adag

Szerző Brynn a házi dietetikusnál

Hozzávalók

3 cukkini 1/2 hüvelykes körökre vágva
1 hagymát hámozva, nagy darabokra vágva
2 paprika, vegyes színű szárak és magok eltávolítva, nagy négyzetekre vágva
3 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 gerezd fokhagyma darálva
só, bors

Utasítás

Helyezze az összes apróra vágott zöldséget egy nagy tálba

Adjunk hozzá olívaolajat, oregánót, bazsalikomot, fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. Keverje össze jól, hogy összeálljon

Letakarva hagyjuk a hűtőben pácolni kb. 30 percig

Ha fából készült kebobnyársakat használ, akkor használat előtt kb. 10-15 percig áztassa őket vízben

Fűzze be a zöldségfélék választékát a kebobnyársára, mindkét végén hagyjon helyet a hebebok kezeléséhez

Helyezze a kebobokat forró grillre, körülbelül 10-15 percig, gyakran forgassa meg, hogy elkerülje az égést

Azonnal tálaljuk, ha szükséges, díszítsük friss fűszernövényekkel vagy más csepegtető olívaolajjal

Receptjegyzetek

Használjon nyugodtan bármilyen zöldséget!