Greenbean diéta

A zöldbab egy ehető hüvely, amelyet különféle növényekből készítenek. Ezek egész évben elérhetőek, de a nyár csúcsidőszaka esik. Vásárláskor keressen szilárd, fényes babot. Ez a legegészségesebb és legjobb ízűeket jelöli. Ezek a tápanyagban gazdag zöldségek fontos része lehet étrendjének.

Étvágy

A zöldbab alacsony kalóriatartalmú étel - egyetlen csésze csak 37 kalóriát tartalmaz - összesen 4 g élelmi rosttal. Ezért aránytalanul töltelékesek, és az étrend sarokpontjaként megakadályozhatják a túlevést, ami az egyik legnagyobb oka annak, hogy az embereknek nehézségeik vannak a fogyással és a kiegyensúlyozott, egészséges étrend fenntartásával.

Tápanyagok

A zöldbab jelentős C-vitamin-forrás, amely a szövetek növekedéséhez és helyreállításához szükséges, valamint a vas, a vörösvértestek képződéséhez használt ásványi anyag. Kisebb mértékben a zöldbab adhatja a napi kálium- és komplex szénhidrát-ajánlások egy részét. A zöldbab azonban nem képes minden tápanyagot biztosítani, ezért csak a teljes étrend egyik eleme.

Megfontolások

A zöldbabban alacsony a nátrium-, a koleszterin- és az összes zsírtartalom. Néhány zsír azonban feltétlenül kritikus az étrendben az egészség megőrzése érdekében. A MayoClinic.com szerint a zsírnak az összes kalória 20-35 százalékát kell képviselnie. Jobban megtalálható olyan ételekben, mint a dió, az olaj és az avokádó. Ezenkívül a zöldbab csak a napi szükséges fehérje 4 százalékát adja. Célszerű húst, tejterméket vagy hüvelyeseket adni étrendjébe a fehérje miatt.

Előnyök

Mivel a rost képes szabályozni az emésztőrendszer felszívódásának sebességét, a zöldbab segíthet csökkenteni a magas vércukorszintet, ami cukorbetegséghez és a koleszterinhez vezethet, ami a szívbetegségek kockázati tényezője. A zöldbab jó ételválasztás azok számára is, akik már kialakították ezeket a kockázati tényezőket és állapotokat. A rost azonban nem biztos, hogy minden betegségben segít. A bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy képes csökkenteni a vastagbélrákot, meglehetősen vegyes.

Előkészületek

A zöldbab olyan általános kifejezés, amely tipikusan a növényfajokból származó babokra utal, mint például az udvari bab, a szárnyas bab és különösen a közönséges bab. Főzhető, párolható, püré készíthető, és az étrendi sokféleség érdekében keverhető olyan ételekkel, mint a mandula, szalonna, bazsalikom, besamel szósz, vaj, tejszín, fokhagyma, citrom, menta, gomba, szerecsendió, olívaolaj, hagyma, oregano, parmezán sajt, petrezselyem, rozmaring, paradicsom, ecet, dió és Worcestershire-i mártás.