Görögdinnye

A görögdinnye jól ismert arról, hogy likopint tartalmaz, amely antioxidáns gyulladáscsökkentő vegyületekkel, amelyek gátolják a gyulladásgátló markereket.

A görögdinnyének elég sok fajtája van, mind alakjában, mind állagában. A görögdinnye lehet hosszúkás, négyzet alakú, kerek, kicsi, nagy, fehér, sárga és természetesen vörös-rózsaszín.

nutrition

A görögdinnye egészségügyi előnyei:

Az a gazdag, vörös-rózsaszínű hús, amelyet hagyományosan görögdinnyében képzünk, valójában likopintartalmának vizuális ábrázolása. A likopin egy karotinoid, amely megtalálható a görögdinnyében és más vörös vagy rózsaszín gyümölcsökben és zöldségekben. Kimutatták, hogy javítja a koleszterinszintet és a csontok egészségét, valamint kardiovaszkuláris, gyulladáscsökkentő és rákmegelőzési előnyökkel jár.

A görögdinnye tápanyagbontása:

* 1 csésze frissen

  • Szénhidrátok 11g
  • Magnézium | 4% DV
  • Kálium | 5% DV
  • C-vitamin | 21% DV
  • A-vitamin | 17% DV

Hogyan kell használni:

A friss a legjobb szerintünk! Használhatja nyári salátában, összekeverheti granolával vagy akár hozzáadhatja a kását is. Remek falat is, ha egyszerűen ékre vágják!

Receptek:

Az NS a következőket ajánlja:

Válasszon méretüknél nehezebb görögdinnyét, ez azt jelzi, hogy a görögdinnye magas víztartalmú. A magas víztartalom azt jelzi, hogy érett, több tápanyagot tartalmaz és élénk ízű (még több likopin)!

A görögdinnye a földön nő, ezért normális, ha a külsejükön egy lapos „földfoltot” látunk. Kerülje a görögdinnyét, amelynek fehér vagy zöld „földfoltja” van, ez azt jelzi, hogy nem olyan érett. Keressen ehelyett sárga foltos görögdinnyét.

A görögdinnye felvágása előtt tárolja szobahőmérsékleten a további érés érdekében. Vágás után hűtőszekrényben tárolja a frissességet, az ízt és a tápanyagokat.

Kopogtató teszt egész, vágatlan görögdinnyéhez | Láttál már embereket az élelmiszerboltban vagy a farmerek piacán görögdinnyét csapkodni, hogy hallják a „hangot”? Ígérjük, nem őrültek meg! Amikor megérint egy görögdinnyét, mély, üreges hangot szeretne hallani.

Előre vágott görögdinnye beszerzése | válasszon a legmélyebb színű görögdinnyét, fehér csíkok nélkül.