Golyóálló kávé áttekintés: Miért változtatta meg örökre az életemet a vajkávé?

golyóálló

Az apró változtatások nagy hatással lehetnek. Úgy gondolják, hogy ez annyira igaz a mai áttekintéssel.

Itt megtudhatja, mi a Bulletproof® kávé Dave Asprey The Bulletproof Exec-től.

Sam és én megváltoztattuk a kávéfogyasztás módját reggel 2012 júliusában.

Szenvedélyes kávézók vagyunk, ezért mindig szeretünk reggelente meginni egy csésze kávét. Ez a mindennapi jó érzésünk.

Gondolt már arra, hogyan optimalizálhatja a napi kávét vagy teát? Megtettük, és nagy változások történtek az életünkben az egyik egyszerű szokás megváltoztatása miatt, amely a tej helyett a vajat használja.

Tartalomjegyzék

Golyóálló kávé kezdeteim

Ezt a kávéfőzés új módját egy tweetből tudtam meg. Igen, ez a tweet Laree Draper-től:

Elfelejtette ezt, megpróbálja! RT @BornFitness: Egyesek ezt „szuper kávénak” tartják. Ne kopogjon, amíg ki nem próbálja https://t.co/hm2ZW9cR

Laree az, akit követek a Twitteren, mert olyan egészségügyi szakemberekkel van kapcsolatban, akik szenvedélyesen rajonganak a funkcionális gyakorlatokért. A „szuper kávé” kifejezés egyik reggel korán felkeltette a figyelmemet, és így felébresztette kíváncsi elmémet.

Miért tette Dave Asprey először a vajat a kávéjába?

A fenti tweet linkje elviszi Dave weboldalának oldalára, ahol felírta, hogyan fejlesztette ki a „szuper kávét”. Nem hívta, hogy természetesen Bulletproof® Coffee névre keresztelte és védjegyként bejegyezte.

Alapvetően a tibeti ital, a jakvaj tea inspirálta őt a himalájai hegyekben.

Miután élvezte a vajas tea kortyolgatásával járó energiát, amikor hazaért az utazásairól, kipróbálta a vaj hozzáadását a kávéhoz.

Innentől tovább finomította a folyamatot úgy, hogy finomított kókuszolajat, úgynevezett MCT olajat (közepes láncú trigliceridolajat) adott a kávéhoz. Most már rendelkezik kedvencével, Brain Octane olajjal.

Ezután megvizsgálta, hogy melyek azok a kávéfőzés és pörkölés módszerei, amelyekből a legjobb kávébab készül.

Dave megosztja azt a kutatást, hogy miként lehet nagy mennyiségű kereskedelmi kávéban nemkívánatos mennyiségű mikotoxin.

A mikotoxinok a kávébabon növő penészből származnak. A penész a kávéfarmban indulhat el, a bab betakarításának módjától függően.

Ekkor vizsgálta a különféle kávéfeldolgozási módszereket, például a természetes pépesítést és a nedves feldolgozást.

Aztán ott van, hogyan tárolják őket. Penész nőhet rájuk egy raktárban vagy egy konténerszállító hajón, útban a célországba, hogy megsütjük.

Dave azt állítja, hogy a golyóálló folyamatot azért hozta létre, hogy mikotoxinmentes kávébabot hozzon létre ennek a problémának a megoldására.

A golyóálló kávé recept

Pontos tudomány van a tökéletes csésze „szuper kávé” főzésére.

Íme 7 lépés a golyóálló kávé első eléréséhez:

1. Használjon tiszta vizet

A vízszűrő használata javítja a kávé ízét.

2. Forraljuk fel a vizet körülbelül 91 ° C-ra (195-196 ° F)

3. Mérje meg a kávét és vizet

Digitális konyhai mérleggel mérjen meg 35 gramm frissen őrölt kávébabot 500 ml vízre (2 lekerekített evőkanál őrölt kávé/6 oz. Víz).

4. Adjon hozzá Grassfed Buttert vagy Ghee-t

Használjon 1-2 evőkanál sózatlan, fűvel táplált vajat vagy fűvel táplált ghee-t (Legfeljebb 6 evőkanál, 80 g vagy 88 ml)

5. Adjon hozzá MCT olajat

Ezután adjon hozzá 1-2 evőkanál Brain Oktánolajat vagy Bulletproof ™ XCT olajat (15-30 ml)

6. Forralja meg a kávéját

Dave nem papír szűrő módszer használatát javasolja. A French Press módszer, amely egy forralt kávé módszere és az előnyben részesített főzési technika. Elkészítésének egyéb módjai egy rozsdamentes acél szűrővel ellátott Aeropress kávé- és eszpresszógép, tűzhelyes eszpresszó vagy öntött kávé, mint a Hario V60.

7. Keverje össze az egészet

A nagy sebességű étel- és italkeverő valóban ajánlott, például a Blendtec vagy a Vitamix.

Még egyszer elmondom - a keverési lépés rendkívül fontos!

Miért fontos a turmixgép használata?

Az alábbi videóban láthatja az első próbálkozásaimat, amikor nem használtam turmixgépet.

A végeredmény finom volt, de nem olyan finom, mint lehet, és határozottan nem szép.

A kávé rossz elkészítése nem tudom, hogyan sikerült a tanfolyamot tartanom.

A kávé tetején úszó sárga olvasztott vajzsírréteg látványa vizuálisan egyáltalán nem volt vonzó. Ezután hozzákevertem a normál szűz kókuszolajat, hogy még sűrűbb olajfoltot kapjak a kávé tetejére.

Valahogy ezt sikerült lenyomnom, amikor ittam!

Bónusz tanácsok

Három extra bónusz tipp, amit javasolnék:

  • Töltsön forró vizet a kávéscsésze, a francia sajtó és a turmixgép előmelegítéséhez, hogy közben ne veszítse el a hőt.
  • Próbáljon ki egy bodum pavina poharat vagy csészét annak dupla falával, amely valóban megtartja a meleget, és nem meleg tartani.
  • Próbáljon hozzá vaníliát, kakaóvajat vagy csokoládéport az eredeti recept ízesített változataihoz. Tudom, hogy reggel hozzá szeretnék adni a CollaGelatint vagy a golyóálló kollagént a hozzáadott fehérjeért.
  • Kipróbálhat más MCT olajokat a kávéjában

A javasolt előnyök és eredményeim

A fő ok, amiért hajlandó voltam kipróbálni a vaj olvasztását a kávémban, az volt, hogy segítsem a zsír hozzáadását az étrendembe.

Olvastam, hogy az epilepsziában szenvedő, magas zsírtartalmú étrendben (ketogén diéta) szenvedő gyermekeknél kisebb volt a rohamok kockázata, és hogy az Alzheimer-kórban szenvedők hogyan profitálhatnak a kókuszolajból.

A kétféle beteg közötti előnyös kapcsolat ketonoknak nevezhető (Tipp: használjon ketonix-alkálist vagy vér/vizelet csíkokat a ketonok könnyű méréséhez)

A táplálkozási ketózis a zsírból próbál energiát szerezni. Ezt összehasonlítják a glükózzal, amely szénhidrátokból és fehérjékből származó energia. Vigyázzon a ketoinfluenza tüneteire, amikor először indul.

    A vaj zsírban oldódó A-, D-, E-, K- és butirát-vitaminokat ad a bél gyógyítására és a gyulladás csökkentésére. Az MCT olaj gyors hozzáférést biztosít a ketonokhoz energiához. A kávé koffeint és antioxidánsokat biztosít.

Olvastam, hogy Dave azt javasolta, hogy a Bulletproof® Coffee két fő előnye a következő legyen:

  • Javított kognitív funkció és,
  • Sikeres fogyás.

A javított memória és az agyműködés miatt küzdöttem, ezért azon a héten kaptam egy vajat és elkezdtem az utat.

Túl kellett esnem a kezdeti zsírfóbián, amely kamaszkorom óta volt.

Alacsony zsírtartalmú étrendet folytattam, csak azért, mert azt gondoltam, hogy a telített zsír, mint a vajban, rossz neked. Soha nem tettem vajat vagy szerencsére margarint a pirítósomra vagy a szendvicsemre.

Egy kis olívaolaj kb. Olyan egészséges volt, mint egy egészséges olaj felé. Nem ettem sivatagokat rendesen, és kerülgettem a sült ételeket.

A Bulletproof diéta infografikus útmutatóját követve láthatja, hogy vannak rossz zsírok és egészséges zsírok.

A növényi olajban sült ételek és a cukros sivatagok a vörös zónában vannak. A vaj és a ghí azonban jó helyen van a zöld zónában.

Mi történt velem

  • A kávénak nem kell keserű íze. A zsíros kávé kellemes és puha ízt kölcsönöz a nyelvnek
  • Nincs több mély kávé. Észrevettem, hogyan szüntettem meg a kávé utáni esetleges esetleges izgalmakat
  • Abbahagytam a cukor használatát a kávémban. A cukor méreg egyeseknek, köztük Dave-nek is, ezért örülök, hogy abbahagytam
  • Élveztem a kávét. A kávéfőzésnek művészete és tudománya van. Felébresztettem bennem a belső Baristát
  • Elkezdtem fogyni. A testsúlyom lassan csökkent, majd a derekam kerülete egyre kisebb lett
  • Jól éreztem magam. Nem tehetem rá az ujjam, de minden csésze után jól éreztem magam
  • A koleszterinszintem nagyon megemelkedett! Ez azonban egy hatalmas kardiovaszkuláris kockázati kutatási áttekintést küldött nekem. Valamely szakaszban le kell írnom, de alapvetően már nem hiszek abban, hogy a koleszterin-szívbetegség hipotézis már szívrohamot okoz. Köszönet olyan orvosoknak, mint Dr. Malcolm Kendrick könyvek és blogolás. Hallgassa meg Dave Feldman magas zsírtartalmú biohackelését akkor is, ha magas zsírtartalmú étrendet fogyaszt.

A fogyás meglepetésem

Mint korábban mondtam, a célom az agy javítása volt, nem pedig a fogyás.

192 cm (6 "3") magas vagyok, és mindig sovány, izmos testalkatú voltam. Az elején 94 kg-ot nyomtam, és néhány éve stabil voltam a 89-94 kg-os körül. Ezt mondva a legnehezebbnek éreztem magam, amilyen valaha voltam, és nem azért, mert súlyokat csináltam az edzőteremben.

Golyóálló diéta fogyás

8 hónapos időszak alatt 94 kg-ról 79 kg-ra mentem. Ez egy 15 kg-os fogyás.

A nadrágméretem a kényelmes 36 hüvelykes deréktól a könnyű 34 hüvelykes méretig változott. Ez alatt az idő alatt nem végeztem edzőtermi edzést.

Be kell vallanom, hogy Dave Bulletproof diétás ételeit használtam John Keifer „The Carb Nite® Solution” protokolljával együtt, majd természetesen szakaszos böjtöléssel végeztem.

Amikor csökkentettem a fehérjebevitelt és megemeltem a zsírbevitelt, akkor könnyedén el tudtam menni 12–24 órán át, anélkül, hogy éhes lettem volna, vagy nem kellett ennem. Ez volt az az idő, amikor elértem a 79 kg-ot, és úgy éreztem, hogy túl sokat fogytam.

Azóta több biztonságos szénhidrátot, például fehér rizst és édesburgonyát adtam az étrendbe, hogy az optimális súlyom 88 kg körül növekedjen.

A nap végén megtudtam, hogy az elfogyasztott étel befolyásolja a hormonjaidat, mint az inzulin. A hormonok erőteljesen befolyásolják testtömegüket testmozgás nélkül. Megismertem az étkezés utáni vérvizsgálat erejét is a glükózválasz szempontjából.

A golyóálló kávé átverés-e, és csináljam-e?

Nem a válasz, ha Dave átver minket.

Úgy érzem, miután meghallgattam a Bulletproof Radio sok epizódjának 1. epizódját, 3 napig néztem a Creative Live TV-n, megvettem az Upgraded ™ Self termékeit, és magam is kipróbáltam, hogy amit Dave mond, az érdemben van.

Sok orvos népszerűsíti a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú életmódot a hosszú élettartam és az életmódbeli betegségek, például a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése érdekében.

Tetszik, hogyan gondolkodik Dave arról, hogyan lehetne tovább optimalizálni a jelenlegi gondolkodást. Szeretne glutént fogyasztani a The Carb Nite® Solution-en vagy egy Tim Ferriss Four Hour Body csalási napon? Hogyan dolgozzák fel az élelmiszereket, és hogyan lehet hozzájutni ehhez a kiváló minőségű ételhez?

Dave-nek tetszik a kütyüje, és miatta kezdtem el használni a HeartMath emWave2-ét a pulzus változékonyságának tesztelésére és edzésére.

Mindez beleillik az egészségügyi filozófiámba, hogy az elméd, a tested és a beled rendbe kerüljön, hogy jobb eredményeket érhessek el az életben.

IGEN a válasz erre: „kipróbálnád a Bulletproof® kávét?”.

Azért mondom, mert ki tudja, milyen pozitív dolgok történhetnek, ha egyszer megváltoztatja a kávéivás módját.

A fenébe is, ezzel az életmódváltással még egy Biohackers Lab egészségügyi podcastot is elindítottam.

Dave, ha valaha is elolvasta ezt a részt - KÖSZÖNÖM, amit megtanítottál nekem a biohackelésről.

Jelentős életváltoztató esemény volt bennem a feleségem és most 2 gyerek él. Várom, hogy golyóálló maradhassak:)

Hol lehet golyóálló kávét vásárolni

Nem számít, ha Nagy-Britanniában él, az összes hivatalos Bulletproof terméket továbbra is közvetlenül az amerikai Bulletproof online áruházból vásárolhatja meg.

(Legfelső tipp: Ellenőrizze, van-e aktuális kedvezménykód).

A Bulletproof áruház feltétlenül tud postázni az Egyesült Királyságban vagy a legtöbb európai címen. A teljes termékválasztékért meg kell vásárolnia az amerikai boltban, de előfordulhat, hogy valamilyen vámot kell fizetnie.

Nézés és hallgatás módjai

Csatlakozzon másokhoz, hogy a Biohackers Lab podcast-műsorában szakértők és személyes sikertörténetek segítségével könnyen hallhassák, hogyan optimalizálhatja egészségét, például az étrendet, a fitneszet és a mentális egészséget.