Gofri

kevesebb, mint 30 perc

kevesebb, mint 10 perc

20 gofrit készít

Nemrégiben egy amerikai tévéműsort néztem, és rengeteg cselekmény elmaradt, mivel elvont a figyelmem a sok gofrievésről. Megpróbáltam megakadályozni, hogy egy gofrisütőt kapjak; Korábban egyszer elkövettem ezt a hibát. Olvasó, nem sikerült. De megfogadtam, hogy ezúttal nem használom egyszer, majd feladom a lépcső alatti szekrénynek, és olyan jó voltam, mint a szavam, és valami hétvégi ostyává váltam.

Szeretné ezt később elkészíteni? Jelentkezzen be, ha hozzá szeretné adni a kedvenceihez.

Sajnos nem tudjuk hozzáadni ezt a receptet a kedvenceihez, kérjük, próbálja újra később.

kevesebb, mint 30 perc

kevesebb, mint 10 perc

20 gofrit készít

Hozzávalók

450ml/16fl oz teljes zsírtartalmú tej
3 nagy szabadon tartott tojás, elválasztva
125ml/4fl oz növényi olaj, plusz szükség esetén olajozáshoz
1 teáskanál vanília kivonat
225g/8oz sima liszt
2 teáskanál sütőpor
3 evőkanál porcukor
¼ tk finom tengeri só
juharszirupot, áfonyát vagy más bogyókat szolgálnak fel

Módszer

Az utasítások szerint melegítse fel a gofrisütőt (néhányat enyhén meg kell olajozni, mielőtt elkezdené).

Öntsük a tejet egy nagy mérőedénybe, adjuk hozzá a tojássárgáját, az olajat és a vaníliát, és verjük össze. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy nagy tálban. Öntsük a kancsót nedves alapanyagokból a száraz tálba, és keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.

Tegye a tojásfehérjét egy tiszta tálba, és habosra keverje. Lassan hajtsa be a tojásfehérjét a tésztába, amíg sűrű, sima és levegős állagot nem kap.

Töltse fel a fűtött gofrisütő egyik oldalát 250 ml/9 fl oz tésztával, zárja le és főzze 1 percig, majd fordítsa meg a gofrisütőt, és főzze a másik oldalon 2 percig. Ha elektromos gofrisütőt használ, akkor nyilvánvalóan nem fogja megfordítani, ezért lehet, hogy egy percig vagy tovább kell főznie. Csak minden esetben kövesse a vasalóhoz mellékelt utasításokat.

Könnyítse ki a főtt gofrit a gofrisütőből. Ismételje meg, amíg az összes tészta el nem fogy. Ha nem tartja a gofrit melegen az alacsony sütőben (lásd a recept tippjét), akkor mindegyik gofrit meg kell enni, amint kijön a vasból. Bőkezűen öntsön juharszirupot a gofrijára, és ha kívánja, dobjon mellé néhány bogyót.

Recept tippek

Az, hogy mennyi ideig főzi a gofrit, valamint az, hogy hányat készít, attól függ, hogy milyen gofrit használ. Az enyém egy erős, tapadásmentes kályhás belga gofrisütő, amely tételenként 250 ml/9 fl oz tésztát vesz fel; ha más gépet használ, kövesse az ezzel járó mennyiségek és főzési idők utasításait. Azt tanácsolom, hogy az indítás előtt melegítse elő a sütőjét 120 ° C/100 ° C ventilátor/gáz ½-re, hogy a gofrit melegen tartsa a rácson egy tepsi fölött. Ez abban is segít, hogy szép ropogós kérget kapjon nekik.