Fűszeres garnélarák leves

A fűszeres garnélarákleves a kedvenc ecuadori éttermünk másolata. Fűszeres, fokhagymás és megnyugtató, tálról tálra fog enni ebből a könnyű leves receptből!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Itt ülök 10: 41-kor a maradék Fűszeres garnélarák levest reggelire, mert A KÍNÁLATA NEM TUDJA AZ IDŐT ÉS A FÖLDI KÖZÖT. Nos, talán földi határok. Azt hiszem, elég nehéz levest enni ... bárhol máshol?

Mindenesetre a Fűszeres garnélarák levest reszelje alá küldetés teljesítve. Lásd, itt van a városban egy csodálatos ecuadori étterem, amelyet a legszebb család vezet, és még az Food Network Diners, Drive-Ins és Dives című műsoraiban is szerepelt. Az ételek zamatosak, a semmiből készülnek, és kielégítőek, ahogy csak az anyukád vagy a nagymamád főzhet. Érzi a szeretetet, amelyet minden ételbe beletesznek.

Csak az a baj, hogy tavaly rosszul lettem a kedvenc menüpontom, a Camarones al Ajillo, vagy a fűszeres garnélarák fokhagymás mártással történő elfogyasztásával, amelyet ez az étterem levesként szolgál fel. Valóban nem az étterem hibája, mivel az étlapjukon még gluténmentes cikkek sem szerepelnek (nagyon kicsi és a pincérek minden étel minden összetevőjét ismerik), ráadásul tucatszor ettem a levest gond nélkül. Az egyetlen tippem, hogy a szakács liszttel szórta meg az ételt aznap sűrűsíteni, vagy ilyesmi.

Szuper hosszú utat mondani, hogy ennek eredményeként Ben és én az elmúlt fél évben rendszeresen és sikertelenül próbáltuk otthon elkészíteni a levest, és a múlt héten VÉGRE rendben lettünk! Úgy érzem, hogy a recept címe első ránézésre talán nem ugrik ki rólad, de önző módon nagyon örülök, hogy ezt a receptet tökéletesítettem és dokumentáltam, mert a napunk hátralévő részében elkészítjük.

A fűszeres garnélarákleves kényelem egy tálban. A csirke és a tenger gyümölcseinek kombinációja jalapenóval, egy teherautónyi fokhagymával, szárított gyógynövényekkel és lime-lével párolva szó szerint belülről kifelé melegít. A Jumbo garnélarákot egy-két percig főzik a húslevesben, mielőtt tálakba rakják, és főtt fehér rizzsel, friss korianderrel és nyers jalapeno szeletekkel szolgálják fel. A párolt jalapeno meleget ad a levesnek, míg a nyers jalapeno szeletek mindegyik falathoz egy kis rúgást adnak. Ez a leves olyan látványos.

Mennyire fűszeres:

Nem szeretem azokat az ételeket, amelyek lefújják az arcomat, így ahogy írták, 1 fagylalt és 10 szellem bors, ezt a receptet a hőskálán 5-ösnek értékelném. Lincoln akár a nyers jalapeno szeletek nélkül is meg tudja enni.

Garnélarák és vadrizs serpenyő

Gahhh, srácok, hihetetlen ez a leves! Tudom, hogy a 80-as években van az ország egyes részein, de ez a leves valójában egyfajta üdítő a lime juice és a koriander miatt, bár havas haverok, az itt található jalapeno miatt a -20 fokos szélhűlés nem nagy üzlet. Azt hiszem, Bennek kéne ezt az igényt lefuttatnia, akinek szakálla jéggé változott, miközben ma reggel 4 ″ hót lapátolt a kocsifelhajtóról, ezért jelenteni fogok. Addig is KÉRJÜK, próbálja ki ezt a látványos, gluténmentes leves receptet!

Fűszeres garnélarákleves elkészítése:

Kezdje olvadással 4 evőkanál vaj egy nagy holland sütőben vagy levesfazékban közepes lángon (ne is próbáljon meg spórolni a vajjal - 4 evőkanálra van szüksége a legjobb ízhez!) 1 nagy medvehagyma hogy finomra vagdalták és 5 fokhagymagerezd amelyeket összenyomtak vagy apróra aprítottak, majd csak egy érintéssel csökkentik a hőt, és 5 percig puhára és világos aranybarnára párolják. A vajnak csak alig kell sistergnie, mivel nem akarja, hogy a fokhagyma megbarnuljon, csak megpuhul.

Beleszórjuk 1 evőkanál gluténmentes liszt (használhatna univerzális lisztet, de a leves nem lesz gluténmentes), majd keverje össze és keverje 1 percig.

Ezután adja hozzá az összes aromát és finomságot: 3 csésze csirkehúsleves, 2 csésze tengeri alapanyag, 1 csésze paradicsomszósz, 1 jalapeno amelyet elvágtak a bordáktól és a magoktól (hagyja a bordákat és a magokat egy pikánsabb leveshez, és/vagy használjon 2 jalapenót,) 3 kis babérlevél, 1/2 teáskanál szárított oregánó és só, és 1/4 teáskanál szárított kakukkfű és fehér bors.

Azt javaslom, hogy ebben a receptben az alaplé és a húsleves használatát egy souper (lásd, mit csináltam ott) gazdag és megnyugtató leveshez kapjuk. A gluténmentes tenger gyümölcsei készletet nehéz megtalálni, de az Imagine márka fantasztikus, ha megtalálja!

Forraljuk fel a levest, majd helyezzünk rá részben fedelet, fordítsuk le a hőt, és pároljuk 30 percig. Amikor letelt a 30 perc, távolítsa el a jalapenókat és a babérleveleket, majd ízesítse friss lime juice megkóstolni. Általában a friss mész körülbelül 1/3-át használom fel.

Fordítsa a hőt magasra, hogy a leves ismét felforraljon, majd adjon hozzá 3/4lb jumbo garnélarák amelyeket lehámoztak és kitermeltek. Hagyja a farkát be- vagy kikapcsolni - teljesen rajtad múlik.

A garnélarák egy-két perc múlva megsül, így amint rózsaszínűek és dúsak, tálalja a levest tálakba, majd főtt hosszú szemű fehér rizs, sok apróra vágott koriander, és szeletelt nyers jalapenos. A levesben pároló jalapenók csodálatos meleget adnak a húslevesnek, míg a nyers szeletek rúgást nyújtanak. Határozottan ne hagyja őket vagy a koriandert. Tálaljon friss mész éket az oldalán, és készen áll, barátom! Kérjük, tudassa velem, ha kipróbálja ezt a receptet - nagyon szeretjük ! Élvezd!