Főzés konyha nélkül

Ossza meg ezt:

Ahogy az előző bejegyzésben ígértem, ma megosztom a konyhai főzéssel kapcsolatos tapasztalataimat.

Konyhai átalakításunk késett, és több mint egy hétig voltunk konyha nélkül. A forró nyári, floridai délutánok alatt nagy kihívást jelentett, mivel az egyetlen terület, amely ideiglenes konyhai beállítást biztosított, a mi napozótermünk volt, amely nem rendelkezik légkondicionálóval! Elég meleg van, ahogy van, de egy forró serpenyő mellett állni szinte olyan volt, mint egy szaunában lenni.

Az első nap, amikor rájöttem, hogy a konyha még közel sem készült el a befejezéshez, és a hátralévő hét még előttünk volt, a garázsban néhány fiókot ástam, hogy megtaláljam az America's Test Kitchen megbízható Slow Cooker Revolution szakácskönyvemet.

Hamarosan rájöttem, miután átnéztem ezeket a recepteket, és online keresgéltem, hogy a lassú tűzhelyes receptek 95% -a még mindig előkészítő munkát igényel, például húst vagy zöldséget el kell vetni, mielőtt a lassú tűzhelybe tenné. Ez nem segített túl sokat. Úgy döntöttem, hogy veszek egy elektromos serpenyőt, és ez igazán nagy befektetés volt. 39,99 dollárért úgy éreztem, hogy a lehetőségeim 80% -kal bővültek. Ezzel a praktikus eszközzel bármit elkészíthettem.

Szóval, íme az aznapi izgalmas menü.

Barna rizs a lassú tűzhelyben

Csirke és zöldség Keverje meg az elektromos serpenyőben

Betöltött sült burgonyaleves a lassú tűzhelybe

Rice Pilaf - az elektromos serpenyőben

Tőkehal krémes kapros mártással - az elektromos serpenyőben is, ami azt jelenti, hogy először a rizst készítettem, majd áttettem egy fedeles edénybe, amelyet melegen tartva törölközővel letakartam, kimostam a serpenyőt és elkészítettem a halat.

Saláta karfiolparadicsommal, uborkával és retekkel - ez mindig óriási siker házunknál. Ez a karfiolos paradicsom saláta változata, amely számunkra is mindig kedvence. Ezúttal hozzáadtam néhány uborkát és retket is.

Kedden elegendő ételt készítettem, így szerdán csak annyit kellett tennem, hogy mindent felmelegítettem az előző naptól kezdve.

Aznap este készítettem banán diós zabpelyhet a lassú tűzhelyben, és a következő két nap reggelire ettük.

Nekem van egy rögeszmém a burgonyás palacsintával. Ők. Vannak. ÍGY. Jó. Igen, újra vágyom rájuk, csak azzal, hogy írok róluk. Talán ma újra elkészítem őket:).

Pénteken a sütőm be volt szerelve, így nagy örömmel vettem ki a forró napozótermet és kipróbáltam új játékomat.

Párolt krumpli - Bármikor sült burgonyát készítek, megpróbálok extrát készíteni, mert másnap szeretek egy serpenyőben megpirítani a maradékot. Azt hiszem, krumplis gal vagyok. A pirított burgonya állaga tökéletes - kívül ropogós, belül puha és lisztes.

Csirke Kotleti Po-Kievski átgondolt sógornőmtől, Vitaliyától.

Paradicsom, uborka és retek saláta

Író palacsinta - Hogy megünnepeljem a nagy előrehaladást a házon és a sütő újbóli elkészítését, desszertként palacsintát készítettem. Aznap megkaptam a pultjaimat is, így nagyon-nagyon elégedett voltam.

Aznap a héten reggelire néhányszor elkészítettem a kedvenc vékony és finom omlettemet, egy másik reggel a rántottát, a húgom, Milana pedig egy finom reggelivel kínált bennünket tejfölös sajttal, füstölt lazacgal és kanadai szalonnával.

Az egyik legváratlanabb kihívás számomra az volt, hogy nem volt mosogatóm. Elég praktikus voltam, hogy csak az elektromos vízforralómat, a lassú tűzhelyet és az elektromos serpenyőt használtam, és őszintén folytathattam velük a főzést, de a garázs összes edényének mosása nem volt szórakoztató. Gondolj forrón, porosan és nagyon kényelmetlenül, mivel olyan alacsony, hogy a hátam nagyon fájt minden foglalkozás után, pedig nagyon alacsony vagyok, amilyen. Erre azonban nem is kellene panaszkodnom, mivel nagyon örülök, hogy van egy nagyobb mosogatónk a garázsban, különben a mosogatás az apró fürdőszobai mosogatókban elég nagy teljesítmény lenne.

A második kihívás az volt, hogy szinte minden alkalommal át kellett ásni a dobozokat, amikor valamire szükségem volt. Olyan volt, mint egy hulladékvadászat, csakhogy nem volt izgalmas és izgalmas, de elkeserítő, és sokszor elvesztettem az önuralmamat. Ha ha. Itt nem vagyok nagyon büszke magamra.

Soha többé nem fogom természetesnek venni a konyhát. Nagyon hálás vagyok, hogy visszatértem a konyhába, még akkor is, ha még nem fejeződött be. Megosztottam a színfalak mögött képeket a Facebookon és az Instagramon, így ha érdekel, megnézheti ezeket. Még blogolni is kezdtem, így hamarosan számíthat néhány új receptre. Olyan öröm mosogatni a konyhai mosogatóban, hogy van tűzhelyem és sütőm, amivel főzni tudok, és megkönnyebbülés, hogy elkezdhessem minden dolgomat a szekrényekbe és a fiókokba tenni.

Olga e-könyvei