Az étrended károsítja-e az agyadat?

A megfelelő étrend az elméd éles megőrzéséhez és a stroke megelőzéséhez

Kimutatták, hogy az egészséges táplálkozás javítja az energiaszintet és segít fenntartani a testsúlyt, de új tanulmányok kimutatták, hogy ez akár javíthatja az agy általános egészségi állapotát. Egy nemrégiben, a New York-i Manhattanben végzett tanulmány szerint a mediterrán stílusú étrend fogyasztása csökkentette az agy kis ereinek károsodását.

"Fontos az egészséges táplálkozás, amely magában foglalja az alacsony telített- és transz-zsírtartalmú ételeket, a koleszterint, a nátriumot és a hozzáadott cukrot, valamint a teljes kiőrlésű rostban, sovány fehérjében és különféle gyümölcsökben és zöldségekben gazdag ételeket" - mondja Mary Kalafut., MD, a Scripps Clinic neurológusa. "Ez lehetővé teszi a test számára, hogy új sejteket állítson elő, és megteremtse a megfelelő működéshez és a betegségek elleni küzdelemhez szükséges energiát."

A mediterrán étrend magában foglalja ezeket az étkezési alapelveket, az étkezés alapja a Földközi-tengerre beszálló országok - többek között Görögország, Spanyolország, Olaszország és Franciaország - hagyományos ételei. Hangsúlyozza, hogy kevés húst, sajtot és cukrot fogyasztanak, és a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra és halakra összpontosít.

Számos egészséges táplálkozási terv középpontjában a zsírbevitel csökkentése áll a napi összes kalória kevesebb, mint 35 százalékára. A mediterrán stílusú étrend egyedülállóvá teszi, hogy a „jó zsírok” fogyasztására helyezi a hangsúlyt, így a napi kalória 35–40 százaléka megfelelő típusú zsírból származhat.

Jó zsírok és rossz zsírok

Az étkezési zsíroknak négy fő típusa van, és bár a kalóriákat tekintve mindegyik, egyes zsírok további egészségügyi előnyökkel járnak, míg mások hozzájárulnak a koleszterin termeléséhez.

"A rossz zsírok transz- és telített zsírok" - mondja Dr. Kalafut. "Ezek a zsírok megnövelik az LDL-t vagy a rossz koleszterint, és hozzájárulnak a szívbetegségekhez, agyvérzéshez és számos más egészségügyi problémához."

A telített és transz-zsírok olyan típusúak, amelyek sült és feldolgozott élelmiszerekből, valamint állati eredetű termékekből származnak, például vörös húsból és tejtermékekből. Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok vagy a „jó zsírok” olyan forrásokból származnak, mint a hal, az olívaolaj, valamint néhány dió- és magolaj.

"A jó zsírok csökkenthetik a rossz koleszterinszintjét" - mondja Dr. Kalafut. "Ezért ha egyszeresen telítetlen zsírokat fogyasztasz mérsékelten transz vagy telített zsírok helyett, csökkentheted a rossz koleszterin szintjét."

Az agy előnyeit tekintve az alacsony rossz koleszterinszint csökkentheti a szív- és érrendszeri problémák, például agyvérzés vagy a szívroham valószínűségét. A manhattani tanulmány azt is megállapította, hogy ez a fajta étrend csökkentheti az agy bizonyos területeinek MR-felvételein látható hiperintenzitások mennyiségét. Ezeket a hiperintenzitásokat gyakran az öregedés normális részének tekintik, de neurológiai és pszichiátriai rendellenességekkel is társulnak. A tanulmány szerzői megjegyezték, hogy további kutatásokra van szükség, de ezek az eredmények arra utalhatnak, hogy ezeken a területeken a kis erek károsodásának csökkentése csökkentheti a hiperintenzitásokat és megvédheti az agyat az élet későbbi szakaszaiban.

Az agy védelme korán kezdődik

Nem minden stroke és szív- és érrendszeri betegség kockázati tényező - például az öröklődés és az életkor - előzhető meg. Számos módosítható kockázati tényező létezik, amelyeket az életmód csökkenthet. Az egészséges táplálkozás mellett a dohányzás és a rendszeres testmozgás csökkentheti a stroke kockázatát és javíthatja az egészségi állapotot a testsúly csökkentésével, a cukorbetegség kockázatának csökkentésével, a vérnyomás csökkentésével, a stressz csökkentésével és a hangulat javításával.

A maximális egészségügyi előnyök és az agy károsodásainak védelme érdekében a legjobb, ha minél előbb elkezdjük kialakítani az egészséges életmód szokásait.

„A legtöbb esetben, ha koleszterin plakkot hoznak létre az erek falában, az nem múlik el. Ezért, ha egészséges szokásokat tudunk kialakítani korai életkorban, akkor kevésbé valószínű, hogy egészségtelen változások lépnek fel az erekben, ami stroke-ot és szívrohamot eredményezhet ”- teszi hozzá Dr. Kalafut. "Minél korábban kezdhetünk egészséges életmódot, annál valószínűbb, hogy megelőzzük az érrendszeri betegségeket."