Fogyás megoldás - A Montignac módszer

fogyás-megoldás-a-montignac-módszer

A francia táplálkozási szakember által létrehozott Montignac-módszer azon az elven alapul, hogy kerülni kell a magas glikémiás indexű ételeket, például a sárgarépát, a burgonyát és a céklát, amelyek gyorsan cukorrá alakulnak, és így súlygyarapodást okoznak. A Montignac módszer tökéletesen kiegyensúlyozott, mivel nem javasolja a szénhidrátok vagy a lipidek eltávolítását, éppen ellenkezőleg, ajánlott mindkettőt normál mennyiségben fogyasztani. Ezenkívül a súlycsökkenés jelentős, tartós és csökken a kardiovaszkuláris kockázati tényezők.

A Montignac-módszer a 80-as évek eleje óta elvégzett tudományos kutatások és Michel Montignac által számos orvosral és kutatóval együttműködve végzett kísérletek eredménye.

A Montignac-módszer nem a diéta a kifejezés hagyományos értelmében, mivel a diéta korlátozza az ételek mennyiségét, következésképpen időben korlátozottnak kell lennie. Ehelyett a Montignac-módszer egy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott program, amelynek nincsenek mennyiségi korlátozásai, de amely azon alapul, hogy az összes csoportból származó ételeket (szénhidrátok, lipidek, fehérjék) választják, a személyes preferenciáktól függően.

 A Montignac módszer azon alapul, hogy étkezési szokásainkat úgy módosítsuk, hogy azok megfeleljenek céljainknak: fogyni (ha az ember túlsúlyos); megelőzni a hízás kockázatát; a II-es típusú cukorbetegség megelőzésére; a kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentése érdekében.

Egyes élelmiszerek kombinációja tilos, például lipidek és cukrok, vagy állati fehérjék és szénhidrátok. A cukrok csak naponta 2-3 alkalommal engedélyezettek, de a lipidek és a fehérjék bármikor fogyaszthatók, ha nincsenek kombinálva. A gyümölcsök étkezés közben fogyaszthatók, a gabonaféléket és zöldségeket nem szabad főzni az alacsony glikémiás index fenntartása érdekében.

A Montignac-módszer egyszerű kritériumokból kiindulva tanácsokat ad az egyes élelmiszer-kategóriákra vonatkozó helyes döntések meghozatalához:

a szénhidrátokat glikémiás indexük (GI) alapján kell megválasztani - minél alacsonyabb a GI, annál nagyobb súlyt veszít;

 a lipideket a kardiovaszkuláris kockázati tényezők kritériumának figyelembevételével kell megválasztani, mert egyes lipidek csökkentik a kockázati tényezőket és súlyvesztéshez is vezetnek.

A Montignac-módszer alapelvei

Az alapelv az, hogy a hipokalorikus étrend nem hatékony, mert a kalóriabevitel korlátozására összpontosít.

A második elv a tápláló élelmiszerek kiválasztásában áll, tápértékük függvényében: az ajánlott szénhidrátok alacsony és nagyon alacsony glikémiás indexűek, a lipideket a zsírsavaktól függően választják ki az alábbiak szerint: többszörösen telítetlen omega 3 zsírsavak (halzsír ) és az egyszeresen telítetlen zsírsavak (olívaolaj) a legjobb választás, és a telített zsírsavakat (vaj, húszsír) kerülni kell; a fehérjéket származásuktól (növény vagy állat) és a testre gyakorolt ​​hatásuktól függően kell megválasztani.

A Montignac-módszer fázisai

I. fázis: A súlycsökkentő fázis

Ez a szakasz attól függően változik, hogy hány kilót/fontot szeretne leadni. Ez a szakasz abból áll, hogy a lipideket és a fehérjéket okosan választják, de az ajánlott szénhidrátokat is fogyasztják - alacsony glikémiás indexűek (35 év alattiak). A cél olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem okoznak jelentős növekedést a vércukorszintben. Az ételek bölcs választása nemcsak az, hogy megakadályozza a zsír testben történő tárolását (lipogenezis), hanem aktiválja azokat a folyamatokat is, amelyek megszüntetik a raktározott zsírt (lipolízis).

II. Szakasz: Karbantartási és megelőzési szakasz

A szénhidrátok kiválasztása továbbra is a glikémiás indexükön (GI) alapul, de lehetséges többet fogyasztani, mint az I. fázisban.

Jelenleg a Montignac-módszert tartják az egyik legígéretesebb lehetőségnek a hagyományos étrendekkel szemben, amelyek a legtöbb esetben kudarcot vallanak. A Montignac-módszer az elmúlt 20 évben elvégzett tudományos tanulmányokon alapul, de az azokat kipróbáló emberek által biztosított konkrét pozitív eredményeken is.

A 90-es évek elején Michel Montignac volt az első, aki javasolta a glikémiás index alkalmazását az elhízás megelőzésére és csökkentésére. Később elméleteit számos nemzetközi szakértő elfogadta és validálta a táplálkozás területén.

Reggeli: gyümölcsök, teljes kenyér zsírmentes margarinnal, koffeinmentes kávé, sovány tej.

Ebéd: avokádó vinaigrette szósszal, steak és zöldbab, sajt, lapos víz.

Vacsora: saláta vagy zöldségleves szénhidrát nélkül (krutonnal vagy tésztával) omlett gombával leveles zöldségfélék (körte) saláta zsírmentes sajt vagy zsírmentes joghurt

A Montignac-módszer előnyei és hátrányai

A Montignac módszer nagyon hatékony a fogyásban és utána, elkerülve a visszahelyezést. Nagyon könnyen követhető, így ideális azoknak az aktív embereknek, akik nem akarják, hogy étrendjük túl sok időt vegyen igénybe.

A Montignac-módszer túl gazdag lipidekben, hatással lehet a szív- és érrendszerre. Másrészt az alacsony szénhidrátfogyasztás miatt fáradtságot okozhat.

Hasznosnak találta ezt a tippet? Tájékoztassa erről a barátait is .