Finom módszerek a vas- és kalciumbevitel növelésére

IANS | 2017. április 07. 13:28 | Étel

ndtv

Fénypontok
  • A kalcium finom módon fogyasztható
  • A szezámmag, a szárított őszibarack és az aszalt szilvalé néhány ilyen étel
  • A spenótban, a görögszéna és más zöldségfélékben is gazdag a kalcium

Szeretne finoman hozzáadni étrendjéhez vasat, kalciumot? Próbáljon olyan összetevőket keresni, mint a szezámmag, a szárított őszibarack és az aszalt szilva - mondja egy szakértő. Még olyan összetevők is, mint a zöld leveles zöldségek, a kelbimbó és a mazsola, ízletes és egészséges módszerek a vas- és kalciumbevitel növelésére.

Sonia Narang, az Oriflame India táplálkozási szakértője felsorol néhány tételt, amelyekkel ételeket készíthet:

Zöld leveles zöldségek

A spenótban, a görögszéna és más zöldségfélékben nagy a vasmennyiség, de ahhoz, hogy a test jobban felszívódjon, hozzá kell adni olyan zöldségeket, mint a burgonya vagy a paradicsom.

Szezámmag

Ezek az apró kinézetű élelmiszerek valójában nagyon egészségesek. Szórjon belőle egy maroknyit az ételekre vagy a salátára, vagy akár vegye be a roti-ba. Jó mennyiségben tartalmaznak folsavat.

Kelbimbó

A kelbimbó az antioxidánsok, vitaminok, folátok és rostok életképes forrása. Ráadásul kiváló vasforrás, és nyilvánvaló választás a fáradtság és a vashiány egyéb tüneteinek megelőzésében.

Mazsolák

A többi aszalt gyümölcshöz hasonlóan a mazsola is tápanyagdús étel, amely nagy mennyiségű vasat tartalmaz. A kiegyensúlyozott étrend részeként könnyű hozzáadni néhány ilyen finoman édes finomságot a gabonaféléhez, joghurthoz, zabpehelyhez vagy salátához.

Szárított őszibarack

Egy adag szárított őszibarack a napi ajánlott vas körülbelül kilenc százalékát tartalmazza, anélkül, hogy sok cukorral és kalóriával mérlegelné.

Szilvalé

Erős vasforrás. Magas C-vitamin-tartalma megkönnyíti a szervezet számára a vas felszívódását, ezért igyon meg egy poharat a következő étkezéskor, hogy a legtöbbet hozza ki az étrend többi vasban gazdag ételéből.

Szárított sárgabarack

A sárgabarack kiváló vas- és egyéb tápanyagforrás. Fogyaszthatjuk nyersen, konzerven, főzve és szárítva, de a szárított sárgabarack biztosítja a test számára a legtöbb hasznot és a legnagyobb mennyiségű vasat.

Napon szárított paradicsom

Ínycsiklandó ízük mellett az egyik legjobb dolog a napon szárított paradicsomban a magas vastartalma. Egy csésze az ajánlott napi vasbevitel közel 30 százalékát tartalmazza. Egy másik nagyszerű dolog, hogy sokféle módon felhasználhatja őket. A napon szárított paradicsom ízletes kiegészítője az omlettnek, a tésztaszósznak, a pizzának, a szendvicseknek és a salátáknak.