Felejtsd el a zellert, 2020 minden az uborkalével foglalkozik

Mindannyian hallottunk már a zellerlé körüli hype-ról, sok egészségügyi fanatikus az italt olyan csodaitalnak hirdette, amely számos egészségügyi betegség kezelésében segít. Miközben a vita dühöng arról, mennyire igazak ezek az állítások, úgy tűnik, hogy van egy új egészségital a városban. Valójában úgy tűnik, hogy 2020-ban az uborkalé lesz az egész.

Most, mielőtt az uborkalé részleteivel foglalkoznánk, a legjobb, ha először megvitatjuk a tápanyagokat és az uborkához kapcsolódó anyagokat - ami technikailag gyümölcs.

A cukkinivel, a görögdinnyével, a sütőtökkel és az uborkával azonos családba tartozók alacsony kalóriatartalmúak, és tartalmaznak néhány alapvető tápanyagot, valamint antioxidánsokat. Ezek a tápanyagok tartalmazzák a rostot, a káliumot, a magnéziumot, valamint a C és K vitamint. Mi több, az uborka szintén legalább 96% -ban vízből áll (1). Az uborkában található antioxidánsok más néven cucurbitacins antioxidánsok, és egy spanyol tanulmány szerint ezek az antioxidánsok tumorellenes tulajdonságokat tartalmaznak.

Ezenkívül a Journal of Nutrition, Health and Aging folyóiratban megjelent kutatások szerint az uborka por egy hónapig tartó fogyasztása javította a szervezet antioxidáns aktivitását.

1. Hidratált

A víz fontos az egészséges test számára, mivel biztosítja, hogy minden jól működjön. Ezért fontos, hogy mindig hidratált maradjon, mivel ennek elmulasztása hatással lehet a test különböző részeire, az anyagcserétől kezdve a test tápanyagfelvételének mértékéig.

Szerencsére, mivel az uborka szinte minden víz, ezek segíthetnek a napi vízbevitelben. Valójában az emberek többsége a napi vízfogyasztást élelmiszerekből szerzi be.

2. Segíthet a testsúly kezelésében

Amint említettük, az uborkák alacsony kalóriatartalmúak mellett vízben is magasak. Tehát mi köze van ennek a súlyához?

Nos, a folyóiratban megjelent kutatások szerint Tápanyagok, a magas víz- és kalóriatartalmú ételek fogyasztása a testtömeg jelentős csökkenésével függ össze.

Fotó: Natalie Rhea Riggs az Unsplash-on

3. Növelheti emésztési egészségét

Az uborka segíthet a hidratálásban, és a víz elengedhetetlen a rendszeres bélmozgáshoz. Valójában a kiszáradás meglehetősen megnehezítheti a bélmozgást, ezért fontos, hogy hidratált maradjon, ha csökkenteni szeretné a székrekedés kockázatát.

Ezenkívül az uborka tartalmaz egy oldható rostot, amelyet pektineként ismertek, és tanulmányok azt találták, hogy a pektin hozzájárulhat az emésztés egészségének javításához (2).

4. Fokozza a bőr egészségét

Ha az a fajta, aki uborka szeleteket tesz a szemére, akkor mindenképpen rátalál valamire.

A Fitoterapia folyóiratban található kutatások szerint az uborkaszeletek segíthetnek a bőr duzzanatának és bőrpírjának csökkentésében. Sőt, az uborka kivonatot gyakran helyileg alkalmazzák a bőrön, hogy ellazítsák és enyhítsék a leégéssel járó fájdalmat.

5. Segít a cukorbetegség kezelésében

Ha vércukorszintjét szeretné kezelni, állatkísérletek szerint az uborka lehet a kulcs.

A Bioimpacts folyóiratban megjelent kémcsőben végzett tanulmány szerint az uborkákról kiderült, hogy segítenek megelőzni a cukorbetegséggel összefüggő szövődményeket.

Fotó: Caroline Attwood az Unsplash-on

Mivel az uborka víztartalma ilyen magas, az uborkalé ivása mindenképpen segít abban, hogy hidratáltan lásson. Valójában, ha rendszeres vízivással küzd, próbáljon uborkalevet adni a rutinjához, hogy segítsen a hidratálásban maradni.

Ez azt jelenti, hogy a hidratálás az egyetlen előny, amelyet az uborkalé nyújthat. Igen, az uborka valóban tartalmaz tápanyagokat, amelyek a test számára hasznosak lehetnek. Ezeket azonban alacsony mennyiségben találják meg, és a facsarási folyamat ezen tápanyagok elvesztését eredményezi. Ezért az uborkalé inkább hidratáló ital és kevésbé egészséges elixír.

Valójában, ha valóban táplálék-feltöltést szeretne, akkor jobb, ha felszeletel néhány uborkát és hozzáad egy alacsony szénhidráttartalmú vacsorához.

Hivatkozások

Heidari, H., Kamalinejad, M., Noubarani, M., Rahmati, M., Jafarian, I., Adiban, H. és Eskandari, M. R. (2016). A Cucumis sativus védő mechanizmusai az oxidatív stressz és a karbonil stressz cukorbetegséggel kapcsolatos modelljeiben. BioImpacts: BI, 6.(1), 33–39. doi: 10.15171/bi.2016.05

Ji, L., Gao, W., Wei, J. és mtsai. J Nutr Health Aging (2015) 19: 765. https://doi.org/10.1007/s12603-015-0524-x

Pulok M., Neelesh N., Niladri M. és mtsai. (2013), Az uborka fitokémiai és terápiás potenciálja, Fitoterapia, 84. kötet, 227–236. Oldal, ISSN 0367–326X, https://doi.org/10.1016/j.fitote.2012.10.003.

Rios, J., Andújar, I. Escandell, J. és mtsai. (2012). A kurbitacinok, mint a sejthalál induktorai és a potenciális rákellenes vegyületek gazdag forrása. A jelenlegi gyógyszerészeti tervezés. 18. 1663-76. 10.2174/138161212799958549.

Stelmach-Mardas, M., Rodacki, T., Dobrowolska-Iwanek és mtsai. (2016). Kapcsolat az élelmiszer-energia sűrűsége és az elhízott felnőttek testtömeg-változásai között. Tápanyagok, 8.(4), 229. doi: 10.3390/nu8040229