Milyen egészségügyi előnyei vannak a fekete teának?

A tea a világon a víz után a második legtöbbet fogyasztott ital. Minden tea a Camellia sinensis növényből származik, de a növény betakarításának és feldolgozásának különféle módjai különböző típusú teákat állítanak elő.

Betakarítás után a fekete tea levelek hervadás, zúzódások, gördülések és oxidáció folyamatán mennek keresztül.

Az oxidáció akkor következik be, amikor a levelek hosszú ideig kitettek a levegőnek. Az enzimek lebontják a levelekben található vegyszereket, így barna színűek és megszokott illatuk van.

A zöld tea készítésének folyamata hasonló, de nem jár oxidációval. Az oxidáció olyan fekete tea táplálkozási előnyökkel járhat, amelyek nincsenek jelen a zöld teában.

Például a fekete tea tápanyagai csökkenthetik több rák kialakulásának kockázatát, megvédhetik a szívet az érelmeszesedéstől, és hozzájárulhatnak az egészséges vérnyomás fenntartásához.

Ebben a cikkben többet megtudhat a fekete tea ivásának előnyeiről, valamint az általa nyújtott tápanyagokról és a lehetséges kockázatokról.

Megosztás a Pinteresten antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben.

Az Egyesült Államok Teaszövetsége szerint a fekete tea a teafogyasztás körülbelül 84% -át tette ki az Egyesült Államokban 2018-ban.

A fekete tea hasonló előnyökkel járhat, mint a zöld tea. Számos tanulmány azonban kifejezetten a fekete teát vizsgálta, és azt, hogy az oxidációs folyamat hogyan befolyásolhatja az egészséget.

Kiemelt érdeklődési terület a fekete tea, mint antioxidáns forrás.

Az antioxidánsok segítenek leküzdeni a szabad gyököket. A szabad gyökök instabil molekulák a szervezetben, amelyek mind természetes folyamatok, mind környezeti nyomás eredményeként jönnek létre.

A test eltávolíthatja a szabad gyököket, de ha túl sok felépül, károsíthatják vagy megváltoztathatják a test sejtjeit.

Ezek a változások hozzájárulhatnak számos betegség és állapot, például az érelmeszesedés és néhány rák kialakulásához.

Az antioxidánsok segíthetnek a szabad gyökök eltávolításában, a tea pedig az antioxidánsok egyik forrása. Valójában egy tanulmány megállapítja, hogy az antioxidáns hatású fenolos vegyületek a zöld és a fekete tea száraz tömegének legfeljebb 30% -át teszik ki.

A fekete tea antioxidánsai az oxidációs folyamat miatt különböznek a zöld teában található antioxidánsoktól. A zöld tea főként katechineket tartalmaz. Az oxidáció során ezek thearubiginekké, theaflavinokká és flavonolokká alakulnak át.

Ezek különböző előnyöket adhatnak a fekete teának a zöld teának.

Az érelmeszesedés elleni védelem

Az ateroszklerózis a plakk felhalmozódására utal az artériák falában. Ez koszorúér-betegséghez, stroke-hoz és krónikus vesebetegséghez vezethet. A szabad gyökök hozzájárulhatnak ehhez az állapothoz.

Egy 2004-es hörcsögvizsgálat szerint a fekete tea vagy a zöld tea emberi egyenértékű adagokkal történő fogyasztása megakadályozhatja az érelmeszesedés kialakulását. Ennek megerősítéséhez további kutatásokra van szükség emberekben.

Egy áttekintés azt sugallja, hogy napi három vagy több csésze tea elfogyasztása elősegítheti a szívkoszorúér-betegség elleni védelmet.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a fekete tea koffeint tartalmaz, és naponta háromnál több csésze fogyasztása jelentős mennyiségű koffeinnel járulna hozzá az ember napi beviteléhez.

2013-ban a kutatók bizonyítékokat találtak arra vonatkozóan, hogy azoknál az embereknél, akik naponta négy vagy több csésze fekete teát fogyasztottak, alacsonyabb volt a stroke kockázata.

A rák kockázatának csökkentése

Az Országos Rákkutató Intézet (NCI) által idézett eredmények szerint a teában lévő polifenolok csökkenthetik a tumor növekedésének kockázatát.

Különösen a fekete tea segíthet csökkenteni a bőr-, emlő-, tüdő- és prosztatarák kockázatát.

További vizsgálatokra van azonban szükség annak megerősítésére, hogy a tea fogyasztása az étrend részeként segíthet-e a kockázat csökkentésében.

Hogyan befolyásolhatja az étrend a rákot? Itt megtudhatja.

A vérnyomás csökkentése

Egy 2015-ös tanulmány eredményei szerint a fekete tea csökkentheti a diasztolés és a szisztolés vérnyomást.

Úgy tűnt, hogy a fekete tea fogyasztása megszünteti a magas zsírtartalmú étkezés vérnyomásra gyakorolt hatását.

Ez az előny a tea koffeintartalma ellenére is megmaradt. Ez azonban egy kicsi tanulmány volt, mindössze 19 résztvevővel, ezért nagyobb vizsgálatok szükségesek ezen eredmények megerősítéséhez.

Ebben a cikkben tudjon meg többet azokról az élelmiszerekről, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást.

Védelem a cukorbetegség ellen

Egyes kutatások szerint a tea fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.

Egy tanulmányban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 4 hét alatt különböző mennyiségű fekete tea kivonatot fogyasztottak. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a fekete tea rendszeres fogyasztása antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással lehet az ilyen állapotú emberekre.

Egyéb feltételek előnyei

A kutatók azt is megállapították, hogy a fekete tea segíthet javítani a csontsűrűséget, csökkenteni a reumás ízületi gyulladás kockázatát és védelmet nyújt a Parkinson-kór ellen.

Ezen eredmények megerősítéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség.