Fehér bab- és káposztaleves

Ez a Thug Kitchen fehérbab- és káposztaleves-receptje tele van ízzel. Ha leves ember, akkor hozzá kell adnia ezt a hétköznapi vacsora rotációjához. Ha nem vagy leves, készülj fel, hogy azzá válj. Ez a leves lehet az új őszi kedvenced.

Adjunk hozzá

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 közepes sárga hagyma, kockára vágva
  • 1 póréhagyma, hosszában félbevágva, keresztben vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa kockára vágva
  • 2 borda zeller, kockára vágva
  • 1/4 csésze darált petrezselyem
  • 1 evőkanál darált friss rozmaring
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 doboz (28 oz.) Zúzott paradicsom
  • 5 csésze zöldségleves
  • 1/2 fej zöld vagy napa káposzta, aprítva (kb. 3 csésze)
  • 3 csésze főtt nagy északi vagy fehér bab
  • 2 evőkanál citromlé
  • só és fekete bors
  • kérges kenyér, tálaláshoz

Útmutatások

1. Hevítsen olajat egy nagy leveskannában közepes lángon.

2. Adjunk hozzá hagymát és póréhagymát az edénybe. Addig pirítsuk, amíg a hagyma meg nem pirul, kb. 5 percig.

3. Adjunk hozzá sárgarépát és zellert. Addig pirítsuk, amíg a sárgarépa el nem kezd lágyulni, körülbelül 3 percig.

4. Adjunk hozzá petrezselymet, rozmaringot, kakukkfüvet és fokhagymát. Főzzük 1 percig.

5. Adjon hozzá zúzott paradicsomot és húslevest.

7. Hajtsa be a káposztát. Hagyjuk főni, amíg a káposzta megpuhul, 10-15 percig.

8. Hajtsa be a babot és a citromlevet. Főzzük annyi ideig, hogy a bab felmelegedjen, körülbelül 1 percig.

9. Íz. Adjunk hozzá sót, borsot és minden más fűszert, amelyet jobban szeretünk.

10. Ropogós kenyérrel azonnal tálaljuk. Engedje be a meleget!