#Fakeaway Karcsúsító világ házi csirke Shawarma ....

2019. június 12. Cassandra
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Ez a házi készítésű csirke Shawarma lesz az új kedvenc fakeaway-je, függetlenül attól, hogy a Karcsúsító Világban van-e, vagy csak egy költségvetés-barát finom alternatívát keres az elvitelhez. A családom jobban élvezi, mint a fakeaway doner kebabunkat!

Nem sokkal ezelőtt vettem egy kész vegyes fűszerkeveréket a csirke shawarmához, amely a legcsodálatosabb ízt adta a csirkénknek, de amikor elfogyott, úgy döntöttem, hogy meg kell majd csinálnom a sajátomat. Nagyon jóra sikeredett, ha én is ezt mondom, és most, hogy párszor elkészítettem, úgy gondoltam, itt az ideje, hogy megosszam veletek a titkos keverékemet. 😉

Hogyan készítsünk házi csirke Shawarma fűszerkeveréket

2 evőkanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt minden fűszer
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt kömény
½ teáskanál őrölt gyömbér
½ teáskanál chili por

A csirke Shawarma fűszerkeverék elkészítéséhez alapvetően csak össze kell kevernie a fűszereit. Csak egy kis tálba tettem őket, és mindegyiket jól felkavarom. Általában növelem a mennyiségeket, és egy nagyobb adagot készítek, amelyet ténylegesen abban a kádban tárolok, ahol az eredeti Chicken Shawarma fűszerkeveréket vettem. 😉

Ez a keverék lenyűgöző a Chicken Shawarma elkészítéséhez, de kiválóan feldobja például a hamburgereket és a húsgombókat!

Hogyan készítsünk csirke Shawarmát a házi Spice Blend segítségével

500 g csirke - csirkefilét vagy csirkecombot használok
170 g kád görög joghurt (zsírmentes, ha ezt a receptet használja a Karcsúsító Világban)

Tegye be a csirkét fagyasztótáskába vagy Tupperware kádba.
Keverje össze a Chicken Shawarma fűszerkeveréket a joghurttal, és győződjön meg róla, hogy alaposan össze van-e készítve egy pácból.
Kanalazzuk a pácot a csirkére, és győződjünk meg róla, hogy az összes csirke darab bevonva van.
Hagyja pácolni a hűtőszekrényben, ameddig csak lehet - megpróbálom 24 órán át hagyni, így a pác teljesen beleitatódik a csirkébe.
Hogy főzöd a csirkédet, rajtad múlik, már korábban beugrottam az Airfryer-be, és a sütőbe is, ahol csak addig főzöm, amíg meg nem fő, de a kedvenc főzési módszerem messze az Instant Pot használata. Használom azt a kis állványt, amelyet kapsz hozzá, és egy csésze vízbe töltem, mielőtt a csirkecarabokat rácsra helyezem. Hat percig főzöm a gyorsfőzési funkción, ami tökéletes alkalom a legcsodálatosabb gyengéd csirke megszerzésére. Ha elkészült, két villával széthúzhatja, így tökéletes kebabként szolgálni a pitta kenyér csomagolásában.

A mieinket egy kevés rekedtes salátával, morzsolt feta sajttal és fokhagymamártással tálaljuk! Őszintén szólva lehet, hogy nem tűnik soknak, de DÖBBENI ízű!