Útmutató a legjobb egészséges sajtokhoz

útmutató

Tudod mi a büdös? Nem a Limburger, az Époisse vagy a Taleggio. Nem - ez az a tény, hogy sokan feltételezik, hogy a sajt nem érdemli meg a helyét az egészséges étrendben.

Nos, azért vagyunk itt, hogy elmondjuk neked, hogy az emberek tévednek! A feltételezés abból a (bevallottan helyes) meggyőződésből fakad, hogy sokféle sajt sok kalóriát és zsírt csomagol csak egy falat alatt, így azoknak, akik fogyni akarnak, minden bizonnyal óvakodniuk kell az adagoktól. Ennek ellenére, ha ezek a tejtermékek egyszerű összetevőkből készülnek, viszonylag feldolgozatlanok és természetes módon tartósítottak, és tele vannak különféle tápanyagokkal, akkor is az egészséges életmód része lehet.

A sajt valójában meglehetősen tápláló: tele van fehérjével, egészséges zsírokkal, csontépítő kalciummal, A- és B12-vitaminnal, valamint ásványi anyagokkal, például cinkkel és foszforral.

De nem minden sajt egyenlő. És a sajtok ezreinek sokféleségével annak kiderítése, hogy melyik a legjobb, annyi ügyességet igényel, mint egy sommelier, aki egy pohár bort választ ki, hogy párosítson egy Michelin-csillagos vacsora minden egyes menetéhez. Ahelyett, hogy magasra és szárazra hagynánk a sajt részlegében, szakértőkkel konzultáltunk, és kutatási hegyeket ástunk át, hogy kiderítsük, melyik sajt a legjobb a testének. (Nem arra törekszünk, hogy átfogó sajt útmutatót készítsen, amely vetekszik a sajtok forgalmazóival; csupán táplálkozási szempontokat és javaslatokat szeretnénk adni azok számára, akik esetleg nem ismerik a sajtot.) Fegyverezze magát ezzel az útmutatóval és ezekkel az 50 legjobb súly A veszteségtippek segítenek rövid időn belül csökkenteni és tompítani a hangot.

JEGYZET:

Bár korábban sokan kerülték a sajtot a magas telített zsírtartalom miatt, fontos megjegyezni, hogy az American Journal of Clinical Nutrition évtizedes kutatásainak több száz tanulmányából készült nagy metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy hiányzik a sajt jelentős bizonyíték kapcsolódik a telített zsírokhoz a szívkoszorúér-betegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. Ennek ellenére a zsír még mindig nagyon kalóriatartalmú makrotápanyag, és még mindig mértékkel kell enni.

A legjobb edzés utáni harapnivalókhoz

Egyél ezt: Alacsony zsírtartalmú mozzarella (7-8 gramm fehérje/1 oz) vagy alacsony zsírtartalmú túró (13 gramm fehérje/4 oz)

Kalóriánként az alacsony zsírtartalmú mozzarella és a túró a legjobb fehérjetartalmú ételek közül a legjobb; még a csirkét is megverték kalória gramm fehérjéért! A vaspumpáló edzés után olyan snacket szeretne enni, amely tele van energiát helyreállító szénhidrátokkal, valamint izomépítő fehérjével. Ez a két sajt magas fehérjetartalmú és elég sokoldalú ahhoz, hogy párosuljon más ételekkel. Próbálja ki a túrót a rozskenyér és az avokádó vagy a mozzarella tetején, egy szelet paradicsommal és bazsalikommal!

A legjobb az immunitás növelésére

Egyél: svájci sajt

A cink elengedhetetlen ásványi anyag, amely számtalan szerepet játszik testünkben, az anyagcserétől a sebgyógyulásig. Az egyik fontos szerepe az immunrendszerének szabályozása. Valójában az Ohio Állami Egyetem kutatóinak nemrégiben végzett tanulmánya szerint az ásványi anyag hatékonyan elnémíthatja a megfázás súlyosságát, ha azt veszik, ha már érezni kezdi az orrát. A svájci sajt megáll az első 15 élelmiszerben a cink biztosításában, 1,2 unciával (vagy a napi ajánlott bevitel 8 százalékával) 1 uncia adagra. Amellett, hogy némi svájcit rágcsál, betöltheti ezt a 13 ételt is, ha beteg vagy, ha megfázást érez.