Háromszor többet fogyjon ezzel a cukorbetegség, szívbetegség és még sok más ellen küzdő keto diétával

Ossza meg ezt:

Catherine Shanahan, M. D., éppen kirándulni indult, amikor a térde fájni kezdett. Arra gondolt, hogy elmúlik, de a fájdalom tovább erősödött, és két évvel később az igazgatóság igazolta
az orvos alig tudott járni. "Úgy tűnt, hogy minden, amit megpróbáltam, még rosszabbá teszi a helyzetet" - mondja. Válaszokat keresve megvizsgálta családtörténetét, de megállapította, hogy egészségügyi problémái nem a családjában jelentkeztek.

"Szüleim és nagyszüleim képeket készítettek az egészségről" - osztja meg. Ezután elkezdte kutatni a táplálkozást. „Olvasás közben rájöttem, hogy az orvosi végzettségem nem nyújtott néhány fontos alapot. Kezdtem látni, hogy az egészségi állapotom - és a pácienseim - kiváltó oka az elfogyasztott étel. "

Mi olyan rossz a ma elfogyasztott ételekben? Minden zsírba jön. Míg továbbra is ugyanolyan teljes zsírmennyiséget fogyasztunk, mint 50 évvel ezelőtt (kb. 80 gramm naponta), a hagyományos étrend zsírkalóriáinak 80 százaléka magasan finomított többszörösen telítetlen zsírokból származik, például repce- és kukoricaolajokból. Dr. Shanahan elmagyarázza: "Szüleink és nagyszüleink viszont zsírjuk nagy részét olyan minimálisan feldolgozott állati eredetű zsírokból nyerték, mint a vaj."

A probléma: Ezek a magasan feldolgozott olajok pusztítást okoznak a testben. "Amikor a test megpróbálja elégetni őket üzemanyagként, ezek az olajok szabad gyökökre bomlanak, ami sejt szmogot hoz létre, amely szennyezi a testet és lassítja a zsírégetést" - mondja Dr. Shanahan.
Olasz kutatók megállapították, hogy míg nagyszüleink étrendjének zsírjai hatékony zsírégetésre késztették a sejteket, a ma étrendünkben leggyakrabban előforduló, magasan feldolgozott többszörösen telítetlen zsírok nagyjából 50 százalékkal lassítják a zsírégetést.

Ezek az olajok egy ördögi kört is elindítanak, amely cukor utáni vágyat vált ki. Mivel sejtjeinknek energiára van szükségük a működéshez, az agy alternatív forrásokat keres - és a cukor hozzáférhető, gyorsan égő üzemanyag.

"Minél több cukrot eszel, annál jobban támaszkodik a cukorra" - állítja Dr. Shanahan. - A sejtjei cukorfüggőkké válnak. Az eredmény: A test küzd az állandó vércukorszint fenntartása érdekében
szint, amely meghatározza a súlygyarapodás és végül a cukorbetegség színterét.

Szerencsére a nagymértékben feldolgozott zsírok kicserélése a karcsúsítást egy pillanat alatt elvégzi. "Amint a pácienseim teljes tejből, diófélékből, vajból és állati húsból indulnak, szinte azonnal energikusabbnak és kevésbé éhesnek érzik magukat" - ígéri Dr. Shanahan.

Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges zsírok fogyasztása után egy órán belül a sejtek abbahagyják az anyagcserét lassító szabad gyökök termelését. 24 órán belül pedig a sejtek elkezdik felhasznált testzsírt fogyasztani.
Az előnyök nem érnek véget a fogyással. A nagymértékben feldolgozott zsírok elkeverése 80% -kal csökkentheti a migrén gyakoriságát és 41% -kal enyhítheti az ízületi fájdalmakat, és a nők azt mondják, hogy a minimálisan feldolgozott zsírok fogyasztása segített mélyebben aludni, csökkentette a koleszterinszintet és javította a memóriát.

Az egészségtelen, többszörösen telítetlen zsírokat az étrendben telített és állati eredetű zsírokkal helyettesítve gyógyul az anyagcsere, amely felgyújtja a zsírégetést. "Ez az egyszerű csere könnyű lesz, mert ugyanolyan finom és kielégítőbb ételeket fogyaszthat" - mondja Dr.
Catherine Shanahan, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező háziorvos, aki létrehozta a PRO Nutrition programot a Los Angeles Lakers számára.

"És ha elkezd energiát égetni a testzsírban, a súly könnyedén meg fog szabadulni." Az első lépés a magasan finomított növényi és magolajok kiküszöbölése. Ezeket az olajokat nagy hőhatású, nagy nyomású folyamatokban finomítják, ami károsítja a zsírokat. Dr. Shanahan szerint a legsúlyosabb elkövetők a repce, a kukorica, a gyapotmag, a szója, a napraforgó, a sáfrány és a növényi olajok. "Ezeket ki kell küszöbölnöd, mintha az életed múlik rajta" - mondja.

„De nem mindig könnyű, ha ezek az olajok alkotják a harmadát
az átlagember kalóriabevitele. ” Ezek a magasan feldolgozott olajok sok csomagolt élelmiszerben találhatók - még azokban is, amelyek bio és nem GMO-val vannak ellátva. Ami a legrosszabb, hogy olyan ételekben vannak, amelyeket nem gondolhat ellenőrizni, mint például a mogyoróvaj és a tészta szósz. "Gondosan el kell olvasnia az ételcímkéket" - mondja Dr. Shanahan. "Ha növényi olaj, kerülje el."

Ehelyett élvezze a gyümölcsolajok (kókuszdió, avokádó és olíva) jó zsírjait, néhány magolajat (szezám és len), néhány dióvajat és olajat (földimogyoró, makadámia, dió és mandula) és állati zsírokat
(mint a teljes zsírtartalmú tej, faggyú, zsír és zsírszalonna zsír). Néhány általános márka, amely ilyen egészségesebb olajokkal készíti a termékeket, a MaraNatha Organic dióvaj, a Smucker's „Natural”
dióvajas sor, Rao házi paradicsomszószai, Ragu paradicsommártások „Simply” sora, Newman’s Own avokádóolaj öntetek és Primal Kitchen fűszerek. (Megjegyzés: Mindig ellenőrizze a káros olajok címkéjét.)

Ez az egyszerű változás meggyógyítja az anyagcserét sejtszinten, miközben megszünteti az éhséget és növeli az energiát - így a súlycsökkenés könnyedén érezhető. A még gyorsabb eredmények eléréséhez kövesse ezeket az egyszerű irányelveket:

Frissítse a szénhidrátot.

Dr. Shanahan keto-stílust javasol
étrend az egészséges, fenntartható fogyásért. Tehát a zsírforrások cseréje mellett gyorsan cserélni is fog
szénhidrátok, mint a burgonya és a fehér rizs, kis adagokban (összesen kb. 1 csésze naponta) lassabban égő szénhidrátokhoz, pl.
bab, zab és teljes kiőrlésű kenyér. "A lassabban emészthető szénhidrátok fokozatosan jutnak be a véráramba" - magyarázza. "Energiát szolgáltatnak, miközben a test a tüzelőanyag-cukor elégetéséből a zsírégetésbe lép át."

Gondolja át az uzsonna idejét.

"A természet úgy tervezett minket, hogy energiacsökkenés nélkül tudjunk étkezések között menni" - mondja Dr. Shanahan. Ezért javasolja az étkezések közötti snackek fokozatos megszüntetését.

Ez nem azt jelenti, hogy fel kell adnia kedvenc csemegéit - egyszerűen csak élvezze őket étkezés közben vagy nem sokkal azután. Töltse fel mini gyorssal. Miután képes lesz átvészelni egy napot anélkül, hogy éhséget érezne az étkezések között, Dr. Shanahan azt javasolja, hogy hetente kétszer hagyja ki a reggelit. Miért működik ez: „Minél tovább megy az étkezések között, annál több adrenalin termelődik a szervezetben
és annál feszültebbnek érzed magad - magyarázza a nő. "Az adrenalin stimulálja az egyes zsírsejteket a tárolt zsír felszabadítására."

Gyors útmutató zsírokhoz és olajokhoz

Étkezési olajok

Mandulaolaj
Avokádóolaj
Vaj
Kókuszolaj
Len olaj*
Ghee
Disznózsír
Olivaolaj
Mogyoró olaj
Szezámolaj*
Faggyú
Dióolaj *
Macadamia
dióolaj

Kerülje ezeket az olajokat

Repceolaj
Kukoricaolaj
Pamutmagolaj
Margarin
pálmamagolaj
Sáfrányolaj
Rövidülés
Szójaolaj
Napraforgóolaj
Növényi olaj

Ez a cikk eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg.