Ez az új diéta azt akarja, hogy többet egyél, hogy kevesebbet mérj

akarja

A legtöbb dietetikus és orvos szerint a fogyás kulcsa a kalóriabevitel csökkenése. Számos divatos diéta összpontosít erre a modellre. Időszakos böjtkorlátozások, amikor eszik (nincs késő esti snack), alacsony szénhidráttartalmú és keto fogyasztás esetén maga mögött hagyja azokat a nagyon kalóriatartalmú keményítőtartalmú ételeket, és még a Súlyfigyelők is a bevitelre összpontosítanak híres pontrendszerükkel. Van azonban egy divatos étrend, amely éppen ellenkezőleg ösztönzi a fogyasztókat azáltal, hogy több ételt fogyaszt a fogyás érdekében. Fordított fogyókúrának hívják.

Valójában működik-e többet enni a fogyás érdekében? Rengeteg egészségügyi szakértő mondaná ezt, de annak érdekében, hogy valóban megértsük a fordított diéta hatását az anyagcserére és az általános fogyás céljaira, a kutatáshoz fordultunk, valamint Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD és a A Sports Nutrition Playbook, hogy megismerje ennek a diétának a bonyodalmait - és ha valóban sikeres.

További egészséges táplálkozási tippekért feltétlenül nézze meg minden idők 21 legjobb egészséges főzési hack listáját.

Mi a fordított fogyókúra?

A fordított fogyókúra célja, hogy elősegítse a fogyást és az energiaszintet azáltal, hogy felépíti az embert a "diéta előtti" kalóriabevitelre és fokozza az anyagcserét. Fogyókúra után a fordított fogyókúra arra ösztönzi a fogyókúrázókat, hogy fokozatosan növeljék a kalóriákat több hétig vagy hónapig. Elméletileg ennek magasan kell tartania az anyagcserét, növelnie kell az energiaszintet, csökkenteni kell az éhséget, és segítenie kell a fogyás fennsíkjait.

Az Healthline szerint a fordított fogyókúra népszerű étrend a testépítők és egyes sportolók számára, akik "megnövekedett energiaszintet keresnek, miközben fenntartják a fogyást és a testösszetételt".

"Sok olyan sportoló, aki korlátozza és újratáplálja, egy adott cél érdekében teszi ezt, például testépítés vagy bikini verseny" - mondja Goodson. "Ez megköveteli tőlük, hogy rövid időre elérjék a normálisan abnormális súlyt és testösszetételt, majd térjenek vissza arra, ami valószínűleg normálisabb."

A fordított diéta követése érdekében a fogyasztó hetente 50–100 kalóriával növeli a bevitelét az alapérték felett, és ezt körülbelül 4–10 hétig tenné, amíg el nem éri a diéta előtti bevitelt.

"Ez nem annyira látható azokban a sportágakban, ahol a teljesítmény a cél, mint a csapatsportok és a futás, mivel egyszerűen nem lehet túl kevés kalóriát működtetni, vagy egy sportoló valószínűleg káros teljesítményt fog észlelni" - mondja Goodson. "Úgy tűnik, hogy a korlátozás és az utánpótlás inkább arra összpontosul, hogy egy sportoló hogyan néz ki, szemben azzal, ahogyan teljesít."

Mivel a fordított diéta arra is ösztönzi a fogyasztókat, hogy normális kalóriabevitel mellett fogyasszanak testüket, a szervezet anyagcseréje, valamint az éhséghormonok is reagálnak erre. A kalóriák növelésével nő a leptin szintje is, amelyek azok a hormonok, amelyek telítettnek és elégedettnek érzik magukat.

Valóban működik?

Míg az az ötlet, hogy többet eszünk a fogyás érdekében, sajnos érdekes, nincs elég kutatás annak igazolására, hogy a fordított fogyókúra valójában hosszú távú fogyással működik.

A fordított fogyókúra elmélete néhány tanulmányból származik, amelyek bizonyítják, hogy a kalóriahiány az anyagcserét is lelassíthatja, így a test energiát takaríthat meg. Az Obesity Society Research Journal egyik tanulmánya a "The Biggest Loser" verseny résztvevőinek anyagcsere-adaptációjára összpontosít, amely jelentős súlycsökkenéssel rendelkező résztvevőket emeli ki, akik anyagcsere-lassulást tapasztaltak 6 év után. Kutatásaik szerint azonban a súly visszanyerése nem volt szignifikáns összefüggésben a metabolikus alkalmazkodással.

"A [fordított fogyókúra sikerének] többsége anekdotikus a személyes tapasztalatok alapján" - mondja Goodson. "Sok esetben a test esetében, amikor változásokat vált ki, az megváltozik. Azt is gondolják, hogy a fordított diéta segíthet az olyan testépítőkhöz hasonló embereknél, amelyek fokozatosan táplálják a testet. az, hogy [ezt] helyesen megcsinálva, nagyon aprólékos folyamat a kalóriák számlálásával és visszahelyezésével, hogy az átlagember valószínűleg nem lesz hajlandó megtenni. "

A fogyás szempontjából még mindig nincs elegendő kutatás annak igazolására, hogy ez működik. A Journal of International Society of Sports Nutrition tanulmányt készített a sportolókról és a fogyásról, amely szerint "további kutatásokra van szükség az időszakos etetés és a fordított fogyókúra hatékonyságának igazolásához a hosszan tartó testsúlycsökkentés támogatásában". Azt is mondták a súlycsökkentési célok elérése érdekében jobb a kis energia (kalória) hiányra koncentrálni a lassabb fogyás érdekében, amely nem lesz olyan komoly hatással az anyagcseréd sebességére vagy az éhséghormonokra.

"Ezt mindenképpen azoknak tervezték, akik olyan tevékenységekben vesznek részt, ahol súlyos korlátozások vannak kitéve egy rövid távú cél elérése érdekében, például testépítésben, testalkatban vagy bikini versenyeken" - mondja Goodson. "Az átlagembernek nem szabad korlátoznia és újratáplálnia, mivel ez hosszú távon problémákat okozhat az anyagcserében, ami a jövőben nehezebben fogyhat."

Lassú és egyenletes nyeri a versenyt.

Mindannyian szeretnénk az ürügyet, ha megeszünk egy másik fánkot ... vagy kettőt. De sajnos, mivel nincs elegendő kutatás annak igazolására, hogy a fordított fogyókúra a fogyás érdekében működik - és az általános táplálkozásra való összpontosítás hiánya - úgy tűnik, hogy a fordított diéta nem az a fogyókúrás program, amely kielégítő, hosszú távú eredményeket nyújt.

"Ha valaha is hallotta ezt a kifejezést, akkor a lassú és stabil nyeri a versenyt, ez a súlycsökkenés esete" - mondja Goodson. "Ha egyik napról a másikra elveszíti, akkor általában két dolog egyike történik: elveszíti a víztömeget és valószínűleg valamilyen izomtömeget és/vagy valószínűleg visszanyeri azt, mert az étrend idővel nem fenntartható."

A fordított fogyókúra komoly hangsúlyt fektet a kalóriabevitelre. És bár a testsúlycsökkenés szempontjából fontos a testének megfelelő kalóriatartalmú költségvetés ismerete, az is fontos, hogy a szervezet által fogyasztott ételek típusaira összpontosítson. Egyszerűen több kalória fogyasztása nem fogja teljesen kielégíteni a jóllakottság szintjét (sajnálom, fánk). Ehelyett a nagy mennyiségű rostot tartalmazó ételekre (amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz), az egészséges egészséges zsírokhoz (avokádó!) És a sovány fehérjékhez való koncentrálás sokkal messzebbre visz, mint bármelyik divatos diéta valaha.

"A valóság az, Kicsi, gyakori étkezés magas rosttartalmú szénhidrátokkal, jó minőségű fehérjével, egészséges zsírokkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint állandó testmozgás segíthet a hosszú távú fogyásban,"mondja Goodson." Ha fogynia kell, akkor kevesebb kalóriát kell bevinnie, mint amennyi a súlyának fenntartásához szükséges. Mindazonáltal, ha ezt kiegyensúlyozottan, a nap folyamán elosztott táplálkozással végezzük, mindig a legbiztonságosabb, kielégítőbb és legkönnyebben fenntartható módszer lesz. "

Tanulmány utáni tanulmány szerint a kicsi, növekményes változások hosszú távon nagy változást hozhatnak a fogyás szempontjából, és nem befolyásolják súlyosan az anyagcserét, mint a "legnagyobb vesztes" baleset-diétázók esetében. A fogyást valójában nem kell ennyire kiszámítani. Valójában, ha a jó minőségű élelmiszerekre koncentrál, akkor eredményeket fog látni. A kezdéshez íme a 25 legjobb fogyókúrás tipp az orvosoktól.