Étrend-kiegészítők: túl jó, hogy igaz legyen?

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

írta Micaela Young

Hogyan nőhet a több milliárd dolláros kiegészítő ipar exponenciálisan, miközben fogyasztói egyre egészségtelenebbek lesznek? Sokkal inkább, a játék neve pénz, és mindent megtesznek, és mondanak is bármiért, hogy megakadjon. Toto, már nem vagy Kansasban.

Mielőtt Bostonba költöztem volna, hogy tanulmányait a Friedman School-ban kezdjem, egy gyógyszertárban és természetes áruházban alkalmaztam, ahol megtanultam a kiegészítõipar csínját-bínját. Valódi minőségellenőrzést gyakoroltunk az eladott és ajánlott termékek esetében, amely laboratóriumi eredmények megkövetelését jelentette a tartalom és a szennyeződés szempontjából. Ugyancsak nem volt ritka a létesítmények felkeresése, ahol a kiegészítőket gyártották, csakúgy, mint az inputok környezeti fenntarthatóságának ellenőrzése. Például a halolaj nem kerülne a polcunkra, ha annak magas savértéke lenne, ami a nem megfelelő feldolgozási vagy tárolási körülmények mutatója lenne, vagy ha a halellátás mondjuk a parti vonóhálótól származna, ami károsítja a helyi gazdaságokat és ökológiai rendszereket Peruban.

A komolytalan kiegészítő ajánlások elkerülése érdekében először tanácsot adtunk a betegeknek az étrend és az életmód megválasztásában is. Nagyon izgatott voltam, hogy megoszthattam új ismereteimet a mecénásokkal.

Hamarosan rájöttem, hogy sok ügyfelet nem érdekelnek a tanácsok. Ahelyett, hogy először kisebb változtatásokat próbáltak volna végrehajtani, például a zöldségfogyasztás növelését, az ügyfeleket inkább a multivitamin elérése érdekelte. Miért érdemes kiegyensúlyozottan táplálkozni, ha csak egy tablettát szedhet?

Sok szempontból az „azonnali kielégülés” társadalma vagyunk. A multivitaminok tökéletesen illenek ebbe a rohanó életmódba. Mikor állunk meg azonban, hogy megkérdezzük magunktól: Mit teszünk a testünkbe?

A multivitaminok különösen értékesek lehetnek az idősek és azok számára, akik nem étrendjükkel táplálkozási szükségleteiket elégítik ki, de a kiegészítők forgalmazásának legnagyobb része a tényleges személyes haszon gyenge bizonyítékain alapszik, miközben jóval erősebb profitpotenciált vetít előre. Az ipar erőfeszítései megtérülnek, az étrend-kiegészítők használata drámai módon megnőtt az elmúlt évtizedekben. Az NCCIH szerint többségünk napi kiegészítést szed, az amerikai felnőttek körülbelül 40% -a használ multivitaminokat. 2021-re a Nutritional Business Journal előrejelzése szerint a táplálék-kiegészítők bevétele megduplázódik a 2012-es 32 milliárd dollárról az óriási 60 milliárd dollárra.

Sétáljon végig egy egészségügyi vagy drogériát kiegészítő folyosón, és számtalan különféle vitamint fog látni, amelyek közül néhány gyümölcs- és zöldségképet tartalmaz a csomagoláson, amely teljes ételek ígéretét ígéri. Mások, több általános vitamin, azzal dicsekedhetnek, hogy növelik az energiát, az immunitást és az egész test egészségét. Valójában ezek a „természetes” és „teljes étel” vitaminok olyan laboratóriumban gyártott vegyületeket tartalmaznak, amelyek nincsenek ugyanolyan formában és arányban, mint amilyeneket az ételekben megtalálhat, ezért azt kell megkérdeznünk: vajon az ígéreteik túl jók-e ahhoz, hogy igazak legyenek?

Minden tápanyag teljes élelmiszer formájában a vegyületek komplex kölcsönhatásából áll. Például az E-vitamin 9 tokoferolból és tokotrienolból áll, támogatva a tüdő és a bőr egészségét más fontos egészségügyi előnyök mellett. Ha normál multivitamint vásárol a boltban, az abban szereplő „E-vitamin” csak egy dl-alfa tokoferol-molekula. Ez az izolátum forma a prosztatarák megnövekedett kockázatához kapcsolódik, a Journal of the American Medical Association (JAMA) 2011-ben megjelent tanulmánya szerint.

Megfigyelték, hogy a kalciumpótlás inverz vagy null összefüggésben van a kardiovaszkuláris kimenetellel a megfigyelési vizsgálatok során. Li Kuanrong és munkatársai (2012) által közzétett tanulmány a kiegészítő kalcium hatását vizsgálta a miokardiális infarktus (MI) kockázatára. Az étrendi kalciumbevitelhez igazodva, amelyet a tanulmány megjegyez a magas vérnyomás csökkentésével összefüggésben, a kutatók azt találták, hogy a kalcium-kiegészítők felhasználói összefüggésben vannak egy magasabb szívroham-kockázattal, amelynek a kalcium-szérumszint emelkedését tulajdonítják a kiegészítés bevétele után, szemben a kalciumban gazdag étkezéssel élelmiszerek. Míg ez a tanulmány nem gyűjtött adatokat a kalcium-kiegészítő dózisokról, Bollard és munkatársai (2011) által korábban elvégzett metaanalízis szintén hasonló következtetéseket talált. A JAMA közzétette Xiao és munkatársai tanulmányát is. (2013) a férfiak szív- és érrendszeri halálának magasabb kockázatát társítják nagy dózisú kalcium-kiegészítéssel.

2013-ban az Egyesült Államok Preventív Munkacsoportja bizonyíték-áttekintéseket és a kalcium- és D-vitamin-kiegészítések metaanalízisét végezte, hogy ajánlási nyilatkozatot tegyen a törések megelőzésére felnőtteknél. A munkacsoport arra a következtetésre jutott, hogy nincs elegendő bizonyíték a kombinált kiegészítés, mint elsődleges megelőzési módszer előnyeinek és hátrányainak értékelésére.

Ezenkívül az Annals of Internal Medicine által 2013-ban megjelent három tanulmány nem talált előnyt a multivitamin-kiegészítésnek a placebóval szemben a kognitív funkciók fokozásában, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésében. A JAMA 2011 októberében tanulmányt is tett közzé „Étrend-kiegészítők és mortalitási arány idősebb nőknél” címmel, amely megállapította, hogy a multivitamin-fogyasztás mérsékelten korrelál a nők teljes halálozási kockázatával, egyértelműen rámutatva az aggodalomra a hosszú távú hatásokkal kapcsolatos kutatások hiánya miatt. vitaminhasználat, beleértve a vasat és más ásványi anyag-kiegészítéseket.

Míg alaposabb, leendő és hosszú távú kutatásokra van szükség, a tanulmányok ésszerű kétségeket mutatnak arra vonatkozóan, hogy a nem egészen tökéletes étrend hiányosságainak pótlása pótlással bármilyen egészségügyi előnyt jelent-e.

A gyógyszertárban eltöltött „szakadékos” évem alatt Josh Boughton vezetésével dolgoztam, aki vezető ipari szakértő és a kiegészítő vállalatok tanácsadói vállalkozásának tulajdonosa. Arra a felkérésre, hogy öntsön néhány ipari szennyeződést, Josh azt mondta, hogy „A Big Pharma évente dollármilliókat költ arra, hogy meggyőzze az embereket arról, hogy nagy adagokra van szükségük a„ természetes vitaminokra ”az egészségük érdekében. Valójában a gyógyszer- és vegyipari vállalatok a nyersanyagok döntő többségét előállítják, amelyek kiegészítőként kerülnek felhasználásra. Igen, még az egészséges élelmiszerboltok és a természetgyógyász kiegészítők is. ”

Arra is rámutat, hogy az egészséges élelmiszerbolt vitaminjai nem jobbak, mint a drogériákban árusított vitaminok: „Vannak olyan cégek a piacon, akik úgy tesznek, mintha teljes élelmiszer-vitaminokat árulnának. Valójában amit csinálnak, csak ugyanazokat a szintetikus vitaminokat táplálja élesztővel, mint növekedési közeget, a végén összekever egy bizonyos ételt, majd nyers, teljes táplálék-kiegészítőknek nevezi. Egyenesen hazudnak. Ez a marketing terv része. Valójában ugyanazok a vegyipari vállalatok értékesítenek mindkét típusú terméket. A B-50 B-vitamin komplex, amelyet drogériában vagy egészséges élelmiszerboltban kap, egyáltalán nem különbözik egymástól. Csak a töltőanyagok és a csomagolás változik. Tudom, hogy nehéz elhinni, de igaz. "

Az étrend-kiegészítők egészségéről és oktatásáról szóló 1994. évi törvény (DSHEA) értelmében az étrend-kiegészítő társaságok mentesültek a termék biztonságos bizonyításának követelménye alól, és inkább a már megterhelt FDA-ra bízták annak bizonyítását, hogy az nem biztonságos. Míg a vállalatok nem tehetnek olyan termékre vonatkozó állításokat, mint „gyógyítja az elhízást” vagy „megakadályozza a szívbetegségeket”, ehelyett egészséggel kapcsolatos állításokat tehetnek, például „az egészséges testsúlyt támogat” vagy „segít az egészséges koleszterinszint fenntartásában”. Így a szándékos tisztességtelen marketing és a tudományos eredményekkel való visszaélés a fogyasztók megzavarására és kihasználására mind a nagyvállalatok, mind a hamis termékeket forgalmazó magánszemélyek részéről eredményezett. A maszkolás a vitaminok bevonásával kezdődik, hogy mennyi életképes terméket tartalmaznak ezek a kapszulák.

Mennyire könnyű megtéveszteni? Nos, ehhez nyilvánvalóan egy falu kell ... vagy a New York-i állam legfőbb ügyészsége. A New York Times cikke a gyógynövény-kiegészítőkről és azok hiányáról, amely vírusivá vált ez év februárjában, rávezetett bennünket a kiegészítők iparának és termékeinek megbízhatatlan jellegére.

A tanácsom? Legyen éber és nyitott. Tegye meg a kutatását, hogy megtudja, az Ön által bevitt vitaminok a legjobb formában és dózisban vannak-e a kívánt terápiás eredményekhez. Például nem kívánja magnéziumot magnézium-oxid formájában alkalmazni, klinikailag hashajtóként, multivitaminként vagy izomgörcsök kezelésére.

Még jobb, ha egyél kiegyensúlyozottan. Feltétlenül fogyasszon különféle friss gyümölcsöket és zöldségeket naponta, a természet rendeltetése szerint. Toto, lehet, hogy már nem vagy Kansasban, de ettől függetlenül lépj fel a Farmer's Marketre ...

Micaela Young elsőéves NUTCOM hallgató és ACSM személyi edző. Versenyképes futó és lelkes étkezõ, aki reméli, hogy egyszer erõ lehet a jelenlegi étkezési kultúránk megváltoztatására.