Étkezés a mikrobiómhoz

co-op

Írta: Maria Noël Groves, RH (AHG), regisztrált klinikai gyógynövényes és szövetkezeti wellness koordinátor

Erjesztő krautok

Felejtsd el magadnak az étkezést. Tudta, hogy a testében billió hasznos baktérium él, és a szokásos amerikai étrend éhezteti őket? Ezek a jó hibák a mikrobiom részei, egy újonnan kitalált mondat, amely a test ökoszisztémájára utal - mind emberi részedre, mind mikrobiális részedre. Tudta-e, hogy a mikrobiális sejtek 10-1-re meghaladják a testében lévő emberi sejteket?

Mielőtt az antiszeptikus spray után nyúlna, tudassa, hogy ezeknek a hibáknak a többsége jó neked. Nagyon jó neked. Valójában világszerte több száz tudós tanulmányozza az emberi mikrobiómát, és nemrégiben publikált kutatásuk megváltoztatja az egészségről és az emberi testről alkotott gondolkodásmódunkat. Még saját Disney-jellegű Microbiome filmjük is van, köszönhetően az NPR embereinek.

Mikrobiomod Capitol City-je a beled, körülbelül 100 billió krumplinak ad otthont, amelyek meglepően sokféleképpen befolyásolhatják az egészségedet. Nem csak a testével párhuzamosan működnek és segítik az emésztési funkciókat, hanem növelik az immunerősséget és megvédik a kevésbé kívánatos krumplitól azáltal, hogy kevésbé vendégszeretővé teszik testét a rakoncátlan házias vendégek számára. E. coli és Candida.

A mikrobioma befolyásolhatja…

  • A súlyod
  • Hangulatod
  • A bél egészsége (beleértve az emésztést és az eliminációt, a lisztérzékenységet, az ételeket, a szivárgó béleket stb.)
  • Rákkockázat
  • Elhízás és vércukor-anyagcsere
  • Immunerősség
  • Autoimmun betegség és allergiák
  • Élesztő és húgyúti fertőzések
  • És több!

Egészséges mikrobiom ápolása

Az életet jó kezdettel kezdeni: Első jótékony baktériumoknak való kitettsége akkor kezdődik, amikor a születési csatornán keresztül belép a világba. Ez és a szoptatás anyád jó baktériumaival látja el. Ezzel szemben a C-szakasz által született és palackban táplált csecsemők mikrobiális hátrányból indulnak. Sajnos, hacsak nem készülsz babára, és célja, hogy kicsiedet szilárd mikrobiális kezdéssel ajándékozzd meg, ez az információ késő ahhoz, hogy cselekedj. Mindazonáltal ez az elsődleges módszer, amellyel elkezdhetjük az egészséges mikrobiom termesztését. Ha nem volt olyan szerencsés, hogy megkapja ezt a természetes adagot az árukból, még mindig tehet néhány dolgot ...

Kerülje az antibiotikumokat: Antibiotikumokra lehet szükség a súlyos bakteriális betegségek kivédésére. Ezzel azonban megölik a jó fiúkat is. Csak akkor használjon antibiotikumokat, ha azok valóban szükségesek az orvostudományhoz, és az antibiotikum-kezelés alatt és után vegyen be protibiocsokat a károk ellensúlyozására (erről bővebben egy pillanat alatt). Fontolja meg azt is, hogy táplálékot kell-e keresnie természetes úton nevelt állatokból, anélkül, hogy automatikusan hozzáadnák az antibiotikumokat a takarmányukhoz. Ez a gyakorlat tilos az ökológiailag tanúsított hús és tejtermékek esetében, és sok helyi és legelő vagy füves gazdálkodó is kerüli a gyakorlatot.

Add hozzá a probiotikumokhoz: Ennek két fő módja van ...

  • Erjesztett étel segít újraszerepelni a jó fiúkat. Bár az erjesztett tejtermék népszerű (gondoljunk csak: joghurtra és kefirre, élő aktív kultúrákkal), vegye figyelembe az erjesztett ételek egyéb formáit is, beleértve a laktofermentált zöldségeket, mint az igazi savanyú káposzta és a kimchi. Szeretem a Micro Mama termékeit (bio helyi zöldségekkel készülnek és elérhetők a Co-op termék részlegében), és saját magam is készítek - ez igazán egyszerű (részletek, útmutatások és képek itt)!
Savanyú káposzta készülőben

  • Probiotikus kiegészítők ajánljon nagy adag jó srácot, ha szükséges, és nagyon kényelmesek. Válasszon egy probiotikumot a Lactobacillus és Bifidobacterium, legalább napi 1 milliárd, bár érdemes ennél sokkal nagyobb összegeket bevenni. Keressen speciális bevonattal ellátott termékeket, hogy az élő baktériumok biztonságosan utazhassanak a gyomorban (csíragyilkos savval), és felszabaduljanak a belekben, ahol a leghasznosabbak.

Etesd őket Előbiotika: A probiotikumoknak szüksége van valamire, amit rágni lehet a boldoguláshoz. Különösen imádják a rostot és az ellenálló keményítőt, különösen bizonyos ételeket és gyógynövényeket. A prebiotikumok kifejezetten ösztönzik a jó fiúk növekedését. De, ha étrendjében nincsenek ezek a jó ételek, érdemes felvenni őket tompán miközben probiotikumokkal és/vagy erjesztett ételekkel is fellendíti jó srácait. Várja a gáz és a puffadás átmeneti idejét (különösen, ha jól ugrik be). Ez olyan, mintha az évek óta tartó első edzés után fájna - a testének meg kell szoknia a történéseket, és újra kolonizálódnia kell a jó fiúkkal. Őseink (akiknek csodálatos mikrobiómái voltak) naponta több mint 100 gramm rostot kaptak. Az amerikaiak többsége 15 grammot kap. Íme néhány példa…

  • Inulin, a napraforgó család gyökérzöldségében eladott és természetesen jelen lévő rosttípus, beleértve a cikóriát, a pitypangot, a bojtorján és a csicsóka (más néven a napraforgó), valamint a föld feletti részeket (articsóka, pitypanglevél) és más növényeket, például fokhagymát, hagymát, póréhagymát brokkoli és spárga. Minél kevesebb főtt, annál jobb. Ez olyan, mint az ínyenc ételek a jó fickók számára.

A pitypang levelek és gyökerek inulint tartalmaznak

  • Rostban gazdag teljes ételek támogassa a jó fiúkat is, különösen a babot, a teljes kiőrlésű gabonákat (mértékkel), a leveles zöldségeket, a dióféléket, a magvakat és a rengeteg zöldséget. Az ellenálló keményítőt néha harmadik típusú rostnak tekintik (az oldható és oldhatatlan túl); ezeket a szénhidrátokat emésztőrendszerünk emberi oldala nem emészti meg. A bab, a zöld banán és a feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabona ellenálló keményítőt tartalmaz. A keményítőtartalmú ételek melegítése, majd hűtése (gondoljunk csak: burgonya, rizs, bab) ezekből a szénhidrátokból is rezisztens keményítővé válnak.
A teljes kiőrlésű gabona jó rostforrást kínál. Itt látható: Wild Blend rizs, háromszínű quinoa, köles és hajdina.
  • Gyógynövények és fűszerek, Noha a mikrobiomra gyakorolt ​​hatásukat még nem vizsgálták annyira, mint az inulint és a rostokat, úgy tűnik, hogy előnyökkel járnak. Pontosabban, a gyömbér és a rózsaszirom kimutatták, hogy gátolják a patogén csírákat, miközben ösztönzik a jótékony probiotikumok vitalitását.

    A rózsaszirmok támogatják a jó hibákat, miközben elriasztják a rosszakat és meggyógyítják a beleket

    Kijutni a természetbe: "Amint a szomszédságában nő az üveg és a beton mennyisége, és csökken az őshonos növények sokfélesége, megváltozik a bőr mikrobiális összetétele, és nő az allergia kockázata" - jegyzi meg Leach Tisztelje Symbiontjait. A szabadban, a föld közelében, a piszokban és a fákban töltött idő, valamint a nyitott ablakok segítenek ellensúlyozni a városi élet negatív hatásait.

    Rengeteg gyümölcs és zöldség (főleg nyers), valamint erjesztett ételek, például joghurt segítenek a jó fiúk táplálásában.

    Piszkossá válni: Ugyanazon a vonalon, mint a „kijutni a természetbe”, ne féljen egy kis piszok és csíra kitettségtől a kertészkedés, a biotermékek és a még mindig szennyezett pelyhek révén, háziállatok és más állatok mellett, sima szappan és a fertőtlenítőszerek és a fertőtlenítőszerek helyett inkább vizet kell mosni.

    Ez a teakeverék fehérmályva gyökeret, édesgyökér, útifű levél, rózsaszirom, fahéj chipset, csillagánizsot és szegfűszeget tartalmaz.

    Gyógyítsd a bélet: Még egyszer: ez a gyógynövényes, akiben beszélek. A mikrobiom kutatások egyelőre nem igazán mélyedtek el benne. Azonban sok diszbiózis állapotban lévő ember (túl sok rosszfiú, túl kevés jófiú) emésztési kényelmetlenséget tapasztal, az irritábilis bél szindrómától (IBS) a súlyos gyulladásos bélbetegségig (IBD), beleértve a gázt, a fájdalmat, a puffadást, a hasmenést. és/vagy székrekedés, emésztési zavar, fokozott ételallergia és autoimmun betegség, valamint bélgyulladás, beleértve a szivárgó bélet (más néven a bélpermeabilitást). Gyógynövények, amelyek gyógyítják a sebeket (útifű levél, körömvirág virágok stb.), Meghúzják és tonizálják a bélbélést (rózsaszirom, útifű levél), megnyugtatják és nyálkás nyálkahártyákat (csúszós szil, mályvacukor gyökér, édesgyökér), és támogatják a jó mikrobákat, miközben elriasztják a a rossz (gyömbér, rózsaszirom, fahéj, édesgyökér, fűszerek) mind szerepet játszhatnak a bél és a mikrobiom rehabilitációjában. Kedvenc módom ezeknek a gyógynövényeknek a kiszolgáltatása a tea, amely könnyen elkészíthető és nagyon finom.

    Noha ez a kutatás még új keletű, a mikrobiombarát étrend mögött meghúzódó elvek ősiek, és mindenképpen érdemes kipróbálni. Most tegye le a kézfertőtlenítőt, és találjon magának egy tál babot, pitypangzöldet és kraut ...

    Az információk nagy része Jeff Leach munkájából származik. Nézze meg könyveit, és tudjon meg többet a humanfoodproject.com és a hmpdacc.org webhelyeken.


    Maria meglátogatja az ügyfeleket és órákat tart az Allenstown-i Wintergreen Botanicals Herbal Clinic & Education Center-ben. Látogasson el a www.WintergreenBotanicals.com oldalra, ahol többet megtudhat a gyógynövényekről és gyakorlatairól. Első gyógynövényes wellness-könyve 2016 márciusában jelenik meg a Storey Publishing kiadótól.

    Az ezen a blogon tett kijelentéseket az FDA nem értékelte, és nem célja diagnosztizálni, felírni, ajánlani vagy orvosi tanácsot nyújtani. Kérjük, forduljon orvosához segítségért a választásokkal kapcsolatban és a gyógynövény-gyógyszer kölcsönhatások elkerülése érdekében.