Étel szamuráj - divatos. Mi ez és mit eszik?

Az elmúlt évtizedekben üzletköreink drámaian megváltoztak. Ha korábban a szabad hozzáférésű hazai termékek nem gyakran jelentek meg, most a szupermarketek polcai tele vannak tengerentúli ételekkel, amelyek között furcsa funchoza néven láthatja a terméket. Távolról sem mindenki tudja, mi az, és csak kevesen próbálták.

funchoza

Funchoza. Mi az?

Az orosz „ínyencek” egyszerűen nem hívják ezt a terméket: mind thai tésztát, fehér tésztát és még kristályos makarónit is. Amint láthatja, itt sokáig lehet vitatkozni, de ne kínozzuk és mondjuk, hogy ez egy kedvenc japán szamuráj étel. De komolyan, a funchose vékony, áttetsző tészta, rizslisztből. Egyesek azt állítják, hogy a keményítő van a bázisban, de ha valaha is úgy dönt, hogy kipróbálja, meg fogja érteni, hogy nincs keményítő.

Ennek a terméknek a hazáját egyedülálló módon nem nevezik onecan-nak. Egyesek szerint ez az étel Dungan, mások véleménye szerint koreai. Általában nem tudni, hol jelent meg a funchose. Minden forrás megerősíti, hogy ez az étel Kínában és Japánban elterjedt, ezért ragaszkodunk a kínai-japán eredet elméletéhez.

Érdekes, hogy a peresztrojka előtt a szovjet állampolgárok "fehér tésztát" találhattak a közép-ázsiai bazárokban. Sőt, a helyi kereskedők használták annak rugalmasságát és rugalmasságát, ami lehetővé tette, hogy feszes gombolyaggá tekerje.

Jelenleg a hagyományos tésztával ellátott polcon könnyen talál egy átlátszó táskát a "Funchoza" felirattal.

Mi az, úgy tűnik, kitaláltuk, de mit főzzünk ízetlen tésztából és milyen termékekkel kombinálhatok? Minden rendben.

Hogyan kell főzni a funchozut?

Valójában bármilyen formában jó - sült, főtt és öntött húsleves. De hagyományosan 2-3 percig forrásban lévő vízzel öntik, majd sós vízben további 5 percig forralják. Ez idő alatt jellegzetes fehér színt kell kapnia. Helyesebb lenne azt mondani, hogy átláthatóvá válik. Nem csoda, hogy "üvegtésztának" hívják.

Ezután, hogy megszabaduljon a vizet, be kell fordítania egy kis lyukakkal ellátott szűrőedénybe, vagy inkább úgy, hogy ne „lebegjen” és ne keverje a vizet, vegyen egy szitát.

Általában saláták alapjául szolgál, csodálatos keveréket kapunk tenger gyümölcseivel vagy sült erdei gombával.

A Funchozának egy érdekes tulajdonsága van - az illatok és ízek elnyelésének képessége, így kiváló köretként szolgál majdnem minden ételhez.

A funchozy hasznos tulajdonságai

Amellett, hogy a rizstészta gyorsan elkészül, nagyon hasznos is. Mindez a B, E, PP vitaminok bőségének köszönhető. Segítenek az idegrendszer erősítésében. Az ilyen ásványi anyagok, mint a magnézium, a cink, a foszfor és a mangán, képesek megszervezni az emberi test összes szervének munkáját.

Mint korábban megjegyeztük, ezek a tészták nagyon táplálóak, míg kalóriatartalma minimális, ami hozzájárul a fogyáshoz. Az átlátszó termékben található komplex szénhidrátok energiával töltik fel az izmokat, és ennek következtében jótékony hatással van az egészségre.

A funchose másik előnye az aminosavak, amelyek hozzájárulnak az új sejtek kialakulásához, valamint a glutén hiánya, amely különféle allergiás reakciókat okoz.

A következtetés nyilvánvaló: a funchoz ízletes és egészséges termék!