ERIN SULLEY: Mindannyian a cukkini csónak fedélzetén vannak

Sajnáljuk, hogy legalább 19 évesnek kell lennie ahhoz, hogy felhasználhassa ezt a tartalmat.

Mozogjon a burgonyahéj felett, van egy új gyerek a városban. Nos, nem éppen új, de határozottan megváltoztatta egy sajátos receptet a házunkban.
A megterhelt burgonyahéj nagyszerű előétel volt - főleg játékok vagy sportestek alkalmával.

Nem azt mondva, hogy a burgonya héja rossz, de kényeztettél már magad töltött cukkini bőrrel?
Teljes játékváltó, és nem olyan nehézek, mint a burgonya.
Hallgass meg. Szalonna, sajt, tejföl, metélőhagyma, kömény és chili paprika fűszer ül egy sült vagy grillezett cukkini csónak tetején. Minden íze ennek a finom receptnek.

- Az első cukkini, amit valaha láttam, kapával megöltem. - John Gould

A cukkini olyan zöldség, amelynek igazán élvezettel nőttem fel. Nos, valójában gyümölcs.
Nem vicc. Szórakoztató táplálkozási tény az utadba.
A businessinsider.com cikke szerint: „A leghíresebb példa valószínűleg a paradicsom. Gyümölcs vagy zöldség státusza annyira vitatott volt, hogy 1893-ban a Legfelsőbb Bíróságnak végleg mérlegelnie és rendeznie kellett a kérdést. Amire nem az édesség, hanem a magvak kerülnek. "Ezt követi:" Minden, ami egy növényen növekszik, és amely az az eszköz, amellyel az adott növény magját el tudja juttatni a világra, gyümölcs. " Merriam-Webster szótár.
Akárhogy is nézzük, a cukkini rendkívül sokoldalú.
Néhány kedvenc receptem közé tartozik a cukkini krumpli, a cukkini fritters, a csokoládé cukkini kenyér és a cukkini rakott.
Nem felejtem el megemlíteni a 92 éves Sulley dadusom finom cukkini muffinjait. Mindig különlegesek voltak, amikor a cukkinit néhai Pop Sulley veteményeskertemből szedték be.
Ember ó ember, nagy kertész volt. Nem tudom a titkát. Bizonyára nem a kertészeti osztályon vettem át a teljes készségét.

Hét összetevő, amelyek szárnyalni fogják az ízlelőbimbóit. ERIN SULLEY FOTÓ

„A zöldségek elengedhetetlenek a diétán. Javaslom répatorta, cukkini kenyér és sütőtök pite. ” - Jim Davis

A cukkini nemcsak nagyszerű hozzáadni egy recepthez, hanem kiválóan helyettesíti a tészta tésztát, mint a lasagna vagy a spagetti.
A cukkini egy gyönyörű sárga virágból nő, amely a növény levelei alatt virágzik.
Ön általában nem látja, hogy a cukkinik virágoznak egy élelmiszerboltban, esetleg a gazdák piacán, vagy ahol a helyi gazdák árulják az árukat. Ha mégis látja őket, vegye meg őket!
Finomak, jó sajttal töltve, sültek vagy grillezve. Tökéletes nyári vacsora a grillen.
Ok, vissza a töltött cukkini bőrhöz. Hogyan készíted őket? Nos, mint a legtöbb recept, amiről írok - egyszerű. Miért? Mivel a recepteknek nem kell bonyolultnak lenniük, vagy nehéz megízlelni őket.

Kanállal faragja ki a középpontot. Légy szelíd, nem akarod megtörni őket. ERIN SULLEY FOTÓ

először a sütőt melegítse fel 400-ra.
Ezután főzd meg a szalonnádat.
Vágja le a cukkinit hosszában, és kanalazza ki a belsejét, hogy a vége olyan legyen, mint egy hajó alakja.
Amint ez befejeződött, tegye a cukkini csónakjait egy pergamenrel bélelt tepsire, és öntse le olívaolajjal, és szórjon köményt, chili paprikát, sót és borsot. Öt percig sütjük őket.
Ha elkészült, vegye ki őket, és töltse fel szalonnával és sajttal. Inkább egy extra régi cheddar sajtot kapok a teljes ízért.
Helyezze vissza a sütőbe további 10-15 percre. Ha látja, hogy a sajt buborékolni kezd a szalonnán, akkor tudja, hogy ideje kivenni őket.
Tipp: fagyassza le a megmaradt cukkini darabokat, hogy hozzáadja a spagetti szószhoz.

Töltöm fel a köményt és a chili paprikát. Ez személyes preferencia, annyit vagy annyit adjon hozzá, amennyit csak szeretne. ERIN SULLEY FOTÓ

"Szalonna. Olyan, mint egy ötös a szád számára. " - Ismeretlen

Miután a cukkiniját bevonták, itt az ideje feltölteni tejföllel és snidlinggel. Ehhez használhat zöldhagymát is, de a kertben volt néhány friss metélőhagyma, amelyet már haldokoltam használni.
Ez a recept annyira sokoldalú.
Apró darabokra vághatja őket az étel elkészítéséhez, csónakként hagyhatja és mellé salátával tálalhatja villásreggelire, akár vacsora köretként is.

Ez az íze nemcsak csodálatos, hanem könnyű a szemén is, és meghívja azokat, akik esetleg másképp gondolkodnak a cukkiniről. ERIN SULLEY FOTÓ

A cukkini, a sós szalonna, a sajt krémessége és a tejföl levének keveréke - végső ízlés.
A fene kedvéért! Megcsináltam újra. Komolyan nyáladzom, amikor ezt írom. Hála istennek a maradékért.
Váltson a töltött cukkinibőrre, vagy legalább egyszer engedje meg. Enni mindenképpen alkalmasak. Élvezd!

Erin Sulley egy önvallomásos gasztronómia, aki a Pearl-hegyen él. E-mail [e-mail védett] Twitter: @ErinSulley Instagram: @erinsulley