Élesztő nélküli pizza tészta - vegán

Ne töltsön órákat pizzatészta készítésével, és próbálja ki ezt az egyszerű, vegán nélküli élesztő nélküli pizzatészta receptet a gyors pizza javításhoz! Élesztő nélküli vegán pizza tészta a semmiből, egyszerű alapanyagokból! Ugrás a receptre

Pizza szerelmeseinek, ez a vegán nem élesztő pizza tészta recept az Ön számára!

Otthon van a pizza, igaz? SZERETEM egy szelet pizzát, és a blogon már mindenféle pizzarecept megtalálható. Klasszikusak, mint a Margherita, és egészen különlegesek, mint például a BBQ édesburgonya, némelyik rendszeres kéreggel, mások tortilla kéreggel vagy gluténmentes kéreggel. Ma hozzáadjuk az új kedvenc gyorsjavításomat mindazokhoz a spontán pizzavágyásokhoz! Élesztőmentes kéreg!

Akik annyira szeretik a házi pizzát, mint én, tudom, hogy az élesztős tészta időbe telhet, ezért hoztam létre ezt a gyors Vegán Pizza Tészta Receptet, amely NEM használ élesztőt! Csak senkinek nincs ideje arra, hogy a tészta megemelkedjen, amíg meg nem duplázódik, igaz? Különösen télen, amikor órákba telik.

Ez egy nagyszerű tészta, amellyel a konyhába kerülhet barátaival, gyerekeivel és családjával, és a semmiből készíthet pizzát. Garantálom, hogy ezt 15 perc múlva be fogja juttatni a sütőbe!

Hogyan készítsen pizzatésztát a semmiből élesztő nélkül?

Azt gondolhatja, hogy az élesztő az egyetlen összetevő, amelyre a pizzatésztának leginkább szüksége van, mivel ez az elsődleges kovász, vagyis ez az oka annak, hogy a pizza tészta megemelkedik

De vajon szükséges-e az élesztő a pizzatésztához? Gondolom, ez függ az elvárásaitól és a kulturális hátterétől. Kérdezzen meg bármelyik olaszt, és azt mondják, hogy „élettelen” az élesztő kihagyása.

Azt tapasztalom, hogy élesztő helyett szódabikarbóna és sütőpor keverékét használhatom ehhez a vegán pizza tésztarecepthez, és olyan eredményt kaphatok, amely nemcsak 100% -ban „delizioso”, hanem hülye is.

Bár az élesztő kellemes ízt nyújt, nem szükséges finom házi vegán pizzát készíteni. A recept elkészíthető, és az egész pizza elkészülhet a hagyományos élesztős pizza tészta elkészítéséhez szükséges idő töredékével.

Ez egy nagyon egyszerű hétköznapi vacsora recept, amelyet a gyerekekkel készíthetünk el, mivel valóban bolondbiztos. Ezt minden, bármilyen szintű tapasztalattal rendelkező pék megszerezheti.

Élesztő nélküli pizza tészta készítéséhez szükséges összetevők:

nem tejszerű tej, mint például a mandula szója vagy a könnyű kókuszdió
ecet - reagál a sütőporral, és elősegíti a tészta élesztő nélküli felemelését
extra szűz olivaolaj - használja a jó dolgokat, hogy csodálatos mediterrán ízt adjon hozzá
univerzális liszt - Egészségügyi okokból megpróbálhatja elkészíteni ezt a pizzatészta receptet teljes kiőrlésű liszttel, de jobban ropogós lesz, és kicsit jobban hasonlít egy lapos kenyér vagy chapati pizzához.
sütőpor és szódabikarbóna - A tészta emelőszerei, amelyek a víz hozzáadásával aktiválódnak, így nincs várakozás a tészta korrigálására
szárított oregano a sót pedig ízesítőként

Tippek és cserék:

A szuper ropogós élek elérése érdekében sütés előtt kenje meg az olívaolajat a kérgén. Szeretem bármilyen marinált zöldségből, például olajbogyóból, kaliforniai paprikából vagy articsókaból származó maradék olajat használni ehhez, mert több ízesítést ad hozzá.
Adjon bármilyen száraz, friss gyógynövényt a tésztához az extra íz érdekében.
Szeretem sütőpapíron sütni a tésztát, mert így a tészta lágyabb marad, és megakadályozza, hogy túl kemény legyen.
Elfelejtettél fűszereket adni a tésztához? A kéreg ízének adásának másik módja fokhagymaolajjal vagy gyógynövényolajjal történő megkenés sütés előtt és/vagy után.
A sült pizza legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben, és akár egy hónapig lefagyaszthatja a meg nem sült pizzát, valamint a sült pizzát.

Melegítse fel a vizet és a tej nélküli tejet langyosra, keverje hozzá az extra szűz olívaolajat és az ecetet.

Egy másik tálban keverje hozzá a többi szárított hozzávalót, amíg jól össze nem keverednek. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves tálba, és keverje össze.

Nyomja meg és keverje össze, vagy használja a kezét az enyhe gyúráshoz. A nem tejszerű tejetől és a felhasznált liszttől függően szükség lehet egy teáskanálnyi vízre, hogy a tészta összeérjen. Amint a tészta kialakul, hozza össze, fedje le a tálat, és hagyja fél órán át ülni.

Távolítsa el a tésztát a tálból, és sodrófával vagy kézzel terítse ki egy pergamennel bélelt tepsire. Használjon lisztet, ha a tészta ragacsos, hogy elősegítse a szétterülést.

Tegye a tetejére kedvenc pizzaszósszát, zöldségeket és vegán sajtokat vagy egyéb választott önteteket.

Süssük 425F (220C) hőmérsékleten 16-18 percig, a pizza méretétől és a kéreg vastagságától függően.

Broiláljon fél percig, hogy barnuljon meg, ha szükséges, majd vegye ki a pizzát a sütőből, hagyja egy percig ülni, szeletelje és tálalja.