Gomba a koleszterinszint csökkentésére

A gomba fenomenálisan sokoldalú organizmus. Vannak, akik finomak, mások figyelemre méltó gyógyszerek, és mások mindkettő.

Amikor a gombákról szól a koleszterinszint csökkentése, megkaphatja a gombáját és meg is eheti!

Hogyan csökkenthetik a gombák a koleszterint?

magas
Shiitake gomba: A Wikipedia jóvoltából

A gomba magas rost- és fehérjetartalma miatt eleve jó a koleszterinszint csökkentésében. A gomba kiváló fehérjepótlót tartalmaz a magas koleszterinszintű ételekhez. Például az ázsiai konyhában a gombákat gyakran összekeverik egy húsételben, ami csökkenti az elfogyasztott hús mennyiségét és ízet ad.

Shiitake gomba

Különösen a shiitake gombák képesek koleszterinszint csökkentésre, mint gyógygombák.1 A koleszterinszint csökkentésének ez a képessége az eritadenin, a shiitake egyik összetevője. Az eritadenin hozzájárul a koleszterin kiválasztásának fokozásához, ami csökkentheti a vér keringési szintjét.

Egy tanulmány szerint 9 gramm naponta elfogyasztott szárított shitake gomba az összes koleszterinszint 9-12% -kal csökken. A trigliceridek mennyisége 6-7% -kal csökkent. Mivel a shiitake nem ismeri a lovastatint, amely a legtöbb koleszterin-gyógyszer aktív alkotóeleme, biztonságos, ha gyógyszert szed.

A shiitake különösen magas fehérjetartalommal és robusztus ízzel rendelkezik, így kiváló húspótló.

Laskagomba

Vad laskagomba: A Cinnabar Foraging jóvoltából

Az laskagomba nagyon egészséges és finom. Koleszterinszint-csökkentő képességeik miatt azért emlegették őket, mert természetesen kis mennyiségben tartalmaznak lovasztatint, a koleszterinszint-csökkentő vegyszert, amelyet széles körben használnak a koleszterin kezelésben.

A természetben sok lovastatin törzs létezik, és a legerősebb egy másik gombából származik, amelyet vörös élesztő rizsnek neveznek. Vörös élesztő rizst használnak vörös festékként a híres pekingi kacsa ételhez.

Az laskagomba sokféle gyulladáscsökkentő és májvédő hatással rendelkezik, valamint képes csökkenteni a vércukorszintet. 1,2 Ezért a laskagomba nagyszerű módja az általános egészségi állapot javításának és a magas koleszterinszint káros hatásaival szembeni védelemnek.

Fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt megkezdené a gombatermékeket, különösen, ha koleszterinszintű gyógyszereket szed.

1. Powell M. Gyógygombák: Klinikai útmutató. Mycology Press. 2010. szeptember.