Makrobiotikumok: Egyszerű megközelítés a fogyáshoz

A fogyás legegészségesebb, legegyszerűbb és legkevésbé drasztikus megközelítése továbbra is a kalória csökkentése és a testmozgás.

Igaz, hogy ez nem minden esetben működik, de ennek az elvnek érvényesülnie kell még azokban az esetekben is, amikor nem működik.

A fogyásnak ezt a módját védi a makrobiotika, amelynek során csökkent a kalóriamennyiség, az emberek többet mozognak és az ételt gondosan választják ki [2], elkerülve azokat az összetevőket, amelyek hozzájárulnak a krónikus betegségek (elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség, koleszterin) kialakulásához.

Michio Kushi (1985) a fogyás ilyen módjáról írt:

Bár gyakran adnak sok komplex magyarázatot arra, hogy miért és hogyan válnak túlsúlyossá az egyének, valójában nagyon egyszerű: túl sokat fogyasztanak a helytelen ételekből, és nem gyakorolnak eleget. A modern étrend körülbelül 42 százalék zsírtartalmú (főleg telített állati zsír), amely több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint fehérje vagy komplex szénhidrát. Az élelmiszer-feldolgozás sok sűrített ételt is sűrített. Mivel a tömegük (természetes élelmiszer-rost) eltávolításra kerül, könnyebb több ételt - és kalóriát - a gyomorba helyezni, kevesebb idő alatt.

A makrobiotikus étrenden az átlagos étkezés legfeljebb 10 százaléka ömlesztett, míg a legtöbb ember által elfogyasztott étrend körülbelül 2 százaléka vagy kevesebb. A hozzáadott mennyiség elégedett érzést nyújt a teltségérzethez, anélkül, hogy kalóriákat adna az étrendhez. Ez is segíti a testet abban, hogy gyorsabban és hatékonyabban szüntesse meg az általa nem használt ételeket.

Azokkal az ételekkel ellentétben, amelyek a népszerű, magas fehérjetartalmú fogyókúrás étrendeket tartalmazzák, amelyek hajlamosak energiát elvezetni és ösztönözni az édesség utáni vágyat, a makrobiotikus étrendben lévő komplex szénhidrátok csökkentik az édességek és más hizlaló ételek utáni vágyat, és rengeteg energiát biztosítanak.

A makrobiotikus étrenden nem nehéz lefogyni, majd megtartani a kívánt súlyt. Csoportként azok az emberek, akik elkerülik a sok telített zsírtartalmú ételeket (például vörös húsokat, tejtermékeket és baromfit) és az egyszerű cukrokat, levágják és hajlamosak ilyenek maradni. Attól függően, hogy most mennyit súlyozol, és mennyire tartod be a makrobiotikus elveket, a testsúlyodnak napok, hetek vagy hónapok alatt normalizálódnia kell. Mint William Dufty esetében, nem ritka a hónapok alatt leadott ötven vagy annál is több font.

A makrobiotikus étrendben mindaddig, amíg elégedetten étkezik, naponta kétszer vagy háromszor, kielégíti testi táplálkozási szükségleteit. Általában arra számíthat, hogy heti egy-három fontot veszít. Természetesen, ha még egy mérsékelt edzésprogramot is elkezd (lásd a 10. fejezetet), az eredményei javulnak. További bónuszként a vér zsír- és koleszterinszintje, valamint a vérnyomása is normalizálódik.

Az évek múlása ellenére Kushi szövege továbbra is érvényes.

Ezt a megközelítést fogja megtalálni, ha fogyókúra céljából dietetikus konzultációt választ.

[1] Kép: Kushi, M. (1985). Macrobiotic Home Jogorvoslat. Tokió és New York: Japan Publications, Inc. 62. o

[2] Az élelmiszerek körültekintő megválasztásához és a makrobiotikus megközelítésnek megfelelően a következő bejegyzéseket látogathatja meg: A makrobiotikus piramis, a makrobiotikus étrend ételei.

[3] Idézet: Kushi, M. & Blauer, S. (1985). A makrobiotikus út. Wayne (New Jersey): Avery Publishing Group Inc. o. 24