Tökéletes reggeli pép: éjszakai banános kenyér élesztőgofri

Először gofrisütőt használtam, elsőéves voltam az egyetemen.

Iskolám kollégiumi éttermében kijelölt asztal volt egy vasalóval és egy tál tésztával, benne merőkanállal. Egy éjszaka, mikor a tacók vagy az étlapon szereplő csirkés meglepetés nem különösebben vonzott, odaléptem hozzá.

Kihasználva azt a felnőttkori függetlenség érzését, amelyet csak nemrég szereztem, gofrit készítettem magamnak vacsorára.

Az akkori és mostani évek során annyiszor ettem a semmiből készült finom gofrit:

Sue barátom konyhájában egy másik államban, egy másik főiskolán, és elmondta neki, milyen jó anyát csinálna egyszer, amikor átnyújtott nekem egy tányért; otthon próbál egészségesebb reggelit fogyasztani tönköly belga gofri; a bátyámmal a Sola nevű étteremben (amikor egyértelműen megfeledkeztem az étrend-terveimről) egy tányér kenyérsajt tetejét eszik és eper rebarbara kompót; áfonyával és pekándió, borított friss bogyós gyümölcsök tejszínhabbal és csokoládé sziruppal ...

Csak nemrégiben volt először olyan gofri, amelyet ma bemutatok nektek, amely szembeszáll minden előfeltevésemmel és korábbi ízélményemmel. Ötvözi azt, amit ostyaként ismerünk, egészen mással: a banános kenyér nedves, sűrű édessége.

Az interneten olvastam ezeknek a gofráknak többféle változatáról, mielőtt kísérletet tettem volna a saját konyhámban, és a meglátogatott blogok olyan jól kinézték őket, csak tudtam, hogy tetszeni fognak nekik.

Mivel nem tudtam tovább halasztani őket, egyik este a konyha felé húztam, és mindent ledobtam, amit tettem, hogy keverjek egy kis tésztát.

Mert a az élesztőnek időre van szüksége, hogy elősegítse a tészta kelését egyik napról a másikra tökéletes reggelit készítenek. A mérés és a keverés nagy részét előző este végzi. Reggel csak annyit kell tennie, hogy hozzáad két végső összetevőt, kanalazz, öntsön és élvezze!

Másnap reggel az első falatom elragadó meglepetés volt.

Őrületes, hogyan tudod elmondani magadnak a fejedben, hogy mi lesz valami, csak valami egészen váratlan felfedezésére. Legyen az első találkozás valakivel, új munkakezdés, olyan város meglátogatása, ahol még soha nem voltál, vagy új recept kipróbálása, amikor valóban megtapasztalod, néha sokkal jobb, mint azt valaha el tudnád képzelni. Arra számítottam, hogy ezeknek a gofráknak olyan lesz az íze, mint a banánkenyér, és azt hiszem, valójában ezt akarom mondani az, hogy elvártam tőlük íze banán.

De valóban olyan ízűek, mint a banános kenyér.

Gofri állagúak, de íze furcsa módon hasonlít a szeretett gyors kenyérre. Egy reggel munka előtt megettem belőlük egy tányér tányért, csak arra tudtam gondolni: „Igen! Természetesen! Ezek tökéletesek! ”

Mindkettő hasonlít más ropogós tésztás reggelire elektromos vasalóban főzve bizonyos szempontból, és annyira hasonlít a banánkenyérhez, hogy nincs idő a sütőben, ami tökéletes kettőst hoz létre.

Kicsit örülök, hogy az élet néha ilyen. Nem mindig tudom, milyen lesz egy bizonyos helyzet vagy tapasztalat, és meglepődöm és megörülök a szokatlannak, az újnak és a váratlannak. Ez a recept valóban csodálatos, és remélem, hogy Önt is örömmel tölti el.

Érdemes kéznél tartani egy-két extra banánt, amikor ezeket elkészíti, felszeletelni és a tetejére szórni tálalás előtt.