Egynapos acélból vágott zabpehely

Acélból vágott zabpehely és quinoa keveréke, amelyet éjszakán át főzhet a lassú tűzhelyben. Ezt töltse fel Éjszakai Acélvágott Zabpehely friss bogyós gyümölcsökkel és egy fröccsent tejjel egy finom és egészséges reggelihez, amelyet az egész család szeretni fog.

egynapos

Egynapos acélból vágott zabpehely

Ez a reggeli az egyik kedvencem! Az éjszakai zabhoz hasonlóan gyakorlatilag nincs szükség reggeli előkészületekre. Egészséges, meleg, krémes, édes és megnyugtató reggeli várja Önt abban a percben, amikor készen áll a nap megkezdésére.

Egyszerű, minimális előkészítés szükséges; Körülbelül 10 perc (talán még kevesebb) is szükséges, hogy mindent összedobjunk.

A recept kitalálásának egyetlen trükkös eleme az volt, hogy miként engedjük főzni a lassú tűzhelyben anélkül, hogy túlságosan pépes lenne. Körülbelül 3 óra múlva tökéletes, de senki sem akar felkelni az éjszaka közepén, hogy kikapcsolja a lassú tűzhelyet! Tehát rengeteg tesztelés után örömmel osztom meg, hogyan lehet ezt a zabpehelycsövet forrón, egyáltalán nem pépesíteni, ízzel feltöltve ÉS fogyasztásra készen, jó 7-8 óra alvás után.

Acélból vágott zab

Miért érdemes acélból vágott zabot használni? Egyrészt ez az egyetlen zab, amelyről kiderült, hogy egyik napról a másikra dolgozik a lassú tűzhelyben. A hengerelt zab vagy a gyors zab túl pépes és túl sok folyadékot szív fel. Íme néhány további ok, amiért nagyszerű acélból vágott zabot adni étrendjébe:

  • Mivel az acélból vágott zabot minimálisan dolgozzák fel, tartalmazzák több rost és sűrűség és az egyik legtáplálóbb gabona, amelyet megehet.
  • Mint a összetettszénhidrát, az acélból vágott zab nagyszerű módja annak, hogy testének energiáját a nap folyamán kitartsa. A komplex szénhidrátokat a test nehezebb lebontani és felhasználni, ezért hosszabb ideig emészthetőek, miközben tartósabb energiaforrást biztosítanak.
  • Az acélból vágott zab sűrűbb, mint a többi zab, vagyis kevesebbet lehet enni belőlük, hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, miközben ugyanazokat a táplálkozási előnyöket érjük el, mint a hengerelt zabban.
  • Az acélból vágott zab tartalmaz 7g fehérje minden 1/4 csésze száraz zabban.

GYORS TIPP

Zavart a különféle zabtípusok miatt? Mindennek köze van ahhoz, hogy milyen vékonyak és milyen gyorsan főznek. Az acélból vágott zabot acél pengével 2-3-szor vágják (innen a név). A régimódi hengerelt zabot párolják és pelyhekbe forgatják. A gyorsan elkészülő hengerelt zabot laposabban hengerelik és még tovább párolják; Azonnali zabot ennél is jobban gurítják és párolják. Az acélból vágott zab a legtöbb főzési időt igényli, az instant zab pedig csak néhány másodpercet vesz igénybe. A többi típus e fajták közé esik.

Quinoa

Szeretem a textúrájú adalékot a quinoa és az acélból vágott zab kombinálásában ebben a reggeliben! A quinoa tele van rostokkal, fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Remek fehérjeforrás, 8 gramm fehérje 1 csésze száraz quinoánként.

  • A quinoa természetes bevonatú, szaponin nevű, amely megkeserítheti ízét. Először győződjön meg róla, hogy a quinoát először egy finom szemű szűrőben öblítse le, és alaposan mossa le 30 másodperc és egy perc között, hogy eltávolítsa a bevonatot.
  • Nem ajánlom a quinoa helyettesítését; felszívja a folyadékot, és valóban besűríti ezeket a zabokat. Mély, sós, majdnem diós ízt ad ehhez az Overnight Steel-Cut Zabpehelyhez.

Egynapos acélvágott zabpehely tippek

  • Használjon 6 literes lassú tűzhelyet. Ezt a receptet többször teszteltem 6 literes lassú tűzhelyekben, de személyesen nem teszteltem kisebb tűzhelyekben, ezért nem tudom kezeskedni arról, hogy hogyan fognak működni.
  • A lassú tűzhelyet alaposan kenje be vagy bélelje ki. Az egynapos acéllemezes zabpehely rendetlen lehet tisztítani egy előkészített (zsírozott vagy bélelt) lassú tűzhely nélkül.
  • Ne távolítsa el a fedelet. Bármilyen csábító is lehet ellenőrizni a zabot, miután 30 percig alacsony hőmérsékleten főzték, ne vegye le a fedelet! Ez lehetővé teszi a hő távozását, és az étel nem fog megfelelően főzni.
  • Ügyeljen arra, hogy acélból vágott zabot használjon, ne hengerelt zabot vagy gyors zabot. Nem voltam olyan sikeres, hogy más típusú zabot főztem egyik napról a másikra a lassú tűzhelyben.
  • Szeretjük a mandulatejet ezekben a zabokban. Míg a vizet egy csipetnyi mértékben használhatja, a mandulatej fenomenális ízt és krémességet kölcsönöz ezeknek a zaboknak. Ne használjon tehéntejet a mandulatej helyett; egyik napról a másikra görnyedni fog.
  • Ne felejtsük el az önteteket! Bővebben erről alább.

Öntetek

Félreértés ne essék, az Overnight Steel-Cut Zabpehely zamatos, krémes és tökéletesen édes, de néhány remek feltét látványossá teszi! Kezeket lefelé, az Off Beat dióvaj a kedvenc adalékunk ezekhez a zabokhoz. Engem nem szponzorál vagy nem áll kapcsolatban ez a cég, de az alábbi linkeket felvettem az online megrendeléshez. Bár kissé kiadósak, a legjobb dióvajak, amiket valaha is kipróbáltam!

Íme a kedvenc feltét kombóink:

Egynapos acél vágott zabpehely főzési lehetőségek

  • Reggeli villásreggelire: Alacsony hőmérsékleten főzzük 2-1/2 - 4 órán át. Nem ajánlom ezeket a zabokat magas hőmérsékleten főzni.
  • Egyik napról a másikra - gyorsan elkészülő acélból vágott zabbal: 30 percig alacsony hőmérsékleten főzzük, majd 6-7 órán át melegre kapcsoljuk.
  • Egyik napról a másikra - szokásos acélból vágott zabokkal: 1 órán át alacsony hőmérsékleten főzzük, majd 8-9 órán át melegre kapcsoljuk.
  • Megjegyzés: Nem minden lassú tűzhely azonos; egyesek magasabb hőmérsékleten főznek, mint mások. Ha a lassú tűzhely hajlamos a gyorsabb főzésre, akkor a jelzett időknél hamarabb is megteheti.

További finom reggeli ötletek

  • 30 perces fahéjas tekercses sütemény
  • Vaskos fahéj Francia pirítós
  • Mogyoróvaj éjszakai zab görög joghurttal
  • Holland Baby is német palacsintának hívta
  • Hogyan készítsünk zabpehelyet négyféle recepttel

KÖVESSE VÉGIG! Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítéseket, recepteket és tartalmat.