"Kevesebbet egyél, többet tornázz" nem a fogyás válasza

Te már hallottál róla: A fogyáshoz egyszerűen kevesebbet egyél és többet mozogj. Elméletileg ennek van értelme. Valójában ez nem csak elméletileg - a tudomány bebizonyította, hogy több kalória elégetése, mint amennyit elfogyaszt, fogyást eredményez. De az a baj, hogy ennek csak rövid távú eredményei vannak. Hosszú távú fogyás esetén egyszerűen nem működik - állítják híres elhízási szakértők a JAMA friss kommentárjában.

gyakorolj

Végül az az érvelésük: hagyd abba a kalóriák számolását. „Intuitívan tudjuk, hogy kevesebbet enni kevesebbet nem működik. Olyan egyszerű tanács, hogy ha ez beválna, kollégáimmal és munkanélkülikkel lennénk ”- mondja Dr. David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház New Balance Alapítványának elhízásmegelőző központjának igazgatója. "A kellemetlen tény az, hogy rendkívül kis számú ember jelentős mennyiségű súlyt fogyhat le, és ezt a tanácsot követve tarthatja el."

Évezredekre nyúlik vissza a túlsúly súlyossága azon embereken, akik egyszerűen nem változtatták meg étkezési szokásaikat. A lazaság és a falánkság végül is a hét halálos bűn közül kettő. De Ludwig és Dr. Mark L. Friedman, a San Diegó-i Nutrition Science Initiative, azt állítja, hogy ez a gondolkodásmód figyelmen kívül hagyja a testtömeget szabályozó biológiai tényezők évtizedes kutatásait. És nemcsak a genetika szerepéről beszélnek. Azt mondják, abba kell hagynunk a testsúlyt, mint valami különálló biológiai funkciót - mint a hormonok és az éhség, valamint az, hogy milyen ételeket eszünk, és nem csak azt, hogy mennyit.

Szerezd meg a rövid. Iratkozzon fel, hogy megkapja azokat a legnépszerűbb történeteket, amelyeket most ismernie kell.

Köszönöm!

Mi okozza tehát az elhízás járványát? A szerzők szerint finomított szénhidrátokról van szó. A cukor és a feldolgozott gabonafélék, mint a fehér kenyér, amelyek mindenütt elterjedtek étrendünkben, és a finomított szénhidrátok egyik oka az elsődleges bűnös, hogy túl sokáig töltöttünk zsírt. "El kell felejtenünk az alacsony zsírtartalmú paradigmát" - mondja Dr. Ludwig. "Néhány magas zsírtartalmú étel, mint például az avokádó, a dió és az olívaolaj, a legegészségesebb ételek közé tartozik.

A finomított szénhidrátok növelik az inzulinszintet. Az inzulin, ahogy Ludwig leírja, az anabolikus hormonok nagyapja. Alapvetően, ha sok finomított szénhidrátot eszik, például mondjuk egy 100 kalóriás Oreos-t, az inzulin túlfeszültséget okoz, amely a zsírsejtjeit felszívja a kalóriák felszívására - de nincs elég kalória és tápanyag a energia, amelyre testünknek szüksége van. Az agy felismeri ezt az eltérést, és éhségválaszt vált ki, amely szintén lassítja az anyagcserét. Ezután többet akarunk enni.

A kalóriaszámlálás helyett az elfogyasztott ételek minőségére kell összpontosítanunk - mondja Ludwig. „Ha csak kevesebbet próbál enni és többet gyakorolni, akkor a legtöbb ember elveszíti ezt a csatát. Az anyagcsere győz ”- mondja Ludwig. "A kalóriák puszta figyelése legjobb esetben is téves és potenciálisan káros, mert figyelmen kívül hagyja, hogy ezek a kalóriák hogyan befolyásolják a hormonjainkat és az anyagcserét - és végső soron az étrendhez való ragaszkodás képességét."