Egyél csokoládét, igyál teát - ezek jót tesznek neked

2002. január 21. - Utolsó frissítés: 2008. július 19., GMT 04:50

A fogyasztók mindig szívesen találnak tudományos bizonyítékokat, amelyek azt mondják nekik, hogy kedvenc ételeik jót tesznek számukra. Úgy tűnik, hogy az amerikai Penn State egyetem kutatásai éppen ezt teszik.

A kutatás azt állítja, hogy mérsékelt mennyiségű termék, például tea és csokoládé fogyasztása, amely gazdag flavonoidokban, segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Dr. Penny Kris-Etherton, a táplálkozás professzora és a felülvizsgálat vezető szerzője elmondta: "Mivel a tea tej és cukor nélkül nem tartalmaz kalóriát, ideális módszer antioxidáns flavonoidok hozzáadásához az étrendbe anélkül, hogy növelné a súlyát. csokoládé süti, amely gyümölcsöt és diót is tartalmaz a teával együtt, ha mértékkel fogyasztják, egészséges szívfalat lehet. "

"Egyetlen étel sem ad immunitást a betegségekkel szemben" - tette hozzá Kris-Etherton. "De mind a tea, mind a csokoládé, amelyek növényi ételek, az egészséges táplálkozás alkotóelemei lehetnek, ha mértékletesen fogyasztják őket más flavonoidokban gazdag növényi ételekkel, például gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt. Fontos, hogy a növényi élelmiszerek sokféleségét belefoglalja a diéta minden nap. "

A "Bizonyíték arra, hogy a tea és a kakaó antioxidáns flavonoidjai jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére" című tanulmány a múlt héten jelent meg a Current Opinion in Lipidology folyóiratban. Kris-Etherton társszerzője Dr. Carl L. Keen, a kaliforniai egyetem táplálkozási tanszékének vezetője, Davis.

A szerzők szerint jelenleg nincs elegendő információ arra, hogy konkrét ajánlásokat alapozhassunk a napi elfogyasztandó flavonoidok mennyiségére a pozitív hatások kiváltásához.