Egyél áfonyát és epret hetente háromszor

Egy jelentős tanulmány összekapcsolja a bogyók fogyasztását a szív egészségének javulásával. Nem kaphat ugyanazt az előnyt egy tabletta vagy egy kiegészítő segítségével.

Nem kell egy kanál cukor ahhoz, hogy ez a gyógyszer csökkenjen: több áfonya és eper fogyasztása ízletes módja lehet a szív védelmének.

A megállapítás egy új tanulmányból származik, amelyet Dr. Eric Rimm, a Harvard Közegészségügyi Iskola és a Harvard Orvosi Egyetem docense vezetett. "Minél hamarabb az emberek elkezdik azt a diétát, amely magában foglalja az áfonya és az eper nagyobb bevitelét, annál jobb" - mondja Dr. Rimm.

A tanulmány eredményei

Dr. Rimm csapata 93 600 nő adatait gyűjtötte össze, akik 25–42 éves korukban jelentkeztek az ápolók egészségügyi tanulmányára. 18 év alatt beszámoltak arról, hogy milyen gyakran ettek különféle ételeket. Miért érdemes viszonylag fiatal nőket nézni? Ők egy olyan csoport, akiknél alacsony a szívroham kockázata. Azokat a tényezőket, amelyek növelik ezt a kockázatot, könnyebben ki lehet ugratni ebben a populációban, mint az idősebb emberek körében, akiknek sok a szívinfarktus kockázati tényezője. A fiatal nőknél tapasztalt kockázati tényezők valószínűleg az idősebb nőkre és férfiakra is vonatkoznak.

És kiderült egy kockázati tényező: azoknál a nőknél, akik a legkevesebb áfonyát és epret ették, nagyobb volt a szívroham kockázata. Azok, akik a legtöbbet ették, 34% -kal kisebb eséllyel szenvedtek szívrohamot, mint azok a nők, akik ettek a legkevesebbet ezekből a gyümölcsökből.

Mennyit kell enni? Nem volt sok különbség azok között a nők között, akik néha csak néhány bogyót ettek, és azok között, akik egyáltalán nem ettek. Úgy tűnik, hogy van egy küszöbhatás - vagyis minimális mennyiségű bogyót kell enni ahhoz, hogy szívbetegségeket érjen el.

"A szívbetegek számára három vagy több adag fél csésze áfonya vagy eper volt hetente" - mondja Rimm.

A bogyók mindenkinek jók

A tanulmány a fiatal és középkorú nőkre összpontosított. De a megállapítások valószínűleg mindenkire vonatkoznak, a férfiakra is.

"Ha etetési vizsgálatokat végez, ahol négy héten keresztül meghatározott étrendet táplálnak az embereknek, akkor a történések biológiája hasonló egy 60 és 25 éves korban" - mondja Dr. Rimm. - Tehát nem számítok arra, hogy az előnye sokkal másabb lenne másoknál.

Miért csak áfonya és eper? Ezek a bogyók különösen gazdagok az antocianinok nevű kémiai vegyületekben. A kutatások szerint az antocianinoknak számos hatása van a szervezetre. Csökkentik a vérnyomást, és rugalmasabbá teszik az ereket.

Hogyan lehet elegendő bogyót bevinni az étrendbe

Ne hagyja a termékfolyosót bogyók nélkül a kosárban.

Kezdje a napot bogyókkal a joghurtban, gabonafélékben, zabpehelyben vagy turmixban.

A bogyós gyümölcsök nagyszerűek a zöld salátákban. Fontolja meg a napraforgómag, dió vagy garbanzo bab hozzáadását is a hozzáadott fehérje érdekében.

Az áfonyás lepény és az epres süti nem számít - túl sok zsír és túl sok cukor. Fogyasszon takarékosan a bogyós ízű desszerteket, és inkább desszertként válasszon egy "meztelen" bogyós gyümölcsöt.

Antocianinok: A legjobb ételektől

Az antocianinok a flavonoidoknak nevezett vegyi anyagok egy részhalmaza. A Rimm-tanulmány azt sugallja, hogy az antocianinok különösen szívegészségesek - Dr. Rimm azonban gyorsan rámutat, hogy bár tanulmánya az antocianinokat javasolja étrendi jó fiúknak, ez nem végleges.

"Az a hipotézisünk, hogy ezek az ételek azért hasznosak, mert magas az antocianin tartalmuk, de még csak be kell bizonyítani, hogy ez csak az áfonyában és az eperben található más anyag" - mondja.

Holnap kimehet és megvásárolhatja az antocianin-kiegészítőket. Vajon jót tesznek-e neked?

"Ez aggaszt, mert nem vagyok biztos benne, hogy ez a legjobb módszer erre" - mondja Dr. Rimm. "Attól tartok, hogy egy antocianin tabletta szedése nem azonos három vagy négy adag áfonya elfogyasztásával. Tekintettel arra, hogy megfelelő mennyiséget kaphat a magas bogyós gyümölcsű étrendből, nem értem, miért kellene tablettát venni. az ételhez. "

Egyszerű gyümölcs turmix

ÖSSZETEVŐK: 1 csésze sima, zsírmentes görög joghurt, csésze narancslé banán, darabokra vágva, csésze áfonya, friss vagy fagyasztott, csésze jég.

IRÁNYMUTATÁSOK:?
Kombinálja az összes hozzávalót egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben, és turmixolja simára.
Öntsük egy pohárba és tálaljuk.

Táplálkozási tények: Adagok: 1. Adagolás mérete: 12 uncia. Kalória 310. Fehérje (g) 21,7, Szénhidrát (g) 56,5, Rost (g) 3,4, Zsír (g) 0,6, Telített zsír (g) 0,1, Transzzsír (g) 0, Koleszterin (mg) 0, Nátrium (mg) ) 87.

Forrás: A Harvard Special Health Report receptje. A Harvard Medical School 6 hetes terve az egészséges táplálkozásról. Megjelent: 2013. január. Harvard Health Publishing.

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.