Ütés csomagolása: Rövid és édes útmutató a C. Canephora Robusta babhoz

írta Larry Wells | 2019. augusztus 6

Jól tudod: az az illatos csésze kávé, úgy tálalva, ahogy neked tetszik: a hőmérséklet megfelelő, az erő ideális, a kedvenc ivóedényedben van, és csak élvezed, ahogy a világ elmegy.

Sőt, az íz puszta, jól dühöngő képességéből is tudja, hogy ez egy robusta keverék, amelyet ízelít. Á, de csak egy pillanat - melyik robusta keverék? Lehet, hogy ez egy kávé, amely coffea canephorát tartalmaz, néha C Canephora Robusta néven is ismert?

Honnan származik a C Canephora Robusta?

Sok komoly kávéfogyasztó tisztában van azzal, hogy két fő kávétípus létezik, a robusta és az Arabica fajták, ezeken a kategóriákon belül több ezer különféle növény található. Azt is tudjuk, hogy az enyhébb kávékeverékek többsége, amelyekkel találkozunk, babként származnak az Arabica növényekből, míg a szilárdabb ízek gyakran a robusta cserjékből származnak. Beleértve a canephora robustát.

Milyen gyakran figyelünk mégis a kávéüzem tényleges nevére? Tudta, hogy a coffea canephora a leggyakrabban termesztett kávébab a világon, a coffea Arabica mellett? Tudta, hogy a coffea canephora robusta körülbelül a legmagasabb természetes koffeintartalommal rendelkezik?

A történelem és egy kis legenda alapján azt gondolják, hogy a kávé szinte biztosan Madagaszkár és Afrika helyeiről származik, bár Etiópia a korai termesztésre hivatkozik. Azt is tudjuk, hogy a növényt a mai Jemeni Köztársaság mai területén termesztették és takarították be, egy olyan területen, amelynek éghajlata nagyon hasonló az etióp hegyvidékhez. A Coffea robusta eredetét azonban Zaire földjének köszönheti, ahol először a vadonban találták meg.

Technikailag a kávéfák cserjék, és örökzöldek is. A robusta fák általában lenyűgöző, 10-12 méteres magasságra nőnek, és meglehetősen drámai módon 2-3 méteres magasságig metszenek.

A fehér kávévirágok különösen illatosak, és évente többször is megjelennek, általában a száraz évszak végén. Különböző rovarok és a szél beporozzák őket. Egyes tudósok úgy gondolják, hogy az illat segíthet a rovaroknak a virágok emlékezésében és visszatérésében.

A beporzás után a virágok nagyon gyorsan elhalványulnak. A robusta fák virágai kb. 2-3 hónap múlva kis bogyó nagyságú gyümölcsökké válnak, fürtökben nőnek össze. Először is, a gyümölcs színe zöld, de ez a zöld kávé gyorsan sárgává, majd sötétvörössé válik. A kávé gyümölcsének végleges színe az egyik oka annak, hogy néha meggynek nevezik őket.

Hogyan tudtunk meg C. Canephora Robusta-ról?

A robusta cseresznye érése körülbelül 8–12 hónap. Ez a pörkölési folyamattal kombinálva elősegíti a jellemzően gazdag, lekerekített, dicsőségesen sötét íz kialakítását.

Míg az arabica kávéfák inkább a hűvös, fagymentes éghajlatot (gondoljunk csak a hegyekre) kedvelik, addig a robusta fajták, köztük a coffea canephora, alacsonyabb magasságokban is boldogabbak. Ezek a fák melegebb, párásabb éghajlatot élveznek. Indonézia, Nyugat-Afrika és Vietnam különösen jó robusta kávéfajtákat állít elő.

Canephora Robusta meglehetősen drámai módon lépett be a Dr. Oz televíziós műsor 2012-es kiadásába, ahol különféle állítások hangzottak el a coffea canephora-kiegészítők erejéről, amelyek segítenek a fogyásban. Mint annyi „mágikus kiegészítő” esetében, az igazság kissé összetettebb abban, hogy a C Canephora Robusta hatékony étrend-segéd-e.

Az elhízás szintje a világ számos pontján mindig magas, ezért érdemes megfontolni mindazt, ami segíthet a megfelelő súly megtartásában, mindaddig, amíg ez nem befolyásolja hátrányosan az egészségünket.

Egyes tanulmányok szerint a zöld kávébab egyik hatóanyaga, a klorogénsav segíthet csökkenteni a szénhidrátok és esetleg a zsírok felszívódását. Úgy gondolják, hogy egyes embereknél csökken a vércukorszint és az inzulincsúcs is.

A C Canephora Robusta fogyás előnyei

A canephora robusta babból készült termékek egyike, nevezetesen a zöld kávébab kivonata egyes orvosi vizsgálatokban kimutatták, hogy előnyös a fogyás szempontjából. Bár néhány kísérlet nagyon kicsi, az ismert, hogy a zöld kávébab tele van antioxidánsokkal.

Egyes orvosi bizonyítékok azt mutatják, hogy a Canephora Robusta, vagy a GCE, vagy a zöldkávé kivonat, ha úgy tetszik, hatékony eszköz lehet egyesek fogyásának elősegítésében. A coffea canephora súlycsökkenésére gyakorolt hatása azonban egyesek számára viszonylag rövid életűnek bizonyult.

Természetesen a fogyás nem csak ezért dönthet úgy, hogy növeli a canephora kávé bevitelét, vagy diétájában használ egy kis zöldbab kávé kivonatot. Rengeteg dokumentált bizonyíték áll rendelkezésre, még akkor is, ha időnként ellentmondásos, hogy a kávé hasznos lehet bizonyos egészségi állapotokban, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget és az Alzheimer-kórt.

A tudósok és sok klinikus tudja, hogy a kávé tele van antioxidánsokkal, és hogy a két legfontosabb hatóanyag a klorogénsav és a koffein. A kávébab pörkölésekor azonban a klorogénsav nagy része eltávolul. A zöld kávébab viszont megtartja a klorogénsav szintjét - mivel még nem pörkölték meg.

Annak ellenére, hogy a canephora robusta zöld kávébabban az egyik legmagasabb a koffeinszint, amelyet a természetben talál, maga a zöldbab robusta kávé kivonat kevés koffeint tartalmaz.

Mi különben a Canephora Robusta?

Nos, lehet, hogy jobban ismeri a C Canephora Robusta zöld kávékivonatot vagy zöld kávébab kivonatot, két kissé informálisabb nevét. És ami a canephora robustát különlegessé teszi, számos tulajdonsággal rendelkezik. A Coffea canephora adja a világ kávétermelésének mintegy 30% -át.

Mi is az a zöld kávé? Pontosabban mi a coffea robusta, és mitől olyan különleges a hozzá kapcsolódó termék, az úgynevezett zöld kávébab kivonat? Először is, maguk a növények magas koffeintartalmúak. Másodszor, a canephora robusta terméshozama általában magasabb, mint az arabicaé.

A zöld kávébab kivonat minden bizonnyal hatékonynak tűnik, amikor egyesek számára segít a fogyásban. Különböző márkanevekkel vásárolhatja meg ezt a coffea canephora kiegészítést, bár előfordulhat, hogy néhányat megszüntettek.

Mint minden étrend-kiegészítő esetében, ha mégis úgy dönt, hogy fogyás vagy általános egészségi előnyök érdekében használja, akkor érdemes ezt az egészségügyi szakemberrel megkérdezni. Ez segíthet abban, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő-e Önnek és személyes körülményeinek. Ez különösen ajánlott a coffea canephora esetében, mivel egyes tudósok bizonyítékot találtak bizonyos gyógyszerekkel való reakcióra, különösen, ha az anyag nagy mennyiségére vonatkozik.

Ennek a kávébab-fajtának a legmagasabb a koffeintartalma a növénycsoport bármely tagja közül. Ha megfelelő környezettel rendelkezik ehhez a cserjéhez, akkor meglepően vonzó házat vagy kültéri növényt is kínál, és remek beszélgetési pontot kínál - nyilván egy csésze kávé mellett.

Magának a c canephora robusta-nak a magas koffeintartalma ellenére, amikor zöld kávébab-kivonattá dolgozzák fel, alacsonyabb a koffeintartalma, mint a pörkölt ekvivalensé. Ami továbbra is magas, az a klorogénsavtartalom. A klorogénsav tulajdonságainak kutatása azt mutatja, hogy számos egészségügyi előnye van.

Nem vagyunk teljesen biztosak abban, hogy elegendő helyünk lenne a társalgóban vagy akár az udvaron ahhoz, hogy a kereskedelmi célú termeléshez szükséges mennyiségben termeszthessük a canephora robustát, ezért ragaszkodni fogunk a felkutatáshoz a helyi egészséges élelmiszerboltban vagy a kávéban szakember.

Szia, a nevem Larry, az amerikai kávé rajongó. Kolumbiában, Szumátrában, Guatemalában, Costa Ricában, Etiópiában és Jamaikában már jártam a legjobb ízű kávébab megtalálásában. Jelenleg Baliról írok, és élvezem azt a nyugodt életet, amelyet csak Indonéziában találhat meg. Üdvözöllek a kávé világomban!