Egészséges vegán vadrizsleves

Megjelent: 2019. szeptember 16. | Módosítva: Bree Sheree, 2020. január 2

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz, amelyekért jutalékot szerezhetek (Önnek külön költség nélkül), ha vásárol. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kérjük, további információkért olvassa el a felelősség kizárását.

vadrizsleves

Ez a vegán vadrizsleves rendkívül egyszerű és könnyen elkészíthető. Remek egészséges étel, amely felmelegít egy hideg napon.

Az ősz gyorsan közeleg, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje egy kis levest főzni!

Hideg, esős napon szeretek egy meleg tál levessel összegömbölyödni a kanapén. Általában a kiadós vegán lencsepörköltért szoktam elmenni, de valamilyen változatosság kedvéért nemrég készítettem egy finom vegán vadrizslevest.

Ez a leves nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. Szüksége van néhány zöldségre, húslevesre és fűszerezésre, hogy extra ízt kapjon.

Mi kell ehhez a leveshez

  • 1 csésze apróra vágott sárga hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • ½ csésze apróra vágott zeller
  • ½ csésze apróra vágott sárgarépa
  • 4 csésze + 2 evőkanál zöldségleves
  • ½ csésze száraz (nyers) vadrizs
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • ½ teáskanál oregánó
  • ¼ tk zsálya
  • ¼ tk őrölt fekete bors
  • 1 csésze cukrozatlan mandula tej

Tippek ennek a vegán vad rizses leves elkészítéséhez

  • Amikor apróra vágja a zöldségeket, vágja fel a kívánt méretre. Szeretek apróra vágni a hagymát, a zellert és a sárgarépát, de ha egy kicsit nagyobbat akarsz egy vaskosabb leveshez, akkor rendben van.
  • Amikor megpirítja a zöldségeket, ajánlom kb. Két evőkanál zöldségleves használatát. Ön is csak vízzel párolhatja. Szükség szerint adjon hozzá egy evőkanál. Szüksége lehet valamivel többre vagy kevesebbre, mint két evőkanálra, mert ez függ a tűzhelyen használt hőtől.
  • Miután hozzáadta a rizst, előfordulhat, hogy kissé be kell állítania a főzési időt. Ellenőrizze a használt rizscsomagot, hogy megtudja, mennyi ideig kell főzni. A legtöbb vadrizs 40-45 perces főzési időt igényel, de a főzési idő vége felé ellenőrizze a rizs állagát. Ha még mindig túl szilárd, főzzük még egy kicsit, és ha észreveszi, hogy a textúra valamivel hamarabb elkészül, akkor kissé korán leállíthatja a főzést.
  • A leves húsleves vékony, de kívánság szerint kissé vastagabbá teheti. Az utolsó néhány perc alatt egyszerűen adjon hozzá egy evőkanál kukoricakeményítőt, és alaposan keverje bele a levesbe.

Rögzítse későbbre!

Nézze meg ezeket a többi egészséges vegán ételt: