Van kedved enni mini ételeket? Én igen! Valójában nagyon sok. Szerintem ez családi dolog: a bátyám abszolút SZERETI a hors d’oeuvres-t. Csak bemegy a konyhába, és fél óra múlva kijön egy véletlenszerű ételekkel teli tányérral. Átvert tojás, szalonnába csomagolt datolya és apró kenyérdarabok (crostinis), különféle zöldségekkel és kenetekkel a kedvence. Az enyém mégis hamburger. És szendvicseket! Kedveli ezeket. Inspirálta őket a hors d’oeurvres iránti szeretetem és a vágy, hogy létrehozzak valamit, ami a frissen párolt lazacomat énekelni fogja. Így végül édesburgonyás kenyértekercset készítettem. Nagyon finomak voltak! Belül rendkívül nedves, tökéletes a lazac, a spenót és a majonéz + ketchup mellett. Nagyon könnyű volt felkorbácsolni őket is! Nézze meg a receptet:

Hozzávalók az édesburgonyás kenyértekercshez

1 közepes (160 g) főtt édesburgonya (a sült sima a legjobb)
1 egész tojás
1/2 csésze hengerelt zab
1/8 csésze ízesítetlen tejsavófehérje por
1/8 csésze barna rizsliszt
2 ek kókuszliszt
1-2 tsps fokhagymás só (attól függően, hogy milyen sós és fokhagymás tetszik a zsemle)

Útmutatások

1. Az összes hozzávalót turmixgéppel vagy kézi turmixgéppel turmixolja össze, amíg nagyon puha és „tésztás” tésztát kap. Ha a tésztája túl nedves vagy ragacsos, adjon hozzá még egy kis kókuszlisztet (vagy még néhány barna rizslisztet).

2. Alakítson négy „tekercset” (lásd itt a bal oldali képet), és süsse őket nonstick tálcán (ideális esetben szilikon) 160 C-on (320 F) kb. 20 percig, vagy amíg késsel meg nem bökik, a kés eljön ki tiszta.

3. Szeletelés előtt hagyja kihűlni a tekercseket.

4. Élvezze a választott töltelékkel. Itt a Muscle Food csendes-óceáni lazacját használtam, amelyet ma 15 percig pároltam citrommal és tengeri sóval. Ez fenomenális! Ha Nagy-Britanniában tartózkodik, erősen ajánlom, hogy próbálja ki. Használhatja exkluzív Protein Pow kódunkat, hogy szintén 5% kedvezményt kapjon. A kód POW5OFF. Élvezd! Mindkét szendvicsben, levesben, hal süteményben, és természetesen egyedül - pörkölve, párolva vagy serpenyőben sütve. Akárhogy is főz, kategorikusan fennkölt.

Makrók zsemlénként, négyből (a töltelék nélkül, mivel ez teljesen rajtad múlik): 172kcal, 8g fehérje, 24g szénhidrát (ebből 5g rost!) és 4g zsír.