EBV és tojás: Mit kell tudni a tojásról, ha van EBV-je

Az EBV-nek és a petesejteknek látszólag nincs semmi közös vonásuk, és ha Epstein-Barr vírusfertőzésben szenved, akkor azt sem gondolhatja, hogy az EBV befolyásolhatja-e a petesejt-tolerancia képességét, vagy hogy a petesejtek befolyásolhatják-e Önt, ha EBV-je van.!

Miért nem több a tojás a tökéletes étel?

A tojásokat korábban tökéletes tápláléknak tekintették, és csodálatos forrása néhány fontos tápanyagnak, ha saját tyúkja van. Legtöbbünk nem fér hozzá tyúkokhoz vagy egy helyi gazda tojásaihoz olyan tyúkoktól, amelyek piszkálják a szennyeződéseket, szabadon mozognak a napsütésben és férgeket esznek, ahogy feltételezik.

Amit vásárol, az a gyárgazdaságok tojása. A gyári gazdálkodás olyan tojásokat állít elő, amelyek egészségügyi szempontból megkérdőjelezhetőek, és feltételezheti, hogy az éttermi és pékségi tojásokat ugyanazok a gyári gazdálkodási források biztosítják.

Tojás, oltás és EBV…

A tojások alkotóelemeit egyes oltásoknál (akár egyszerű influenza elleni oltásoknál is) alkalmazták, és egyes állítások szerint ez akár az immunitás megváltozásához is vezethet, és potenciálisan növelheti a petékkel szembeni allergia kockázatát. Ha már rendelkezik EBV-vel, győződjön meg arról, hogy minden olyan oltás, amelyben elfogadja, NEM tartalmaz tojást! Hamarosan elmagyarázom, miért.

Idézem CDC itt: „A vírustartalmú folyadékot a petékből gyűjtik le. Az influenza elleni védőoltások esetén az oltóanyag influenzavírusait inaktiválják (megölik), és a vírusantigént megtisztítják.

Alapján A gyermekgyógyászat felülvizsgálat alatt, Az influenza elleni vakcinákon kívül egyéb aggodalomra okot adó oltóanyag a kanyaró-mumpsz-rubeola (MMR), veszettség és sárgaláz elleni oltás.

Az EBV kiváltja a tojásallergiákat!

Kutatás arra utal Az EBV elősegíti az IgE által közvetített tojásallergiát! Egy 34 tojásallergiás és 34 egészséges kontrollos beteggel végzett vizsgálatban a tojásallergiát egy nyílt étel kihívás igazolta. Az eredmények azt mutatták, hogy az EBNA-1 IgG és két vírusos miRNS expressziója magas volt tojásallergiás betegeknél az egészséges kontrollokhoz képest. Ezenkívül az EBNA-1 IgG antitest és az egyik miRNS expressziója pozitívan korrelált a petesejt-specifikus IgE szintjével. Sok anekdotikus történet arról is szól, hogy az EBV-s betegek nem járnak jól a tojásokkal. Ha EBV-je van, akut vagy krónikus, érdemes megsemmisíteni a petesejteket, hátha jobban érzi magát.

Az IgE allergia igazi és súlyos allergia, és NEM akarsz kísérletezni vele. Ha van EBV-je, akkor olvassa el a cikk IgE szakaszát.

A tojások nagyon allergiásak (nemcsak az EBV-ben szenvedők számára)

Igen, a petesejtek nagyon allergénekké váltak a lakosság számára is. A tojásallergiák, például az anafilaxiás sokk súlyos mellékhatásainak ez a kockázata IgE-allergiával jár. A tojás elkerülése egyedi ételként egyszerű, de az elkészített ételekben kerülni őket sokkal nehezebb, mivel ismeretlen nevek alatt vannak elrejtve. A tojásból származó fontos tápanyagok megtalálhatók más élelmiszerekben, így megfelelő táplálkozási oktatással valószínűtlen a tojás nélküli étrend táplálkozási hiánya.

A tojásallergia vagy érzékenység összetettsége (nem EBV-vel kapcsolatos)

Míg néhány allergia csak a petesejtekre vonatkozik, ha a reakciót bizonyos okozza livetinek, csirkére is allergiát jelenthet. Ovomucoid olyan specifikus fehérje, amely hőstabil és sok allergiát okoz mind a nyers, mind a főtt tojásokra. Különböző sminkjeik miatt egyesek csak a sárgájára vagy a fehérjére allergiásak. Amint láthatja, a tojásnak sok olyan összetevője van, amely allergiássá válhat.

Hogyan lehet öntesztelni a tojásallergiákat és érzékenységet

A tojásérzékenység vagy allergia tesztelésének leghagyományosabb módja a kéthetes tojás eliminációs étrend. 2 hétig egyszerűen elkerüli az ÖSSZES tojással kapcsolatos terméket és az összes tojást (lásd a teljes listát később ebben a blogban). Figyelje meg a tünetek és panaszok elmozdulását - használja az itt megadott táblázatot, ha ez segít. Kihívja a tojásokat 2 hét múlva, ha egy kemény tojás van naponta háromszor, legfeljebb 3 napig. Amint észlel egy tünetet, távolítsa el újra a tojást. Ha 3 nap után nincs tünet, akkor rendben van a tojással.

Az EBV-vel megkerülném a tojás kihívást. A kutatás során már látjuk, hogy az EBV elősegítheti a peték IgE allergiáját.

Ilyen módon pontosan meghatározhatja a tojásallergiát vagy -érzékenységet, és általában 2 hét elimináció után nem lesz szüksége a petesejt mindhárom napjára. Legtöbbször a reakció gyorsabb és elég markáns lesz. Figyeljen, mivel bármilyen tünete lehet - a bélproblémáktól, például hasi fájdalomtól, görcsöktől, székrekedéstől vagy hasmenéstől az ízületi fájdalomig, a bőrkiütésig vagy a bőrkiütésig, az agy ködéig,

Itt van egy minta a tojáskihívás ellenőrző listájáról és egy üres, amelyet használhat (tipp: ezt felhasználhatja bármelyik étel megkérdőjelezésére a jövőben). Ismételten, ha van EBV-je, ne is tesztelje ezt!

Az IgE allergia Súlyos!

Ha nincs EBV-je, és meg akarja tanulni, ha valódi allergiája van-e (amely anafilaxiás sokkot okozhat, akárcsak a földimogyoróra), akkor kérje meg kezelőorvosát, hogy futtasson egy IgE-panelt, és iktasson bele petesejteket - ez olyan, mint egyszerű a dolog. Ez a legkomolyabb reaktivitás, és nem szabad úgy játszani, hogy „megcsal” néhány petesejtet az étrendben, halad előre, ha az IgE szintje megemelkedik.

Az IgE bármely ételhez való emelkedése komoly - az ételt egyszerűen hosszú távon el kell távolítani. Gyanítom, hogy ha van IgE a tojáshoz, akkor valószínűleg már tudja, hogy szörnyen érzi magát minden alkalommal, amikor tojást eszik. A cikkben található rejtett tojásforrások felsorolása azonban meglepetést okozhat, és segíthet a tojások teljes megszüntetésében, és ezzel talán a titokzatos tünetek többi részében, amelyek még mindig fennmaradnak.

Nem IgE tojásérzékenység

De az IgE allergia csak a jéghegy csúcsa. A legtöbb élelmiszer-reaktivitás (ebben az esetben az EBV-től függetlenül) valójában különböző típusú érzékenység, nem pedig igazi allergia. Lehet, hogy nem életveszélyesek, mint az IgE allergiák, de még mindig nagyon sokat károsítanak, ha legalább 6-12 hónapig nem szüntetik meg az ételt, majd lassan, rotációs alapon visszahozzák (az aranyszabály nem több, mint 4 naponta egyszer).

Különböző típusú érzékenységek léteznek, például az IgG-t kezelőorvosa is futtathatja, és a leggyakrabban felismert. Gondoljon inkább késleltetett válaszra (fokozatos G). Az IgG érzékenységét a késleltetett természet miatt nehéz kitalálni. Előfordulhat, hogy késő estére vagy másnap reggelre ízületi fájdalmat tapasztal a lábában, miután búza bejglije volt, miközben azt feltételezi, hogy csak öregszik, és ez ízületi gyulladás. Az IgG-t érdemes tesztelni.

Vannak más érzékenységek és különféle laboratóriumok, mint például az ALCAT, az USA Biotek és az Elisa Act, amelyek néhányat megvizsgálnak. Szakmai preferenciám ebben az időben, miután évekig dolgoztam mindhárommal, az Elisa törvény, csak azért, mert a legtöbb reaktivitástípus ellenőrzi. Mindezek a laboratóriumok, sajnos, nem veszik igénybe a vérvizsgálatokat, és nem olcsók. Tehát, ha csak a tojásokkal foglalkozunk, akkor valóban csak a régi jó eliminációs étrendre van szükségünk!

Itt vannak az Elisa által tesztelt reaktivitások típusai. Figyelje meg, hogy NEM tartalmazza az IgE-t - ne feledje, hogy ezt a rendszeres orvosa tesztelheti, és nem szabad feltörnie a bankját.

Tojás az élelmiszerláncban

Ha van EBV-je, feltételezhetjük, hogy nagyobb a kockázata a valódi IgE-allergiának a petékre, ami azt jelenti, hogy hosszú távon, időszakban kell megszüntetnie. Hogyan győződhetünk meg arról, hogy nem véletlenül fogyasztunk tojást? Íme a petesejt-expozíció leggyakoribb és legjobban kiszámítható forrásai:

Hogyan élsz tojás nélkül: PÁLYÁZZ.

Annak érdekében, hogy ne essen igazán depressziós miatta, itt van egy csomó lehetőség, amellyel tojás nélkül főzhet, sőt süthet is - gondoltam, értékelni fogja ezt a csalólistát, hogy megőrizze józan eszét.

Tojáshelyettesítők (mindegyik 1 tojásra vonatkozik)

Tojás, mint kötőanyag

1/3 c. vizet és 3-4 t. lenmagot. Forraljuk fel és pároljuk 5-7 percig, hogy a gél konzisztenciát hozzon létre. Szűrje ki a lenmagokat és használja
1/3 c. extra víz plusz 1 T. nyílgyökérpor és 2 t. guargumi
2 uncia organikus tofu

Tojás mint kovász ügynök

1 evőkanál sütőpor plusz 2 T. folyadék

Tojás folyadékként

1/3 c. almalé
4 evőkanál pürésített barack
1 evőkanál ecet

Tojás a sütésben

2 ek őrölt lenmag 5 T. forró vízzel elkeverve
Ener-G tojáspótló: 1½ t. por plusz 2 evőkanál forró víz
Körülbelül 4 evőkanál almaszósz, banán vagy más gyümölcspüré

Mit kell tenni az 1. számú okkal, amely miatt szeretjük a tojásokat: palacsinta!

Mentésre jövök. Igazából SZERETEM ezt a receptet, és úgy tűnik, hogy működik, függetlenül attól, hogy milyen lisztet használok. Néha frissen darálok nyers hajdina bogyókat (nem a sülteket) vagy a quinoát. A legjobb, ha több európai palacsintát, a kis vékony palacsintát készítenek. Gofrit készítettem ebből a tésztából, és lefagyasztanám őket. Ha keményebb diót használ, mint a mandula, akkor először jól meg kell áztatni. Természetesen állítsa be az összetevőket a tökéletes tészta állag elérése érdekében!

1 TB juhar vagy rizsszirup

1 ½ c. amarant, quinoa vagy rizsliszt (vagy gluténmentes keverék)

1 teáskanál sütőpor

2 TB olívaolaj

És hogyan éli túl az ünnepi szezont karácsonyi sütik nélkül?

Ne félj. Úgy módosítottam az EdgeVeg receptjét a Gingerman Cookie-khoz, hogy ne érezzen nélkülözést. Kellemes Ünnepeket!