Recept Blog

cseresznye

Áfonya és cseresznye chips

Rendben, tehát nem minden Dukaner esetében, de ezt a receptet úgy lehet átalakítani, hogy amikor újra elkezdesz gyümölcsöt enni, akkor ennek nem kell annyira rosszul lennie neked ! A nyári hónapok pedig csak könyörögnek, hogy elkészüljön ez a recept. Ha nem neked, de gondolj a családodra!

MÁR- ÉS CSEREKRESZT

3 csésze, áfonya és cseresznye, cseresznye kimagozva és felezve
2 T kukoricakeményítő, elválasztva
1 T cukor vagy édesítőszer
1 T barna cukor vagy barna cukor helyettesítő
1 T citromlé

3/4 csésze zab, félbevágva
1/2 csésze barna cukor vagy barna cukor helyettesítő
1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
4 T vajat, hidegen és apróra vágva
1/4 t fahéj

Az egyik tálban keverje össze a meggyet a fél kukoricakeményítővel és a fehér cukorral, a másikban pedig az áfonyát, a barna cukrot és a citromlevet. Félretesz, mellőz.

Egy másik tálban keverje össze kezével az öntet hozzávalóit, amíg omlós lesz, és a vaj bele nem keveredik a többi hozzávalóba. A keverékben még mindig maradhat kis vajdarab.

Két kis rakott edénybe öntsük a gyümölcsöt, és töltsük fel az öntettel. Süssük 374-es hőmérsékleten 40 percig, vagy amíg pezsgő, szép és barna nem lesz a tetején. Melegen tálaljuk. (És talán egy apró zsírmentes vanília fagyasztott joghurttal !)