Dr. T. Colin Campbell: Élelmiszer, rák és a növényalapú tudomány jövője

- Volt egy sajtburgerem vacsorára. Aztán aznap este befejeztem a The China Study elolvasását, és másnap vegán étrendbe kezdtem. ” -Andrew Freeman, MD

T. Colin Campbell, PhD, életét a táplálkozástudománynak szentelte, és forradalmasította, hogy közülünk, köztük orvosok közül hányan tekintünk a növényi étrendre. Kutatása és könyve a növényi étrend egészségügyi előnyeit helyezte az orvosi megbeszélések előterébe. Milliók először tudták meg az állati eredetű termékek fogyasztása és a halálos betegségek közötti kapcsolatot könyvének elolvasásával és a közel négy évtizeddel korábban megkezdett mérföldkő tanulmányainak áttekintésével. Munkája ma továbbra is inspirálja az orvosok és az egészségtudatos betegek új generációját, akik csökkenteni kívánják bizonyos típusú rák és szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázatát.

A vizsgaterem ebben az epizódjában Chuck Carroll a Fogyás Bajnoka a Fairfax VegFestre utazik, hogy interjút készítsen Dr. Campbellrel, néhány pillanattal azután, hogy kisétált a színpadról egy bemutató után, amely elkápráztatta a telt házat, aki meglátogatta.

Chuck és Dr. Campbell belemerül a növényi orvoslás jövőjébe, miközben megvizsgálják, hogy a növényi étrend elfogadása hogyan változtathatja meg a daganatos betegek kezelésének menetét.

A pár összehasonlítja a különbségeket a tápanyagok megszerzésében a kiegészítők bevétele és az elfogyasztott ételek között.

Chuck újból meglátogatja Neal Barnard, MD orvost, ahol feltárja a legjobb ételeket, amelyeket ehetünk a rák elleni küzdelemben!