Adatok és nem: kulináris és orvosi szokások

Nem csak a modort és a fizetéseket kell figyelembe venni.

Írta: Ryan Scott
Publikálva: 2011.03.21. 16:11 (frissítve: 2011.03.21.)

A szerkesztő megjegyzése: míg az alábbi tanácsok hagyományos ismeretek a Cseh Köztársaságban, az Expats.cz nem állítja érvényességüket.

Áttekintettük, hogyan kell viselkednie, amikor barátaihoz látogat el étkezésre. Ez csak a jéghegy csúcsa. Számos dolog van, amit meg kell mondani, hogy mit kell tennie, vagy nem.

Étel és ital
A csehországi nyár egyik gyönyöre, hogy friss cseresznyét kaphat. Még jobb, ha ismersz valakit a saját fájával, ahol megeheted a teledet. Ha azonban a nyári napsütés kiszárad, gondoljon először, mielőtt egy pohár vízhez vagy sörhöz nyúlna. Változatlanul azt mondják, hogy a cseresznye elfogyasztása után bármit iszogatva rosszul leszel.

Ami a gombát illeti, számos nem lehetséges. Két különösen említésre méltó dolog az, hogy nem szabad újra melegíteni a gombát tartalmazó ételeket, és gombaevés után sem szabad alkoholt fogyasztania. Valójában ez az utolsó tanács némi érvényességgel bír. Alkoholfogyasztás tintás sapkák elfogyasztása után (Coprinopsis atramentaria) mellékhatásokat okozhat, beleértve émelygést és szívdobogást.

Vannak esetek, amikor előnyösnek tartják az alkoholfogyasztást, mégpedig egy nehéz és/vagy zsíros étkezés után. Úgy gondolják, hogy az alkohol, különösen a sör és a szeszes italok segítenek a szervezetnek lebontani ezeket az ételeket.

A cseh konyha talán legnagyobb „tennivalója”, hogy az embereknek mindig naponta egyszer meleg ételt kell fogyasztaniuk. A népi bölcsesség szerint egészséges. A népi bölcsesség azt is fenntartja, hogy a hús szükséges az egészséges élethez.

A sör és a hagyma gyógyszer
A „Pivo je lék” (sör gyógyszer.) Mondás kissé ironikusan megtalálható a söröskorsókon. Vannak azonban olyan emberek, akik azt állítják, hogy ez igaz, és nem csak a gyomor tulajdonságai miatt. Egyes sörök keserűsége vélhetően megakadályozza az epekövek kialakulását.

A Slivovice-t még előnyösebb tulajdonságokkal áthatják. Úgy gondolják, hogy a szilvából származó tüzes párlat emésztési segédeszközként küzd a megfázás ellen és elősegíti a hosszú élettartamot. Nem beszélve arról, hogy tartósan zárja el az összes kínos esemény emlékét, amely nagy mennyiségű cucc elfogyasztásával jár.

Ezek közül a cseh gyógyital a par excellence a Becherovka. A Karlovy Vary tizenharmadik tavaszaként ismert keserű gyógynövénylikőr gyógyhatású tulajdonságairól is ismert, különösen segítve az emésztést és még az ízületi gyulladás gyógyítását is.

Nem minden cseh jogorvoslat alkoholos. A közönséges megfázás egyik állítólagos gyógymódja a hagymát cukorral fogyasztani. Ha azonban ez a tanács könnyeket csal a szemébe, akkor a legtöbb ember teára esküszik citrommal és mézzel. Néhányan még mindig azt javasolják, hogy jó mérlegelés céljából dobjon oda egy slivovice lövést.