Főzési tippek azoknak az embereknek, akik nem szeretik a halakat
A tenger gyümölcseinek rendszeres fogyasztásának gondolata felforgathatja a gyomrot, ha nem rajong a halakért. Talán rossz tapasztalatai voltak a büdös tonhal salátával, pépes halrudakkal vagy elavult ízű sushival. Vagy talán nem tetszik a kipróbált tenger gyümölcseinek állaga vagy „halas” íze. Nehéz lehet túljutni az étellel kapcsolatos ilyen típusú rossz tapasztalatokon. Szerencsére sokféle tenger gyümölcse létezik. Miután megtudta, hogy milyen típusú tenger gyümölcseit kerülje el, és az elkészítésük legjobb módszereivel, akkor a halgyűlölőből a hal szerelmévé válhat.
Próbálja ki ezeket a tippeket, hogy megtalálja az élvezhető tengeri ételeket!
1. tipp - Kerülje a „halas” típusú tenger gyümölcseit.
Ha nem rajong a tenger gyümölcseiért, annak „halas” íze miatt, akkor nem vagy egyedül! Sok ember nem szereti a halat, mert tapasztalata olyan erős ízű hal fogyasztása, mint a tengeri sügér vagy a pisztráng. Nem minden tenger gyümölcseinek van ilyen jellegzetes íze. Sokféle hal létezik, a csirkéhez hasonló enyhe ízű. A legjobb halak a tilápia, az északi sarkvidék, a tőkehal, a foltos tőkehal, a lepényhal, a nyelvhal és a diófélék. E halak bármelyikét felválthatja kedvenc csirke receptjébe. A garnélának és a fésűkagylónak is kellemes, enyhe íze van.
2. tipp - Főzés előtt szabaduljon meg a sós tengeri szagtól.
A halak erős illata egy másik gyakori kikapcsolás. Van egy egyszerű megoldás arra, hogy megszabaduljon ettől az illattól: főzés előtt a halfilékre nyomjon egy citromot. A citromlében lévő sav megszünteti a szagot. Ha nem akarja, hogy halának citrom íze legyen, ne aggódjon! Hacsak nem tesz hozzá több citromlevet, az elpárolog, ha megfő, és nem hagyja maga után az ízt.
3. tipp: Ne várja meg, amíg elkészíti!
A tenger gyümölcseinek főzésével túl sokáig várakozás kellemetlen ízt vagy szagot is okozhat. A hal íze a legjobban főtt azon a napon, amikor hazahozza a piacról, vagy felolvasztás után. Két-három nap az a határ, hogy mennyi ideig lehet főzetlen hal a hűtőszekrényben, mielőtt az elkezd fordulni. Ha nem tudja főzni azon a napon, amikor hazahozza, akkor a fagyasztóban tárolja, amíg készen áll az elkészítésére.
4. tipp - Használjon halat kedvenc ételeinek elkészítéséhez.
Nem kell kitűnő szakácsnak lennie ahhoz, hogy finom ételeket készítsen tenger gyümölcseivel. Az enyhe halak könnyen főzhetőek és sokoldalúak. Ahelyett, hogy teljesen megváltoztatná étkezési tervét, használhatja a halakat csirke vagy marhahús helyett kedvenc ételek elkészítéséhez. Például készíthet tacót grillezett tilápiával, vagy tonhalas hamburgereknél készíthet egy tenger gyümölcseit. Ha a csirkés ujjak nagy sikert aratnak a házban, akkor helyettesítheti a laposhalat és halrudakat készíthet.
5. TIPP - Fűszerezd.
Ha szereted a merész vagy gazdag ízeket, ne félj a halakat pácolással vagy fűszeres dörzsöléssel fűszerezni. A hal jobban felszívja a fűszereket, mint a csirke vagy a marhahús. Miután megszokta a főzést, előnyben részesítheti más húsokkal szemben, mivel jól felszívja az ízeket.
# 6. tipp - Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl!
A halnak gyengédnek és pelyhesnek kell lennie, miután kivette a sütőből vagy levette a grillről. Az a gumiszerű vagy száraz textúra, amelyet társíthat a tenger gyümölcseihez, valójában a túlfőzésből származik. A tenger gyümölcseinek sokkal rövidebb a főzési ideje, mint más húsoknak. Általában csak 2-4 percig kell főznie mindkét oldalon. Amikor elkészíti, ügyeljen arra, hogy szorosan figyelje az időzítőt, és vegye le a tűzről a recept utasításainak megfelelően.
Ne mondjon le arról, hogy lenyeljen nagy pirulákat halolajból! Próbálja ki ezeket a tippeket, hogy a tenger gyümölcseit akár egy halgyűlölő is szeretheti. Ha étkezési ötleteket keres, nézze meg az összes kedvenc receptünket!
Kiskereskedelem:
H – P 9–17
Szombat 9: 00-17: 00 • Vasárnap zárva
Konyha:
H – P 9–17
Szombat 9: 00-17: 00 • Vasárnap zárva
- Könnyű főzés egy vagy két recepthez és tipphez
- Ingyenes egészséges receptek, egyszerű diétás receptek és egészséges főzési tippek
- Tejszínes citromvajas szósz halakhoz és tenger gyümölcseihez
- Gambiai főzési receptek
- Hal Louisiana Direct Seafood