Diétás könyvek, font font

A diétás könyv mocsárvidékein keresztül vezethet minket:

Dr. Caroline Apovian, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának orvosprofesszora, a Bostoni Orvosi Központ Táplálkozási és Súlykezelő Központjának igazgatója és a DASH for Health társfejlesztője; Dr. David Heber, az UCLA Geffen Orvostudományi Egyetem orvosprofesszora, az UCLA Emberi Táplálkozási Központjának igazgatója és a „The L.A. Shape Diet” szerzője; Susan Roberts, a Tufts Egyetem Friedman táplálkozási iskolájának táplálkozási és pszichiátriai professzora; és Dr. Vash Péter, a Lindora Orvosi Klinikák orvosi és tudományos igazgatója.

Vajon ettől a rendetlenségtől kövérnek tűnik a fenekem?

Egyszerű terv a fogyáshoz és a további élethez

Szabad sajtó, 2008

Az elv: Csökkentse a rendetlenséget a konyhában, a tányérokon és a testben - és fogyjon.

Kivonat: „Rendetlenség és kövérség - nem különböznek annyira. . . . A fogyasztás a király. Túl sokat költünk, túl sokat vásárolunk és túl sokat eszünk. ”

Lényeg: Nem egy táplálkozási szakember, hanem egy szervezeti guru írta - az „The Oprah Winfrey Show” és a TLC „Clean Sweep” átalakító műsorának állandó vendége - ez nem egy igazi diétás könyv. Ez egy rendezett könyv rendetlen emberek számára, akiknek rendetlen étkezési szokásai is vannak. Walsh bevet egy jól ismert viselkedésterápiás trükköt: Ha az életed egyik részében elkezdesz vigyázni magadra, akkor találhatsz energiát arra, hogy más módon is kezdj el gondoskodni magadról. A könyv tartalmaz tippeket az ételek fizikai és szellemi terének megszervezéséhez, valamint útmutatásokat a heti főzési és vásárlási tervek kidolgozásához.

„Határozottan híve vagyok a tervezésnek. Ez az egyik dolog, amelyet hangsúlyozunk azoknak az önkénteseknek, akik folyamatosan csatlakoznak a súlykontroll-kutatásunkhoz - mondja Roberts. "És sok jó tanács van itt az induláshoz." De bár a kamrájának kitakarítása remek kezdet egy új étrend számára, ez csak az első lépés, figyelmeztet Heber. "Sajnos sokkal több van a fogyásban, mint egy tiszta konyhában vékonyan gondolkodni."

Lehet, hogy kedveled ezt a könyvet, ha úgy tetszik: „Clean Sweep”; a Konténerbolt.

Megéri az árát: Tippek a konyha megszervezéséhez a szórakoztató és könnyű főzéshez. Walsh titka: „varázsháromszög” a hűtőszekrény, a tűzhely és a mosogató között.

Sovány szuka a konyhában

Kick-Ass receptek éhes lányok számára, akik szeretnék abbahagyni a vacak főzését (és elkezdnének melegnek tűnni!)

Rory Freedman és Kim Barnouin

2005 és 2008, Running Press

Az elv: Eschew egyszerű szénhidrátokat, tejterméket és húst. Egyél sok gyümölcsöt és rostot. Ne bízzon a kormányban.

Kivonat: „Beteg vagy és belefáradt a kövérségbe? Jó. Ha nem bírod még egy nap az önutálatot, akkor kész vagy sovány lenni. ”

Lényeg: Az egykori modell és egykori modellügynök által írt eredeti könyv lendületet kapott, miután tavaly Victoria Beckhamet kézen fogva fényképezték L.A. A nyitóoldal adja meg a hangot: „Első dolog, amit meg kell tennie, hogy feladja a durva sorsát” - mondják kedvesen a szerzők. Folytatják: „A szóda folyékony Sátán. . . . Gyakorolni kell, lusta. . . . ” Kevesebb diétás könyvet és inkább egy rohamos vegán esztrichet, a könyv egész fejezeteket szentel a hús- és tejfogyasztás gonoszságainak, plusz miért a szövetségi kormányzati szervek „nem adnak egy. . . az egészségéről. ” A szerzők legújabb ajánlata egy vegán szakácskönyv, amely mű-csirke tésztalevessel egészül ki, „ahogyan anya szokta készíteni - levonva a bomló, rothadó csirketetem darabjait”. Lehet, hogy valóban étvágycsökkentő.

"Ez mindenképpen a haragról és a visszavágásról szól, és nem az egészséges táplálkozásról" - mondja Heber. Pozitívum, hogy étkezési elveik „szépek és egyszerűek” - mondja Roberts. "De a vegán étkezés meglehetősen szigorú, és nem hiszem, hogy sok embernek ebbe a végletbe kellene mennie a fogyás érdekében."

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha tetszik: PETA; a középiskolád hangos gazdag lányai rendelték.

Megéri az árát: Napi megerősítések a hipszter tömeg számára: "Minden nap minden szempontból egyre kisebb a fenekem."

Tudományosan bizonyított program, hogy jobban érezze magát, tovább éljen, fogyjon és egészségre törekedjen

Ballantine Books, 2007

Az elv: Kövesse a hét állapotra szabott táplálkozási, stresszkezelési és testmozgási tanácsokat: elhízás, magas koleszterinszint, magas vérnyomás, cukorbetegség, szívbetegségek, prosztatarák és emlőrák.

Kivonat: „Széles választási lehetőségei vannak, amikor azt eszel, mennyit edzel, hogyan kezeled a stresszt és hogyan élsz.”

Lényeg: Ornish komoly tudományos hitvallása - az UC San Francisco orvostudományi professzora és a szakértők által áttekintett folyóiratcikkek szerzője - elgondolkodtatja az étrend-tudomány nyersbőrét. Ez a legújabb könyv (amely magában foglalja Craig Venter genomkutató és Clint Eastwood csatlakozóit is) az egészséges életmód számos választását hangsúlyozza az ételek, a meditáció és a testmozgás terén. Tartalmazza a legfrissebb kutatások világos magyarázatait is, többek között azt, hogy miért az ételek mennyisége (nem pedig a kalória) határozza meg, hogy mennyire érzi jól magát, és hogy a bélben lévő mikroorganizmusok hogyan befolyásolhatják a súlyát.

Az Art Smith (Oprah Winfrey személyes séfje) receptjei meglepően elegáns ételeket kínálnak, például balzsamcsökkentő portobello gombás napóleont, és még mini-főzési órákkal is járnak.

De figyelmeztessük, Apovián szerint: A nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet nehéz betartani, és nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő. Összességében elmondható, hogy a könyv egy „felnőtt megközelítést alkalmaz” - mondja Heber, ami megkülönbözteti a tipikus takarmány-belső-gyermek diétától. „Ez a könyv mindenki számára tartogat valamit, de valójában az egészséges táplálkozásról szól. Nem az a tipikus diétakönyv-közönség számára készült, aki gyorsan és egyszerűen szeretne formába lendülni. "

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha úgy tetszik: az újság tudományos és egészségügyi rovata; a New England Journal of Medicine; étcsokoládé.

Megéri az árát: A díszes, aszkéta ultra alacsony zsírtartalmú hírnevét árasztva, négy buja bekezdésben írja le a napi csokoládé érzéki élvezeteit.

A vadonatúj Atkins-előny

A 12 hetes alacsony szénhidráttartalmú program a fogyáshoz, a fitnesz és egészség csúcs eléréséhez, valamint az életcélok eléréséhez szükséges akaraterő maximalizálásához

Stuart L. Trager és Colette Heimowitz

St. Martin's Press, 2007

Az alapelv: A klasszikus alacsony szénhidráttartalmú étrend 12 hetes tervben, hozzáadott motivációval és testmozgási tanácsokkal.

Kivonat: „Akár semmi sem tetszik jobban, mint egy ritka steak, vagy megerősített vegetáriánus vagy, megteheted az utat.”

Lényeg: Atkins halott lehet, de az alacsony szénhidráttartalmú vita nem. "Atkinsnek jó tudománya volt" - mondja Vash. "Úgy gondolom, hogy a szénhidrátbevitel csökkentése elősegítheti az emberek fogyását." De ez nem azt jelenti, hogy a szalonnát a kenyérrel és a brokkolival helyettesíteni mindig nagyszerű ötlet. Egyes tanulmányok, például egy, a Hypertension folyóiratban a múlt hónapban megjelent tanulmány szerint, az Atkins-diéta magasabb zsírtartalma nem annyira hatékony a szívbetegségek megelőzésében, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. A tudományt leszámítva azonban nem világos, hová tart az Atkins-birodalom alapítója nélkül.

"Senki sem teszi úgy, mint maga Atkins" - mondja Roberts. "Ez a könyv megpróbálja nyomon követni, de úgy tűnik, valójában nincs benne a mester érintése." Az új szakaszok tartalmazzák a motiváció fenntartásának tippjeit (például „válassza ki az Atkins Advantage himnuszt” főcímdal) és az erőnlét növelését (illusztrált erőnléti gyakorlatokkal). De lehet, hogy nem sikerül. "Ez egyszerűen a régi 12 hetes Atkins-terv, fitnesz dobva" - mondja Heber. - Tényleg vissza kell térnünk erre?

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha úgy tetszik: a régi Atkins-terv; első borda és szalonna az edzőterem után.

Megéri az árát: A „fitnesz jutalom” diagram, amely szénhidrát-testcseréket mutat. (Ha például közepesen fitt, 175 kilós ember vagy, akkor minden félórás edzéshez további 7,5 gramm szénhidrátot fogyaszthatsz!)

Az írói étrend

Írja magának a megfelelő méretet

Tarcher Press, 2007

Az alapelv: Használjon ételújságokat, járást és tudatfolyamot a kreativitás felszabadításához és az egészségtelen étkezési szokások kiirtásához.

Kivonat: "Ha hiszed, ha nem, az írás súlycsökkentő eszköz - figyelmen kívül hagyva, alulhasználva és rendkívül erőteljes."

Lényeg: A kreativitás szakértője - „regényíró, drámaíró, dalszerző és költő” - írta, ez a nem ébresztő könyvek figyelmes életű, figyelmes étkezési kategóriájába tartozik. "Alternatív megoldásként hívhatja ezt a" gondolkodó ember súlyzási útmutatóját "- mondja Roberts. De az írás-fogyókúra link mögött nem csak a jó közérzet áll. A hosszú távú fogyásról szóló tanulmányok szerint Vash szerint "azok az emberek, akik az élelmiszer-napló segítségével dokumentálják, hogy mit esznek és mit csinálnak, nagyobb eséllyel fogynak és hosszabb ideig tartják azt." Cameron arra biztatja az olvasókat, hogy tartsanak étlapot, járjanak napi 20 percet, és írjanak minden reggel három tudatfolyamot tartalmazó oldalt (egy meditációs folyamat, amelyet „spirituális kiropraktikának” nevez). További fejezetek adnak tippeket az éjszakai étkezés kezeléséhez, a „testbarát” megtalálásához és egy barátságos tükör megvásárlásához.

Valószínűleg nem sok fogyás érhető el a könyvből, amely „túlságosan leegyszerűsíti a kihívásokat” - mondja Roberts -, de nagyszerű olvasmány. Ráadásul Heber rámutat: „az írás csak akkor működik, ha egyszerre nem rágcsál valamit.”

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha úgy tetszik: Natalie Goldberg íróképző; gólya angol órád az egyetemen.

Megéri az árát: Inspiráló történetek Cameron kreatív író diákjairól, akik unalmas munkák, rossz kapcsolatok és extra piszkos munkák miatt ragadtak el - mindaddig, amíg elkezdtek naplózni.

Enni ezt nem azt

Több ezer egyszerű ételcsere, amellyel 10, 20, 30 fontot spórolhat meg - vagy többet!

David Zinczenko és Matt Goulding

Az alapelv: az étterem és a márkanév szerinti betűrendben a színes képek segítenek jobb ételek kiválasztásában anélkül, hogy túl sokat kellene dolgozni rajta.

Kivonat: „Tényleg tudod, hogy ez a hamburger 250 kalóriát, vagy 500 kalóriát, vagy 1000 kalóriát tartalmaz? Nem. És meg fog döbbenni és csodálkozni, amikor felfedezi az igazságot! "

Lényeg: A Men's Health magazin szerkesztői írták, ez a könyv olyan olvasóknak szól, akik apránként szeretnének fogyni anélkül, hogy szükségszerűen feladnák az In-N-Out box megállóikat. Egyes ételcserék fejjel csapkodóan nyilvánvalóak (ha hamburgert eszel a zsemle nélkül, kalóriát spórolsz)! A Chipotle legegészségesebb ételei.) A táplálkozási tanácsok tisztességes ötleteket tartalmaznak, hogy több spenótot fogyasszanak el az étrendben, valamint a Reagan-korszak jellegzetes gyöngyszeme, amely „ketchupra halmozza”, hogy több antioxidánsban gazdag paradicsomot vegyen be étrendjébe.

"A telephely szempontjából itt nem sok újdonság" - mondja Heber. "Azok számára, akik nem sokat tudnak az ételekről és a kalóriákról, hasznos lehet." Ennek ellenére „szép és praktikus - nagyon hasonlít a férfiak által írt ételkönyvre” - mondja Roberts. Bár az éttermekben és szupermarketekben nehéz lehet ostorozni és ostorozni, hozzáteszi: „ez remek olvasást eredményezne a fürdőszobában”.

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha tetszik: a Showtime „Penn & Teller”; " egészségtelen étel.

Megéri az árát: Miért keres Chick-Fil-A A-pluszt, de a Panera Kenyér D-t kap az étterem jelentési kártyáján; plusz a „20 legrosszabb étel Amerikában”.

A feltűnően egyszerű súlycsökkentő stratégia, amellyel a fogyókúrázók tombolnak és fogynak

Reinhard Engels és Ben Kallen

Perigree Press, 2008

Az alapelv: Nincs snack, nincs édesség, nincs másodperc, kivéve az S-vel kezdődő napokat (szombat, vasárnap és különleges napok)

Kivonat: „Három szabály és egy kivétel lehet egyszerű, de élesek. A megfelelő problémát - a felesleget - a megfelelő megoldással - mértékkel - célozzák meg. ”

Lényeg: A diéta kidolgozója egy könyvtárosból lett számítógépes programozó, aki egyszerű szabályrendszerrel állt elő a fogyás elősegítésére. „Aranyos, józan ésszel rendelkező formulája” házi weboldallá vált, majd egy könyvet szült. Itt és társával leírja a szabályok korlátait és indokait: a „Nincs snack” azt jelenti, hogy étkezés közben nem kell enni; A „nincs édesség” semmit nem jelent hozzáadott cukorral; A „nincs másodperc” azt jelenti, hogy mindennek el kell férnie egy virtuális lemezen. Hétvégék és dokumentált „különleges napok” (például születésnapok) szolgálnak a kioldó szelepként, a jó viselkedés jutalmául. A könyv egyszerűen „a felesleg ellenőrzésének keretrendszernek” számít, és azt feltételezi, hogy az olvasók már tudják, hogyan kell ésszerű választani az ételeket. (Vagy, ahogy azt a bájos technikai patoisban mondják, amikor arról vitatkoznak, hogy a perec megengedett-e az ebéd, „a No S Diet átruházza ezt a mikrodöntést Önre.”)

"Ez csak egy újabb kísérlet a nem szervezett érzelmi evők megszervezésére" - mondja Heber. És a szabályok csak odáig mennek, teszi hozzá Vash, mert „amikor diétázol, minden nap„ különleges nap ”.” A szerzők azonban cáfolattal rendelkeznek: Igen, visszaélhetsz a csak S-napok uralkodnak, írnak. "De nem teheti meg anélkül, hogy tudná, hogy bozo vagy."

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha tetszik: Lifehack.org; 43folders.com; alliteratív szabályok.

Megéri az árát: A technikai beszéd megszórta a könyvet, beleértve az „Intelligens étrendi alapértelmezések” című részt, amely megtanítja Önt „A zabpehely optimalizálására”.

Tökéletes test diéta

A végső fogyás és edzésterv makacs kilók leadása és az életre való alkalmasság érdekében

Az alapelv: Adjon glükomannánt (élelmiszer-sűrítő/rost-kiegészítő) az ételéhez, két nyolc hetes étkezési terv közül választhat.

Kivonat: "A glükomannán olyan elégedettnek fogja érezni magát, hogy észre sem veszi, hogy diétázik."

Lényeg: Az olvasók étkezési tervet választanak - alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú - testalkatuk, ideális súlyuk és szénhidráttűrésük alapján. De az étrend „titkos fegyvere” a glükomannánból származik, a konjac növényből származó rostkiegészítőből, amely a saját víztömegének akár a 100-szorosára is bővülhet. Gyakran használják tabletták kiegészítéseként, de a szerző (a Connecticuti Egyetemen mozgástudományt és táplálkozást tanuló doktorandusz) a maximális hatás érdekében javasolja a kapszulák felbontását és az ételekkel való összekeverését. Valójában a könyv szinte minden receptjéhez glükomannánt adtak, beleértve a csirkét pisztácia pestóval és a tojásokat a „glükó-salsa” -val.

"Ez egyike azoknak a könyveknek, amelyek némi tudományt vettek át - a rostok jót tesznek az ön számára - és valami mássá alakították át - a napi hat gramm glükomannán jó Önnek" - mondja Roberts. Nem mintha a glükomannán rossz lenne az ön számára, de valóban szükséges? "Lassítja a szénhidrátok felszívódását a gyomorból és a belekből" - mondja Vash. - De ha eleve nincsenek szénhidrátjai, akkor nem kell aggódnia. Önmagában a glükomannán nem fogja lefogyni. "

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha úgy tetszik: Nők egészsége magazin; nyúlóvastag turmixok.

Megéri az árát: Az a szakasz, amely leírja, hogyan duzzad a glükomannán por, amikor felszívja a rendelkezésre álló folyadékot: „Dőljön hátra, és nézze meg, hogy az adag mérete növekszik-e különösebb kalória nélkül”

A Shangri-La diéta

Az éhség semmit nem fogyó súlycsökkentő terv

Az alapelv: Csalja be testét arra, hogy az étel szűkös legyen, ha étkezések között kis mennyiségű nagyon kedves (de kalóriadús) ételt fogyaszt.

Kivonat: „Még az sem igaz, hogy a fogyáshoz meg kell próbálni kevesebbet enni. Valójában akkor fogyhat, ha TÖBB bizonyos ételt fogyaszt. ”

Lényeg: Túl jól hangzik, hogy igaz legyen, és talán az is, de legalább egyszerű kipróbálni. Fogyasszon körülbelül 350 kalóriát ízetlen étolajat naponta, kétórás ablakban, minden más íz nélkül. Akkor egyszerűen egyél, ha éhes. Az elképzelés az, hogy primitív elme-test rendszered elmulasztja az étvágygerjesztő, kalóriatartalmú ételek szokásos jelzéseit, úgy dönt, hogy a táplálékellátás szűkös, dobja le a testtömegre beállított értéket - és az étvágya zuhanni fog, vagy a könyv ígéri. Az UC Berkeley pszichológiai professzora írta, a diéta korábbi online változatát népszerűsítették, miután 2005-ben a New York Times Freakonomics blogján lelkesen megemlítették. Más területeken azonban Roberts-t kritizálták az unortodox kutatási módszerei miatt: az étrendet úgy, hogy kísérletezik önmagával. Roberts arra biztatja az olvasókat, hogy tegyék közzé az elért eredményeket a könyv weboldalán, de az étrend még nem esett át az ellenőrzött klinikai vizsgálatok szakértői értékelésén.

"Ez a diéta okos stratégia, amely elfojtja a falatot" - mondja Heber. "De a tudományos állítások megalapozatlanok, a sok pszichobabble cikk és zavaros állatkísérletek ellenére." Valójában a bizonyítékok azt mutatják, hogy megváltoztathatja testének alapértékét, mondja Apovian, csak nem étellel. "Az egyetlen mód a súlyemelés és az izomtömeg növelése" - mondja.

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha úgy tetszik: Freakonomics; önkísérletezés; szabadelvűség.

Megéri az árát: Az „extra-hitel” fejezet egyéb súlycsökkentő tippekkel, beleértve az ízesítés nélküli cukros víz fogyasztását vagy az ételek befogásával az orrát.

A GenoType diéta

Változtassa meg genetikai sorsát, hogy a lehető leghosszabb, legteljesebb és legegészségesebb életet élje

Dr. Peter J. D’Adamo Catherine Whitney-vel

Az alapelv: Mind a hat GenoType profil - Hunter, Gatherer, Teacher, Explorer, Warrior és Nomad - egyikéhez tartozunk, és az egyes „szuperélelmiszereink” és „toxinjaink” ennek megfelelően felelnek meg.

Kivonat: "Erőnk van arra, hogy megváltoztassuk génjeink viselkedését."

Lényeg: D’Adamo természetgyógyász orvos, az Emberi Egyéniség Intézetének társalapítója korábbi vércsoportos étrendjét gének és újszülöttek számára kitett étrenddel követi. De mivel az ember méhében tapasztalható genom és tapasztalatok nehezen mérhetők, hat „GenoType” profilt dolgozott ki (nem tévesztendő össze a szigorúan tudományos „genotípus” kifejezéssel). Az olvasók különféle mérések alapján osztályozzák magukat, beleértve az ujjhossz-arányokat, a vércsoportot, az ujjlenyomat-mintákat és a fej formáját. A következő fejezetek bemutatják a GenoTypes-t, és mindegyikhez jó és rossz ételeket tartalmaznak. Például: „A nomádok általában optimisták, racionálisak és szórakoztatóak. . . . A nitrogén-oxid-aktivitás szabályozásának furcsa képessége a gondolkodás vagy a jobb egészség megjelenítésének képességével működik. " A nomádoknak pekándiót (nem kesudiót) kell enniük sör (nem kávé) ivás közben.

"Ez a fajta kipróbálás nélküli mesekönyv-anyag nagyon haszontalan a súlykontrollhoz" - mondja Roberts. És nem világos, hogy bizonyítékok is vannak mögötte. "Dr. D'Adamo ismét meghaladja a mélységét" - mondja Heber. "Ez a genotípus-étrend azon a tényen alapul, hogy a tudomány legutóbbi könyve óta előrehaladt, de nem eléggé előrehaladt ahhoz, hogy hitelessé tegye ezt a könyvet."

Lehet, hogy tetszik ez a könyv, ha tetszik: D’Adamo „Eat Right 4 Your Type”; horoszkópok; szerencsesütik.

Megéri az árát: Hogyan állapítható meg, hogy a feje középkor előtti brachycephalic-blockhead vagy középkor utáni dolichocephalic-egghead-e?.