Diétás betartás és elégedettség bab alapú, magas rosttartalmú fogyókúrás étrenddel: kísérleti tanulmány

Tonya F. Turner

Pszichiátriai és Magatartástudományi Tanszék, Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem, 67 President Street, Suite 410, Charleston, SC 29425, USA

Laura M. Nance

Pszichiátriai és Magatartástudományi Tanszék, Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem, 67 President Street, Suite 410, Charleston, SC 29425, USA

William D. Strickland

Pszichiátriai és Magatartástudományi Tanszék, Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem, 67 President Street, Suite 410, Charleston, SC 29425, USA

Robert J. Malcolm

Pszichiátriai és Magatartástudományi Tanszék, Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem, 67 President Street, Suite 410, Charleston, SC 29425, USA

Susan Pechon

Pszichiátriai és Magatartástudományi Tanszék, Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem, 67 President Street, Suite 410, Charleston, SC 29425, USA

Patrick M. O'Neil

Pszichiátriai és Magatartástudományi Tanszék, Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem, 67 President Street, Suite 410, Charleston, SC 29425, USA

Absztrakt

Napi rostbevitel. A rostbevitel az idő múlásával jelentősen megnőtt (P 1. ábra). A babcsoport tagjai teljesítették az élelmi rostbevitel célját (25 g/nap) M = 3,10 a 4 hétből, az SHF csoport tagjai pedig az M = 2,33 értéket a 4 hétből (P = 0,113).

3.3. Kalóriabevitel

Jelentősen csökkent a kalóriabevitel (P = 0,004) mindkét csoportban, a csoportok között nem volt szignifikáns különbség. A Bean csoport átlagosan 1387 kalória/nap (SD = 252) volt a kezelési periódus alatt (összehasonlítva a kiindulási 1646 kcal/nap; SD = 363), és az SHF csoport átlagosan 1250 kalória/nap (SD = 297,0) volt a kezelési időszak alatt (összehasonlítva a kiindulási érték 1597 kcal/napjával; SD = 584) (lásd 2. ábra). A babcsoport tagjai étrendi kalóriabeviteli célokat teljesítettek (1400 kcal/nap) M = 2,20 a 4 hétből, az SHF csoport tagjai pedig az M = 2,67 a 4 hétből (P = 0,44).

Napi kalóriabevitel. Jelentősen csökkent a kalóriabevitel (P = 0,004) mindkét csoportban, a csoportok között nem volt szignifikáns különbség. A Bean csoport 1387 kalóriát/nap (SD = 252) átlagolt a kezelési periódus alatt (összehasonlítva a kiindulási 1646 kcal/nap; SD = 363), az SHF csoport pedig átlagosan 1250 kalóriát/nap (SD = 297,0) a kezelési periódus alatt (összehasonlítva a kiindulási 1597 kcal/nap; SD = 584) (2. ábra). A babcsoport tagjai étrendi kalóriabevitel célokat teljesítettek (1400 kcal/nap) M = 2,20 a 4 hétből, az SHF csoport tagjai pedig az M = 2,67 a 4 hétből (P = 0,44).

3.4. Energia sűrűség

Az energia sűrűségét (kcal/g) az összes felvett étel és ital összes kalóriabevitelének/teljes tömegének számításával számítottuk, beleértve a vizet is. Mindkét csoport szignifikáns csökkenést mutatott az alapsűrűséghez képest a 4 hetes kezelés során (P 3. ábra). Ezt úgy sikerült elérni, hogy növeltük a bevitt súlyt, miközben csökkentettük a kalóriabevitelt. A Bean csoport szignifikánsan nagyobb növekedést mutatott a bevitt tömegben (M = 853 g; SD = 703), mint az SHF csoportban (M = 210; SD = 318; P 3. ábra). Ezt úgy sikerült elérni, hogy növeltük a bevitt súlyt, miközben csökkentettük a kalóriabevitelt. A Bean csoport szignifikánsan nagyobb növekedést mutatott a bevitt tömegben (M = 853 g; SD = 703), mint az SHF csoportban (M = 210; SD = 318; P Slavin JL. Élelmi rost és testtömeg. Táplálkozás. 2005; 21 (3): 411–418. [PubMed] [Google Tudós]