Diéta típus és PP tesztidő

heathcliff1000

Barát

Azt olvastam a neten, hogy a különféle típusú élelmiszereknek különböző időbe telik, míg glükózzá alakulnak.

napi

1. Az egyszerű szénhidrátok, mint a cukor, 30 perc alatt átalakulnak BG -vé (Glükózcsúcs)
2. A komplex szénhidrátok a glükóz csúcsot 30 perc és 2 óra között érik el
3. Fehérjék 2 órán belül
4. Nagy zsírtartalmú étel 3 órán belül.

Nem vagyok biztos benne, hogy a fenti információk mennyire pontosak. De ha ez igaz, akkor az étrend típusa alapján (a fentiek szerint osztályozva) ellenőriznünk kell-e a PP szintet 1-3 óra között (1 óra magas szénhidráttartalmú étel esetén és 3 óra magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel esetén)?

Felhasználó2013

Vendég

heathcliff1000

Barát

Gondolom, az a kérdésem, hogy ha magas zsírtartalmú étrendet folytat, akkor ha a BG szintje 3 óra múlva 140 alá csökken, akkor ezt normálisnak fogják tekinteni? (összehasonlítva a magas szénhidráttartalmú étrenddel és a BG kevesebb, mint 2 óra alatt 140 alatti értékkel)

msrevjd

D.D. Család

Megértésem szerint a zsír SOHA nem alakul át glükózzá, fehérjévé és szénhidrátokká. Ezért a zsír az egyetlen élelmiszercsoport, amely nem emeli a vércukorszintet.

furball64801

D.D. Család

jwags

D.D. Család

heathcliff1000

Barát

Ezt a szöveget látom a wikipédiában a „kövér” kifejezésre.

"A zsírok a test energia-raktáraként is szolgálnak, és grammonként (8,8 kcal/g) körülbelül 37 kilojoule-ot tartalmaznak. [SUP] [4] [/ SUP] A szervezetben lebontják a glicerin és a szabad zsírsavak felszabadulását. a glicerint a máj glükózzá alakíthatja, és így energiaforrásként felhasználhatja. "

Gondolom, a zsír glükózzá alakul, bár több időbe telhet, mint a fehérje vagy a szénhidrát. Ezért a kérdésem. Ha az ilyen anyag lassan glükózzá alakul, akkor a 2 órás tesztelés nem biztos, hogy megfelelő képet ad.

De nem együnk „zsírt” egyedül étkezésként. Mindig keverék lesz.

Megértésem szerint a zsír SOHA nem alakul át glükózzá, fehérjévé és szénhidrátokká. Ezért a zsír az egyetlen élelmiszercsoport, amely nem emeli a vércukorszintet.