Diéta krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban a kezelés részeként

Minden iLive-tartalmat orvosilag felülvizsgálnak vagy tényellenőrzést végeznek a lehető legnagyobb tényszerűség biztosítása érdekében.

Szigorú beszerzési irányelveink vannak, és csak neves médiaoldalakra, tudományos kutatóintézetekre és lehetőség szerint orvosilag szakértői véleményekre mutató linkekre hivatkozunk. Ne feledje, hogy a zárójelben lévő számok ([1], [2] stb.) Kattintható hivatkozások ezekre a tanulmányokra.

Ha úgy érzi, hogy tartalmunk bármelyike pontatlan, elavult vagy más módon kérdéses, kérjük, válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt.

A hasnyálmirigy ilyen súlyos patológiájával és normális munkájának megzavarásával járó terápiás intézkedések között kiemelten fontos a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diétás kezelése.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Mi a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendje?

A hasnyálmirigy gyulladásos folyamatának etiológiájától és jellegétől függetlenül a gasztroenterológusok a Pevzner szerint a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra az 5-ös étrendet javasolják, vagy inkább a remisszió szakaszában krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra előírt 5-ös étrendet, amikor súlyosbodás lép fel. Az étrend első fontos szabálya a töredékes étel, vagyis naponta ötször, körülbelül négy óránként kell ételt fogyasztania. A napi fűtőérték nem haladhatja meg a 2800 kcal-t, és a táplálkozási összetevők elrendezése így néz ki: legfeljebb 120 g fehérje, 70-80 g zsír (zöldség és vaj formájában), 400 g szénhidrát ( finomított cukor formájában - 35 g) és legfeljebb 10 gramm sót naponta. A nap folyamán hasznos akár másfél liter vizet inni.

Mivel az étrendi táplálkozás fő elve ebben a patológiában az élettani terhelés és az emésztőrendszerre és a hasnyálmirigyre gyakorolt kémiai hatások minimalizálása, egyes ételeket, az összes extraktumot és a pörköléssel készített ételeket ki kell zárni az étrendből. A főzés fő módszerei ebben a patológiában a főzés, a párolás és a sütőben történő sütésnek kell lennie (de nem nyitott módon, hanem lezárt edényben vagy fóliában - hogy ne legyen kéreg).

Ezenkívül az edényeknek elegendő mennyiségű zúzott vagy őrölt összetevőt kell tartalmazniuk (az emésztés megkönnyítése és a tápanyagok jobb asszimilációja érdekében), és a nyelőcső hőmérsékletének kényelmesnek kell lenniük - vagyis + 40-42 ° C-on belül. Különösen fontos ezek betartása szabályokat állapít meg, ha a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához diétát írnak elő, amikor az első két-három nap hasznos a betegek számára az éhezés és a vizet, valamint a vadrózsa bogyók koncentrálatlan főzetének fogyasztása (cukor nélkül).

Diétás receptek krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diétás receptjei - minden kizárt és megengedett termékkel együtt - szinte megegyeznek azzal, amikor a hasnyálmirigy-gyulladáshoz diétára van szükség, és részletes leírásuk (diétás leves, zableves, sárgarépa és húsos souffle) megtalálhatók kiadványunkban. hasnyálmirigy-gyulladás, étrend hasnyálmirigy-gyulladás esetén, étrend hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához és étrend hasnyálmirigy-gyulladáshoz.

Reméljük, hogy ezek az információk segítenek a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében.