Diéta és a nátha

Hallottál már valakit, aki azt mondta: "Az étrend megváltoztatása óta [némelyik évben] nem fáztam meg!" Mondtad már ezt? Ha olyan eseményekre utazik, amelyekben egy adott étrendet követõ embercsoportok élnek, akkor valószínűleg hallani fogja azt az állítást, hogy a diéta követése óta nem szenvedtek el korábban gyakori betegségeiket. Nincs megfázás, nincs flúza, alig valami! Tudom, hogy ezt a tapasztalatot sokszor hallottam olyan emberektől, akik kizárólag növényi étrendet követtek, és gyanítom, hogy ez nem ritka állítás más csoportok között. Esetleg az „elsődleges” vagy a paleo diétás csoportok vagy az alacsony szénhidráttartalmú diétás csoportok is javult immunitást éreznek? De vajon vannak-e olyan bizonyítékok a benyomásokon túl, hogy az étrend megváltoztatása nem jelent többé náthát?

Sajnos az elmúlt néhány évben még mindig megfáztam itt-ott és a ritka rövid távú lázban. Pedig nem pontosan a normális életet éltem. Időm nagy részét azzal töltöttem, hogy akut betegek lélegeztek és köhögtek, és alvási szokásaim időnként durván helytelenek voltak, amikor orvosi képzésben voltam. De a jó kifogásaim ellenére elismerem, hogy kissé irigykedem azokra, akik soha nem betegednek meg. Jobban kell ennem?

Meglepő módon nehéz olyan bizonyítékokat találni, amelyek bizonyítják, hogy bármely meghatározott étrend egyértelműen megakadályozza vagy csökkenti a felső légúti fertőzések súlyosságát. Nem akarom teljesen levonni az anekdotikus bizonyítékokat, vagy azt sugallni, hogy az étrendnek nincs hatása, csak úgy tűnik, hogy csak nem végeztek sok kutatást ezzel a kérdéssel.

Történelmileg ez a kérdés a nemzetközi táplálkozás körébe tartozott, amikor az alultápláltság (az erősen korlátozott élelmiszer-erőforrások miatt) jelentősen megnövelte a fertőzés kockázatát [1]. Ez idő alatt a hangsúly a makrotáp- és mikrotápanyaghiányra, valamint a súlyos kalóriadefinícióra és a rossz közegészségügyi szempontokra összpontosult, és ez ma is így marad. Számos tanulmány és áttekintés a témáról az A-vitaminra, a cinkre és a C-vitaminra összpontosított a kiegészítés összefüggésében; a tápanyagok természetellenes módon történő felhasználása, lényegében gyógyszerként, az egészségügyi eredmények befolyásolására.

Ez nem azt jelenti, hogy nem voltak érdekes megállapítások, valamint néhány közvetett bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a diéta számít. Még 1966-ban egy orvos a Journal of American Medical Association folyóiratában publikált egy esetsorozatot [2], amelyben dokumentálta a gyermekek és családtagjaik teljes gyógyulását, akik krónikusan visszatérő megfázásban, torlódásban és hörghurutban szenvedtek. A beavatkozása? A tehéntej és a tej alapú termékek megszüntetése. A szudáni gyermekek nagy csoportjában a kutatók azt találták, hogy azoknak, akik mind a zöld leveles zöldségeket, mind a nem leveles zöldségeket a legmagasabb mennyiségben fogyasztják, körülbelül 25–45% -kal alacsonyabb a hasmenés, lázas köhögés vagy kanyaró kockázata [3]. Az eredményeket kiigazítottuk a társadalmi-gazdasági tényezők és az általános táplálkozási állapot alapján. Mellékképpen megemlítem, hogy a nagyobb zöldségfogyasztásúak valójában nagyobb valószínűséggel jelentettek egyedül köhögést (láz nélkül), ami ellentétes az egyébként alacsonyabb fertőzési arányokkal.

Keresd meg növényi táplálkozási tanúsítvány

Természetesen tudjuk, hogy az életmód általában nagy szerepet játszik az immunműködésben. Azok az emberek, akik túlsúlyosak, nem optimálisan reagálnak az influenza elleni oltásra [4], és nagyobb eséllyel jelentkeznek szövődmények [5] az influenzától, amikor megkapják. Az elhízás növeli a különféle bőrfertőzések kockázatát is [6]. Ami az egyes étrendi összetevőket illeti, az izoflavonok és a hozzájuk kapcsolódó növényi vegyi anyagok (amelyeket általában a szójaételek összetevőjeként ismerünk el, de más növényi élelmiszerekben is jelen vannak) kimutatták, hogy sokféle vírus felhasználásával képesek leküzdeni a vírusokat számos különböző modellben [7]. Érdekes módon, összhangban az apám (Dr. T. Colin Campbell) diétával és rákkal kapcsolatos kutatásaiban tárgyalt elvekkel, úgy tűnik, hogy számos speciális mechanizmus létezik, amelyek révén ezek a tápanyagok küzdenek a vírusokkal [7]. .

Tehát összeraktuk az egészet, és mit kapunk? Minden bizonnyal továbbra is anekdotikus jelentések vannak kevesebb vírusfertőzésről egészséges táplálkozás közben, és sok közvetett bizonyíték arra utal, hogy az étrend nagyon sokat számít. Ezenkívül jól elvégzett klinikai vizsgálatokból tudjuk, hogy az alvás [8] és a stressz [9] valódi különbséget jelent abban, hogy sikeresen megvédjük-e a vírusokat. A következő „Arctic Blast” -on (a legutóbbi időjárás leírása az Egyesült Államok északkeleti részén) átmenve tegye ezeket a lépéseket annak érdekében, hogy küzdjön egy közös vírus kiütésének esélyével:

Egyél sok leveles és nem leveles zöldséget, hüvelyeseket és gyümölcsöket. Mindenkinek törekednie kell a sötét, leveles zöldségek fogyasztására minden egyes nap.
Kerülje a tejtermékeket, különösen, ha Önnek vagy gyermekének krónikus torlódása van, gyakori sinusproblémái vannak, vagy visszatérő fülfertőzései vannak. Próbáljon ki egy 1 hónapos szigorú kísérletet.
Tegye prioritássá az alvást. A fent említett tanulmányban [8] azok, akik kevesebb mint hét órát aludtak, háromszor nagyobb valószínűséggel kaptak megfázást, mint azok, akik nyolc óránál hosszabbak voltak.
Kerülje a stresszt. Ez egy nehéz! Nagyon sok technika létezik a stressz csökkentésére, de egyiket sem ismerem kifejezetten a vírusok elkerülésére.

Van tápanyag-kiegészítők és növényi termékek világa is, de ezek meghaladják a felülvizsgálat kereteit. Természetesen nem ismerek olyan bizonyítékokat a varázslövedékekre vonatkozóan, amelyek természetellenes megközelítésből származnak, és amelyeket Önnek KELL ismernie, annak ellenére, hogy a népszerű médiában hevesen állítják. Használjon teljes ételeket és általában az egészséges életmódot választó pilléreket bármilyen megközelítéséhez. Ki tudja? Talán te is elmondhatod, hogy évek óta hidegmentes vagy!