Csirke házi esszenciája

Szerzői megjegyzések

Délkelet-Ázsiában, különösen Malajzia és Szingapúr helyi kínai közösségén belül, a csirkeeszencia régóta kiszorította a Red Bullot, mint energizáló tonikot. A Red Bull-hoz hasonlóan ez is növelheti koncentrációját és órákon keresztül ébren tarthat, mint az a Limitless NZT tabletta (vagy legalábbis ez a tudomány). De a Red Bulltól eltérően a csirke esszencia valóban jó ízű. A csirkében sült madár mély, robusztus aromájával rendelkezik, köszönhetően egy sütőben sült madár csepegtetéséből származó umami-gazdag jusnak, de kevesebb zsírral és merészebb, tisztább ízzel.

Míg a csirke esszenciája évszázadokkal ezelőtt kezdődött, mint a hagyományos kínai orvoslás (TCM) hiánypótló alkotóeleme, ma már széles körben elérhető, és anyák, diákok és az élet minden területéről származó emberek széles körben használják ezt az elme és a test energizáló hatása miatt . Az anyukák nagyobb vizsgák előtt átadhatják gyermekeiknek, a főiskolai hallgatók felvételeket készíthetnek azokról az éjszakákról, amikor az éjféli olajnak folyamatosan égnie kell, az irodai dolgozók pedig leereszthetnek belőle üvegeket a határidőkig. Ahogy a Brand - Malajziában az egyik leghíresebb csirkeesszencia-márka (vagy legalábbis a legagresszívebben forgalmazott) - kifejti, a csirkeszencia "elfoglalt embereknek szól, akik meg akarják ragadni a napot". - Yi Jun Loh